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먹다 남긴 선지부터 기름장까지 재사용…유명 한우식당 '경악' 2024-06-21 15:54:45
광주에서 맛집으로 유명한 한우고기 전문 식당이 잔반을 재사용하다가 적발됐다. 광주 북구는 21일 A 정육식당의 위생을 점검해 식품위생법 위반 사항을 다수 확인했다. A 정육식당은 선지, 김치, 기름장, 고추장 등 손님들이 먹다가 남긴 음식을 다른 손님상에 그대로 올렸다. 이 식당은 부침가루, 다시마 등 일부...
'1㎏ 50만원' 희귀버섯…국내 첫 인공재배 성공 2024-05-28 13:47:08
쓰이는데, 미식가들은 견과류의 고소함과 고기의 깊은 맛이 동시에 난다고 호평한다. 모렐버섯은 유기 게르마늄(Ge)을 많이 함유해 신장 허약, 성 기능 쇠약, 위염, 소화불량, 식욕부진 개선 등에 효과가 있으며, 단백질 또한 목이버섯보다 배 이상 많다. 이 버섯은 2000년 이후 중국에서 처음 인공 재배에 성공했으나...
[사이테크+] "실크로드는 치킨로드였다…가축화한 닭 중앙亞서 세계로 확산" 2024-04-03 05:00:01
뼈의 보존 상태 불량 등 때문이라고 지적했다. 연구팀은 이 연구에서 시기가 기원전 400년부터 서기 1000년에 걸쳐 있는 중앙아시아 실크로드 인근 고고학 유적지 12곳에서 발견된 달걀 껍데기를 분석, 당시 중앙아시아 남부에서 달걀과 고기를 얻기 위해 가축화한 닭이 사육됐다는 고고학적 및 분자학적 증거를 제시했다....
삼겹살데이 '비계삼겹살 논란' 없앤다…정부 "품질점검 강화" 2024-02-29 10:00:01
기자 = 정부가 돼지고기 수요가 증가하는 '삼겹살데이'(3월 3일)를 맞아 축산물 품질 점검을 강화한다. 지방이 과도하게 많은 일명 '비계 삼겹살' 유통을 막고 소비자 피해를 최소화한다는 방침이다. 농림축산식품부는 식품의약품안전처와 함께 다음 달 8일까지 축산물 가공·유통업체를 대상으로 품질...
산림청, 관세청과 불량·유해 목재 제품 수입차단 협력 2024-01-10 14:43:43
협력해 안전성 여부가 검증되지 않은 불법·불량 목제 제품의 수입을 원천적으로 차단하기 위해 연중 협업 검사를 실시한다고 10일 밝혔다. 협업 검사 대상은 캠핑 등 야외활동 시 불을 피우거나 고기를 굽는 용도로 사용되는 숯·성형 숯과 중금속이 포함될 우려가 있는 목재펠릿 등 국민건강과 관련성이 높은 목재 제품이...
섬산련, 3년간 800명 AI인재 배출...AI교육으로 '디지털 격차' 줄인다 2023-12-14 08:10:52
채용하는데 어려움을 겪어야만 했다. 때문에 고기술자들의 노하우나 경험치를 데이터베이스화해 업무 표준화를 시키고 스마트 공정을 구축하는데 적극 활용한다는 전략이다. 특히 염색공정 중 ERP와 MES를 통해 생성되는 데이터에 AI 기술을 적용함으로써 최적화된 생산 조건을 도출할 수 있을 것으로 기대하고 있다. 이...
'위생 불량' 추석 성수식품 제조·수입 업체 76곳 적발 2023-09-25 11:29:29
'위생 불량' 추석 성수식품 제조·수입 업체 76곳 적발 식약처·지자체 점검…세균 기준 초과 등 부적합 식품 15건도 확인 (서울=연합뉴스) 조현영 기자 = 식품의약품안전처는 추석 명절에 많이 소비되는 떡, 한과, 건강기능식품, 축산물, 전통주 등을 제조·수입·판매하는 업체 중 위생이 불량한 76곳을 적발해...
조민 유튜브 노출 차단 왜?…식약처 "소비자 기만 광고 해당" 2023-09-23 01:47:25
안 한다. 과장광고기 때문"이라며 "말도 안 되는 비문을 쓰는 것은 진작 알았지만, (조 씨가 칭한 것처럼) '기부'라고 하면 안 된다. '인센티브' 받는다고 해야 맞다"고 덧붙였다. 식약처는 '홍삼을 한 달 먹고 면역력이 좋아지는 것 같다' 표현한 것이 식품 등의 표시·광고에 관한 법률 8조 1항...
전여옥, 암 투병 고백하며 모자 벗었다…대장암 위험성은? [건강!톡] 2023-06-06 09:34:54
뜻한다. 대장암은 다른 암종에 비해 소화불량과 같은 일상적인 증상들로 병원을 찾아 일찍 발견되는 경우가 많아 생존율이 높은 편이다. 하지만 발견이 늦어져 전이가 이뤄진 상황이라면 대장암 3·4기의 생존율은 상대적으로 많이 떨어질 수밖에 없다는 게 전문가들의 설명이다. 대장암의 원인은 크게 환경적 요인과 유전...
잘 지낸다고만 하시는 부모님·뚱뚱해지는 자녀…괜찮을까? 2023-05-09 16:05:41
떨어지는데, 여기에 약한 치아 탓에 고기나 단백질 섭취를 꺼리면 쉽게 단백 결핍이 생긴다. 변비도 매우 흔하다. 소화불량과 식욕 저하로 이어지기도 한다. 부모님의 인지 능력도 세심히 살펴야 한다. 노화 탓에 생기는 건망증과 달리 치매는 공간지각력, 계산능력, 판단능력 등도 함께 떨어진다. 일상생활을 수행하는 데...