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어른들만 찾는 한물 간 식당?…"10대들 푹 빠졌다" 반전 2024-11-20 06:42:18
새로운 육수 고객을 끌기 위해 업계는 신제품 개발에도 힘을 쏟고 있다. 로운 샤브샤브는 겨울시즌에 맞춰 오는 21일부터 약 두 달간 전국 매장에서 사골 육수, 토마토 육수, 쌀국수 육수 등 육수 3종을 새로 선보이기로 했다. 채선당도 기존 소고기 육수 외에 토마토 육수와 커리 육수 등을 추가했다. 안혜원 한경닷컴...
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CJ제일제당, 나트륨 절반 줄인 '비비고 사골곰탕' 대형마트 출시 2024-11-15 08:42:24
나트륨 함량이 430㎎으로 '비비고 사골곰탕' 제품의 절반 수준이다. 풍미가 좋은 안데스 소금을 사용하고 사골 농축액 함량을 늘려 진한 사골 육수의 감칠맛을 살렸다고 CJ제일제당은 설명했다. CJ제일제당 관계자는 "떡만둣국과 북엇국, 부대찌개 등 다양한 국물 요리를 저염으로 즐기고자 하는 소비자들로부터...
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오뚜기, 올해로 출시 36년…더 깊고 진한 맛 '진라면' 2024-10-09 16:09:50
양지 원료를 보강했다. 기존보다 진한 육수맛과 감칠맛을 한층 높이기 위해서다. 순한맛은 사골과 양지 육수의 깊은 감칠맛을 더했다. 아이부터 어른까지 부담 없이 즐길 수 있는 순한 라면이라는 입지를 더욱 강화해 나갈 계획이다. 매운맛은 최근 소비자의 매운맛에 대한 기대가 높아짐에 따라 특유의 깔끔한 양념 맛은...
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대상, 국내 첫 두유로 만든 대체식품 '콩담백면' 인기 2024-10-09 16:09:22
△사골곰탕면과 각자의 기호에 맞춰 다양하게 활용할 수 있는 △사리면까지 총 7종으로 선보였다. 사리면을 기준으로 100g당 칼로리가 일반 소면의 10분의 1 미만 수준인 20㎉에 불과하다. 글루텐과 당류는 0%이며, KETO 인증까지 획득해 당 섭취량 조절이 필요한 사람도 부담 없이 즐길 수 있다. KETO 인증은 1인분 기준...
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우리술컴퍼니, 제주은희네해장국과 '희소주' 런칭 2024-10-04 11:05:46
현실이다. 사골 육수를 기본으로 제주도 특유의 전통적 조리법을 적용한 해장국을 선보이는 한식 브랜드인 ‘제주은희네해장국’과 함께 한식과 전통주의 페어링을 소개하고 전통주시장 확대를 위해 양사가 공동으로 제품 개발과 함께 마케팅을 진행할 예정이다"라고 밝혔다. 희소주는 25도로 출시됐다. 보틀벙커 한국주류...
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"맛있게 맵고, 더 순해졌다"…오뚜기, '진라면' 2종 맛 보강 2024-09-09 10:24:51
증량했다”고 덧붙였다. ‘진라면 순한맛’은 사골과 양지 육수의 감칠맛을 보강했다. 아이부터 어른까지 부담 없이 즐길 수 있는 순한 라면 대표 지위를 더 강화해 나갈 예정이라는 게 회사 측 설명. 진라면 매운맛 제품 역시 양지 원료를 보강해 진한 육수 맛과 감칠맛을 높였다. 2종 모두 면발의 쫄깃함과 찰기를 더했...
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더 맵고 더 부드럽게…오뚜기 "진라면 2종 맛 보강" 2024-09-09 08:36:18
설명했다. '진라면 순한맛'은 사골과 양지육수의 감칠맛을 보강했다. 오뚜기는 또 진라면의 조리 후 경과 시간에 따른 면발의 탄력성과 쫄깃함, 단단함을 연구해 면발이 퍼지지 않고 오래 유지되도록 개선했으며 조리 간편성을 위해 물 권장량을 기존 550㎖에서 500㎖로 줄였다. 오뚜기 관계자는 "변화하는 소비자...
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정식품, 대가족부터 1인 가구까지…'간단요리사' 시리즈로 든든한 한끼 식사 나누세요 2024-09-04 16:06:41
채소육수, 사골육수, 콩국물 등으로 구성됐으며 요리에 따라 사용하면 된다. 대파, 양파, 무, 마늘 등 국산 채소 4종을 우려낸 ‘담백한 채소육수’는 담백한 맛이 특징으로 소고기무국이나 떡만둣국, 된장국 등 따뜻한 국물요리에 적당하다. 제주 겨울무와 국산 대파, 마늘을 시원하게 우린 동치미 국물로 차갑게 즐기는...
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이 사골육수 "먹지 마세요"...대장균 부적합 2024-08-30 15:32:23
부적합으로 판정된 사골육수 제품에 대해 식품의약품안전처(식약처)가 판매를 중단하고 회수 조치를 한다고 30일 밝혔다. 문제가 된 대상 제품은 식육가공업인 '(주)농업법인 디딤찬'이 제조한 '사골육수' 650g으로 소비 기한은 2025년 8월 20일이다. 식약처는 해당 제품의 판매자는 판매를 중지하고...
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'대장균 기준 부적합' 사골육수 등 판매 중단·회수 2024-08-30 15:19:46
부적합' 사골육수 등 판매 중단·회수 서울=연합뉴스) 유한주 기자 = 식품의약품안전처(식약처)는 대장균 기준 부적합으로 판정된 식육추출가공품 제품에 대해 판매 중단하고 회수 조치한다고 30일 밝혔다. 대상 제품은 식육가공업인 '(주)농업법인 디딤찬'이 제조한 '사골육수' 650g으로 소비 기한은...
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