‘고급진 와인 잔’은 아내를 위한 선물 [김동식의 와인 랩소디] 2024-11-18 18:19:53

특징을 살펴본다. 와인 잔은 크게 레드(보르도와 부르고뉴)와 화이트, 스파클링, 디저트용으로 구분할 수 있다. 먼저 레드 와인 잔을 살펴보면 잔 입구, 림(맨 위 테두리 부분)이 좁을수록 향이 더 잘 모아진다. 또 볼(잔의 중간, 불룩 튀어나온 부분)이 크면 와인이 잔에 닿는 표면적이 넓어져 풍부한 향과 맛을 잘 잡아낼...

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가메 와인 보졸레 누보는 ‘언제나 산뜻’[김동식의 와인 랩소디] 2024-11-05 16:38:08

긴 터널이 끝나가던 1395년. 프랑스 부르고뉴 포도 농가에 청천벽력 같은 소식이 전해졌다. 필리프2세 르 하르디 공작이 자신의 영지 내 식재 가능한 포도 품종을 ‘피노 누아’로 단일화시키라는 것. 칙령을 통해 ‘가메’ 품종의 재배를 금지했다. 공작은 지방 시찰 중 어느 날 가메로 담근 와인을...

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• #가메 와인 #와인 #보졸레 #가메 #누보 #포도 #품종 #특징 #누아 #과일

갤러리아백화점 VIP 고객 선호 와인 공개 2024-10-23 09:57:43

와인, 30%는 샴페인으로 나타났다고 23일 밝혔다. 부르고뉴 와인은 프랑스 중동부에 위치한 부르고뉴 지방에서 생산된 와인이다. 프랑스 정부가 지정한 특급 포도밭이 가장 많은 와인 생산지로 '신의 물방울'이라 불리는 수천만원대의 '로마네 꽁띠'도 이곳에서 나온다. 또 재배하기 까다롭고 섬세한...

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• #갤러리아백화점 VIP #와인 #샴페인 #고객 #구매

백화점 VIP가 찾는 와인이라는데…"입이 쩍" 2024-10-23 09:46:48

기준이다. 프랑스 중동부에 위치한 부르고뉴 지방은 프랑스 정부가 지정한 특급 포도밭이 가장 많은 와인 생산지다. ‘신의 물방울’이라 불리는 수천만 원대의 ‘로마네 꽁띠’도 부르고뉴에서 생산된 최고급 와인이다. 특히 재배하기 까다롭고 섬세한 맛을 지닌 ‘피노누아’ 와인의 주 생산지로 와인 애호가 사이에서...

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• #백화점 VIP가 #와인 #샴페인 #생산 #고객 #직접 #포도 #비노494

갤러리아 VIP 고객이 선호하는 와인은…"부르고뉴·샴페인" 2024-10-23 09:41:29

와인, 30%는 샴페인으로 나타났다고 23일 밝혔다. 부르고뉴 와인은 프랑스 중동부에 위치한 부르고뉴 지방에서 생산된 와인이다. 프랑스 정부가 지정한 특급 포도밭이 가장 많은 와인 생산지로 '신의 물방울'이라 불리는 수천만원대의 '로마네 꽁띠'도 이곳에서 나온다. 또 재배하기 까다롭고 섬세한...

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최고급 '로마네 콩티'로 팔린 이탈리아 평범한 와인 2024-10-15 22:49:21

하나로, 프랑스 부르고뉴 지방에서 고품질의 포도로 소량 생산된다. 생산량에 비해 찾는 이가 많아 병당 수천만 원을 호가한다. 이번 수사는 2020년 10월 로마네 콩티 위조품 15병에 대한 신고를 접수한 뒤 장기간의 국제 공조 끝에 결실을 보게 됐다. 이번에 체포된 6명 중 러시아 국적의 남성은 이미 2017년 로마네 콩티...

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• #최고급 로마네 #와인 #로마 #이탈리아 #라벨

"와인시장, 기후변화로 타격…뉴질랜드·호주 피노누아 뜬다" [KIW 2024] 2024-09-09 16:26:59

“부르고뉴는 대표적인 피노누아 산지로 와인 투자에 관심이 있다면 집중해야 한다”며 “빈티지(수확 연도)에 따라 다르겠지만 계속해서 가격이 오르고 있다”고 전했다. 와인 생산은 기후 변화에 직격탄을 받고 있다. 국제와인기구(OIV)에 따르면 가뭄과 폭염, 홍수 등으로 인해 지난해 전 세계 와인 생산량이 전년 대비...

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• #와인시장 기후변화로 #와인 #소믈리에 #누아 #와인나라 #호주 #뉴질랜드

명품 와인 20% ‘짝퉁’…잘 가려낼 수 있을까[김동식의 와인 랩소디] 2024-09-06 13:13:04

이어 부르고뉴 와인의 대명사 격인 ‘로마네 콩티’와 보르도 5대 샤토 와인 등이 뒤를 이었다. 가짜 와인이 판치는 세상이다. 그러나 진짜를 가려내기란 거의 불가능한 일이다. 비싼 비용을 지불하고 산 와인의 맛과 향이 이상할 경우 일단 보관했다가 전문가 도움을 받는 것이 최선의 방법이다. 김동식...

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• #명품 와인 #와인 #가짜 #유통 #세계 #가격 #위조 #명품 #라벨

르 꼬르동 블루-숙명 아카데미, 10월 프랑스 와인 및 티 전문가 과정 수강생 모집 2024-08-30 09:00:01

와인 종주국 프랑스 와인의 6대 산지인 보르도, 부르고뉴, 루아르, 론, 알자스, 샹파뉴 지역의 다양한 와인을 집중적으로 교육한다. 70종 이상의 프리미엄 프랑스 와인 시음과 함께 르 꼬르동 블루의 셰프가 직접 준비하는 프랑스 대표 지방의 디너 코스가 3회 포함돼 있어 푸드 페어링 수업을 통한 프랑스 미식 문화를 직...

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