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하루에만 다섯 끼…조선판 '파인다이닝' 궁중음식의 모든 것 2024-11-19 16:16:32
궁궐 내 식사를 책임지는 기관인 '사옹원'을 따로 두고 관리한 이유다. 요리를 전담하는 숙수를 비롯해 임금의 식단을 관리하는 내의원, 식자재를 검수하는 내시부가 두루 참여했다. 상궁과 나인들도 간단한 음식을 만들거나 이를 담아 옮기는 등 손을 보탰다. 전시는 요리의 모든 과정을 순서대로 보여준다. 좋은...
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[가톨릭관동대학교 2024년 초기창업패키지 선정기업] 반려동물을 추억하는 공간을 만드는 ‘백자공방 동훈’ 2024-11-15 23:27:23
사옹원 분원 관요 6대 후손으로 270년간 가업을 계승하고 있다. 현재는 국가유산청이 설립한 국립 한국전통문화대학교 문화유산융합학과 박사과정 재학 중이다. “백자공방 동훈이라는 이름은 도자기라는 사업 아이템의 특성을 가장 잘 소비자에게 인식시키고자 소비자가 가장 알기 쉬운 백자와 공방이라는 키워드를...
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냉동식품 기업 사옹원,‘오트밀치킨너겟’·‘오징어유채전’출시 2024-11-15 15:08:39
전문기업 ㈜사옹원(대표 이상규)이 고소하고 건강하게 즐기는 ‘오트밀치킨너겟’과 철판에서 부쳐낸 ‘오징어유채전’을 출시했다고 밝혔다. 오트밀치킨너겟은 국산 닭고기만을 이용해 만들어 고기의 촉촉함과 씹는 식감이 잘 살아 있는 제품이다. 60% 이상의 닭고기 함량으로 담백하고 부드러우며 얇게 입힌 튀김옷에...
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"벌써 5년째"…사옹원, 음성군청에 장학금 1000만원 기탁 2024-10-31 09:00:19
올해로 다섯 번째 장학금을 전달했다. 사옹원은 매년 수익의 일부를 지역사회에 환원하는 사회공헌을 통한 나눔 문화 확산에 앞장서는 등 기업의 공익적 역할과 사회적 책임을 다하고 있다. 이지인 사옹원 부사장은 "음성군의 관심으로 성장할 수 있었으며 앞으로도 지역사회와 상생하는 기업이 되기 위해 사회 환원 사업을...
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사옹원, 추석 맞이 선물세트 사전 예약 판매 실시 2024-08-14 10:16:00
특별히 제작된 제품이다. 사옹원의 추석 선물세트를 사전 예약으로 구매하면 할인 혜택을 받을 수 있으며, 해당 선물세트는 8월 31일까지 구매 가능하다. 배송은 9월 2일부터 순차적으로 이루어질 예정이다. 사옹원 관계자는 “올 추석 선물세트는 7월에 출시한 프리미엄 해물파전과 프리미엄 고기 부추전이 추가되어...
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중견기업 기준 업종별 차등…기회특구로 이전땐 가업상속세 안낸다 2024-07-25 17:35:35
포함했다. 2세 경영인인 이지인 사옹원 부사장은 “과도한 상속세 때문에 승계를 주저하는 중소·중견기업이 주변에 많은데 이번 개정으로 기업의 영속성을 보장했다는 점에서 고무적”이라고 평가했다. 중소기업중앙회도 승계 시 세제 지원에서 배제돼온 임직원용 임대주택, 주택자금 대여금 등이 사업용 자산으로 분류돼...
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기회발전특구 이전하는 혁신기업엔 가업상속세 안 매긴다 2024-07-25 16:52:39
2세 경영인인 이지인 사옹원 부사장은 “과도한 상속세로 인해 승계를 주저하는 중소·중견기업이 주변에 많은데 이번 개정으로 기업의 영속성을 보장했다는 점에서 고무적”이라고 평가했다. 중소기업중앙회도 “기업승계시 세제지원에서 배제돼왔던 임직원용 임대주택, 주택자금 대여금 등을 사업용 자산으로 분류한 점...
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사옹원, ‘2024 서울국제식품산업대전’ 참가 2024-06-12 14:55:08
‘사옹원’이 14일까지 일산 킨텍스에서 개최되고 있는 ‘2024 서울국제식품산업대전(SEOUL FOOD 2024)’에 참가했다고 밝혔다. 올해로 42주년을 맞이한 서울국제식품산업대전은 국내 최대 식품산업 전문 전시회로, 세계 45개국 1500여 개사가 참가, 3000 부스 규모로 진행되고 있다. 국내 식품 산업 기업들의 해외수출과...
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한식 부자의 '食食한 도전'…美국민마트 매대도 꿰찼다 2024-06-09 18:37:36
따 사옹원으로 지었다. 이상규 사옹원 대표(70)의 창업 스토리다. 이 회사는 전통 가정식인 전, 부침 등을 대량 생산해 전 세계 20여 개국에 수출한다.차별화 제품 위해 설비 직접 설계 이 대표는 창업 초기부터 ‘남들이 만들지 않는 제품을 만들겠다’는 경영철학을 세웠다. 이제 막 시작하는 중소기업이 성공하려면 기존...
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사옹원의 30년 뚝심…"식품사 OEM 관심無" 2024-06-09 18:36:30
하니까요.” 사옹원의 이상규 대표와 이지인 부사장은 이 같은 회사 경영 방침을 강조했다. 통상 식품 제조사는 설비를 효율적으로 운영하고 매출 규모를 빠르게 키우기 위해 대기업 식품사에서 OEM 주문을 받는 일이 많다. 사옹원이 OEM을 하지 않는 이유는 대기업 주문에 의존하지 않기 위해서다. 대기업이 중소기업에...
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