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'편스토랑' 이경규 복돼지면, 우승 '편의점+밀키트 출시' 2020-11-07 08:06:01
라면 개발에서 하얀 돼지육수 연구에 집중했던 이경규는 가성비를 잡기 위해 직접 육수를 뽑는 대신 ‘돼지분말’을 기본으로 각종 분말들을 조합해 메뉴를 개발했다. 만들고 맛보고 다시 만들기의 끝없는 반복. 결국 이경규는 황금 비율로 하얀 국물의 돼지라면을 만들어냈고, 간편한 조리로도 환상적인 맛을 완성했다....
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'편스토랑' 1주년 특집 라면전쟁 우승메뉴, 전국 편의점+밀키트 출시 2020-11-06 11:11:00
라면 메뉴로 우승을 차지하고 편의점 및 밀키트 출시의 영광을 거머쥘지 궁금증과 관심이 집중되고 있다. 먼저 ‘편스토랑’ 대표 출시왕 이경규는 ‘복돼지라면’을 선보인다. 이경규는 꼬꼬면으로 한차례 대한민국에 하얀 국물 라면 신드롬을 일으킨 라면의 왕이다. 라면에 있어서 만큼은 누구에게도 뒤지지 않는 실력과...
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