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[천자칼럼] 3代가 키운 어묵 2024-05-23 18:03:19
등에 튀김옷을 입혀 튀긴 일본 요리다. 오뎅 역시 가마보코와 무, 곤약 등을 국물에 끓여 낸 요리를 말한다. 여기에 들어가는 가마보코가 어묵에 해당하니 덴푸라, 오뎅은 정확한 명칭이 아니었던 셈이다. 해방 후 한글학회에서 ‘생선묵’으로 부르자고 제안했지만 널리 통용되지 못했고 1992년이 돼서야 ‘어묵’이라는...
봉래시장에 솥단지 건 지 71년…전국구 넘어 세계로 간 '어묵父子' 2024-05-22 18:20:34
밑천은 '원조' 지키기…1953년 시작 부산 어묵의 시초 ‘막내 오뎅.’ 반 친구들은 박종수 삼진식품 회장(71)을 이렇게 부르며 놀렸다. 집이자 어묵 공장에서 일손을 거들던 시절, 몸에선 늘 어묵 냄새가 났다. 그때마다 교실로 달려와 녀석들을 혼내준 건 ‘큰 오뎅’ ‘중간 오뎅’ 형들이었다. 박 회장이 태어난...
"회장님 부적 덕지덕지 붙였더니…" 이재용 어묵집 놀라운 근황 2024-01-04 10:17:07
기업 총수들과 함께 부산 깡통시장 일원을 찾았다. 상인의 환호 속에 방문한 이들은 떡볶이, 빈대떡, 어묵 등을 나누어 먹으며 "맛있다"고 소감을 내뱉었다. 특히 이 회장은 한 어묵집에서 "사장님, 저는 오뎅 국물 좀"이라고 말한뒤 국물을 마시며 "아 좋다!"고 표현해 화제가 됐다. 당시 시민들이 찍은 윤 대통령과 재벌...
"오뎅 국물 좀…" 예상 밖 재벌 회장님 '떡볶이 먹방' 화제몰이 2023-12-07 21:00:02
누리꾼들은 "이재용도 못 참은 한겨울에 먹는 오뎅 국물"이라거나 "재벌도 떡볶이, 오뎅은 맛있지" 같은 댓글을 달며 흥미로워하는 반응을 보였다. 구 회장도 떡볶이 그릇을 깨끗하게 비워내며 맛있게 먹는 모습이 노출됐다. 조 회장도 마찬가지로 빈대떡, 튀김, 비빔국수 등을 적극적으로 시식했다. 정기선 HD현대 부회장...
[금주신상] 신라스테이 '새해맞이 호캉스 패키지'·사조대림 '오뎅꼬치' 2021-12-25 07:00:05
호캉스 패키지'·사조대림 '오뎅꼬치' ▲ 코오롱[002020] 계열의 리조트·호텔이 객실에서 새해 일출을 감상할 수 있는 '해피 뉴 이어 위드 코오롱' 패키지 5종을 출시했다. 검은 호랑이의 해를 맞아 '타이거 맥주' 2캔을 제공하는 '블랙 타이거' 패키지, 호텔에서 해돋이를 볼 수...
대니엘 강 "골프에 최우선 두지 않은 게 오래 버틴 비결" 2021-10-29 17:17:32
지난주 부산에서 열린 미국여자프로골프(LPGA)투어 BMW 레이디스 챔피언십은 ‘생일 잔치’나 다름없었다. 그는 2019년에 이어 올해도 생일(10월 20일)이 있는 주간에 ‘제2의 고향’에서 열린 이 대회에 출전했다. 성적도 잘 나왔다. 첫 출전에선 준우승, 올해는 공동 10위였다. 지난해 코로나19로 대회가 취소돼 2년 만에...
서울 '을밀대'·전주 '가족회관' 등 88곳 백년가게 선정 2020-12-23 13:48:56
방식으로 제작하는 것으로 유명하다. 부산 사하구에 소재한 ㈜덕화푸드는 수산 분야 대한민국 명장이 세운 업체로, 전통 발효기술로 만든 저염도의 ‘덕화명란’이 널리 알려져 있다. 중기부는 자발적 상생협력기업과 연계해 백년가게 요리법이 접목된 가정간편식(밀키트)의 개발·판매를 지원할 계획이다. 프레시지는 경기...
"남대문시장·대구 서문시장 상품도 라이브커머스로" 2020-06-27 10:00:05
부산 괴정골목 │부산어묵오뎅, 장보고건어물│ │ │ │ 시장 │, 미복떡집, 이가네과일, 완│ │ │ │ │도댁김치, 우리고기백화점 │ │ ├───────┼───────┼─────────────┼───────┤ │ 6.27(15:30) │대구 서문시장 │남양시장, 성주식당, 원단총│ 방도날드 │ │...
'태극당·초당할머니순두부' 등 19곳 국민추천 백년가게 선정 2020-06-11 14:30:00
│30 │부산│홍림토탈인테리어 │건설업 │종합인테리어 │31 │ ├──┼────┼─────────┼──────┼─────────┼──┤ │31 │부산│삼락하동재첩국│음식점업│재첩국│30 │ ├──┼────┼─────────┼──────┼─────────┼──┤ │32...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2019-02-02 15:00:10
2∼3일 서울 조계사서 특산물 직거래 장터 190202-0117 지방-003208:00 제천시, 지역 명물 '빨간 오뎅' 거리 조성 연구 착수 190202-0118 지방-003308:00 '미세먼지 배출 탁월'…완도 해조류 등 가공품 150종 인기 190202-0119 지방-003408:01 강원도, 고농도 미세먼지 비상저감 조치 본격 운영 190202-012...