몽글몽글 부풀어오른 유대인 전통빵…유화 물감으로 맛 살렸다 2024-09-26 17:40:00

써서 부드럽고 촉촉해 브리오슈와 비슷하다. 찰라는 1차 발효를 마친 반죽을 여러 쪽으로 나눠 길게 모양을 잡은 뒤 이를 한데 모아 땋아서 전통적인 모양을 빚는다. 그래서 작품에서 볼 수 있는 것처럼 작은 덩어리들이 오밀조밀 모여 귀여운 형상을 만들어낸다. 두 빵 모두 이런 표면의 특징이 유화라는 매체 덕분에 아주...

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스타벅스 코리아 25주년…100만잔 이상 베스트 셀러 음료 재출시 2024-06-27 10:35:36

즐길 음식도 새로 선보인다. 브리오슈 번에 오믈렛이 들어간 '베이컨 체다＆오믈렛 샌드위치', '더블 치킨 브레스트 체다＆에그 샌드위치' 등 식사 메뉴와 25주년 케이크·도넛도 출시할 예정이다. 스타벅스는 프랑스 테이블 웨어 브랜드 베르나르도와 협업한 상품도 판매한다. 이밖에 스타벅스는 다음 달...

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한국인은 역시 파리바게뜨?…프랑스 빵집 줄줄이 문 닫았다 [설리의 트렌드 인사이트] 2024-02-21 10:19:46

‘브리오슈 도레’는 국내에서 완전히 철수했다. 프랑스 외식기업인 르 더프그룹이 운영하는 브리오슈 도레는 2013년 건설업체인 대우산업개발이 국내에 들여왔다. 한때 매장을 20개까지 늘렸으나 지난해 6개로 급감했고, 최근 대우산업개발이 어려움을 겪으면서 문을 닫았다. 현재 공식 홈페이지엔 ‘영업종료’ 안내가...

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오설록, '공항에서 만나는 녹차 미식'…오설록 '티하우스 김포공항점' 오픈 2024-01-03 16:02:44

말차 클라우드 슈페너, 말차 베이글과 브리오슈를 활용한 샌드위치와 티 푸드를 김포공항점 한정으로 판매 중이다. 김포공항점 구매 고객 대상으로 오설록 제주 티뮤지엄에서 활용 가능한 혜택을 제공하는 등 다양한 연계 프로모션도 진행 중이다. 또 제주의 다채로운 향기를 품은 ‘시크릿 티스토리’ 세트 등 섬세한 취...

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버거킹에 밀리더니…충격받은 美 맥도날드 '중대 결정' 2023-12-01 19:54:53

빵은 버터가 들어간 브리오슈 번으로 교체했다. 빵 위에 뿌리는 깨도 집에서 만든 느낌이 나도록 더 무작위로 흩뿌리는 방식으로 바꿨다. 맥도날드는 지난 7년간 햄버거 맛을 개선하기 위해 연구한 끝에 기존 메뉴에 50가지가 넘는 변화를 줬는데 이는 최근 수십 년 만에 가장 큰 업그레이드라고 WSJ은 보도했다. 그동안...

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• #버거킹에 밀리더니충격받은 #맥도날드 #햄버거 #위해 #개선

3일간 버거 세트 '5,900원'...파파이스, 갓성비 프로모션 진행 2023-11-27 09:50:26

닭의 통다리살을 튀긴 두툼한 패티와 특제 브리오슈 번으로 만들어진다. 스파이시 치킨 샌드위치는 클래식 제품보다 매콤한 치킨 패티와 소스가 특징이다. 세트 메뉴는 치킨 샌드위치, 케이준 후라이와 탄산음료로 구성돼 있으며, 매장 식사와 포장 주문 시 행사 가격이 적용된다. 파파이스 관계자는 "치킨 샌드위치 단품...

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• #3일간 버거 #치킨 #파파이스

"색다른 매콤함을 느낀다"…맥도날드 맥크리스피 스리라차 마요 2023-11-08 16:12:23

맥크리스피 버거에는 쫄깃한 포테이토 브리오슈번이, 맥스파이시에는 맥도날드의 시그니처 번이기도 한 고소한 참깨빵이 사용됐다. 이번 신제품은 출시 전부터 소셜미디어에서 뜨거운 반응을 끌어냈다. 지난달 30일 맥도날드가 인스타그램에 맥크리스피 스리라차 마요 출시를 알리는 티저 콘텐츠를 게재한 후 약 8시간 만에...

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GS25 "빵속에 떡넣은 '호박인절미소보로' 인기…호빵도 제쳤다" 2023-11-01 08:46:39

생산물량은 초기 대비 350% 늘린다. 또 통팥찰떡을 브리오슈 안에 넣은 신제품 '창억떡통팥찰떡빵'을 2일 전국 매장에서 출시한다. GS25는 앞으로도 창억떡집과 계속 협업해 떡과 빵을 조화시킨 차별화된 제품을 선보일 계획이다. eshiny@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>

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약과 다음은 떡…GS25, 창억떡과 빵 결합 신제품 출시 2023-10-10 09:36:27

소보로빵 안에 담았고, 창억떡통팥찰떡빵은 통팥찰떡을 브리오슈 안에 넣었다. GS25는 약과, 흑임자, 팥 등을 활용한 K디저트 상품을 늘려왔다. 올해 6월 선보인 행운약과 6종은 누적 판매 300만개를 넘겼고, 지난달에는 길거리 붕어빵을 그대로 재현한 '꼬리까지 맛있는 붕어빵'을 선보였다. GS25 관계자는...

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