북미서 열린 '스타트업 월드컵'…"제2 머스크·저커버그 찾는다" 2023-09-20 18:08:53

둔 수소동력 비즈니스 제트기 스타트업 비욘드에어로의 최고경영자(CEO)가 무대에서 6분간의 발표를 마치자, 심사위원들이 날카로운 질문을 쏟아냈다. 미국의 에그테크(농업기술) 스타트업 아발로도 ‘면도날 심사’로 진땀을 뺐다. 인공지능(AI)을 통한 식물 묘목의 유전적 특성을 분석해 강한 묘목을 식별하는 기술을...

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"눈도장 받자"…美 행사장에 스티브 잡스 아들도 나타난 이유는 2023-09-20 11:48:57

‘비욘드 에어로’의 최고경영자(CEO)가 무대에서 6분간의 발표를 마치자, 심사위원들 5명이 날카로운 질문이 6분간 쏟아졌다. 제너럴 캐털리스트?NFX 등 실리콘밸리 주요 벤처캐피털(VC)에서 수많은 스타트업을 지켜봐 온 심사위원들은 질문에 대한 답변을 들으면서 메모하거나 되묻는 등 평가작업을 이어갔다. 미국의...

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어떻게 이런 맛을 냈지?…녹두로 계란, 귀리로 우유 만든다 2021-09-10 06:30:54

있다. 동원F&B는 2018년 일찌감치 미국 대체육 전문기업 '비욘드미트'과 독점 공급 계약을 맺고 국내에서 대체육 사업을 운영 중이다. 두부 1위 기업인 풀무원도 '식물성 식품 전문기업'을 표방하며 대체육 '두부텐더', 고단백 두부로 고기 식감을 구현한 '두부크럼블' 등을 내놨다....

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'ESG 경영 전도사' 최태원도 주목…대체식품 시장 더 커진다 2021-08-04 15:28:36

국내에 출시한 미국의 유명 식물성 고기 브랜드 '비욘드미트'의 제품도 포함됐다. 최 회장은 "이중 1등은 단연 발효단백질 바닐라 아이스크림"이라고 소개했다. 최 회장은 댓글에서 "대체 유단백질로 바닐라 맛을 살리기가 가장 어렵다"고도 했다. 해당 아이스크림은 SK㈜가 작년 540억원을 투자한 미국 퍼펙트데...

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• #ESG 경영 #단백질 #시장 #대체육 #대체식품 #투자 #미국 #식품 #대체 #회장

[마켓인사이트] 미래에셋, 임파서블푸드에 '베팅' 2020-03-15 17:53:28

성장할 전망이다. 임파서블푸드의 경쟁사인 비욘드미트는 지난해 5월 미국 나스닥시장에 상장해 현재 시가총액은 8조원 이상이다. 네슬레, 카길, 타이슨푸드 등 글로벌 식품기업들도 대체육류 시장에 뛰어들었다. 국내에서는 CJ, 롯데푸드 등 대기업들이 대체육류 제품을 개발했다. 동원F&B는 지난해 비욘드미트와 독점...

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