“피에몬테 네비올로는 10년 지나야 제맛” [김동식의 와인 랩소디] 2024-07-24 13:53:59

마을에는 몬테풀치아노 품종의 포도가 없다. 대신 산지오베제 포도가 재배된다. 비슷한 발음의 ‘브루넬로 디 몬탈치노(Brunello di Montalcino)’도 어렵기는 마찬가지. 브루넬로는 이탈리아 토착 품종인 산지오베제의 또 다른 이름이고 몬탈치노는 토스카나주 시에나에 있는 지방자치단체 이름이다. 즉...

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이탈리아 산지오베제는 ‘오늘도 분석 중’[김동식의 와인 랩소디] 2024-07-10 09:37:55

중 ‘주피터(제우스)의 피’라는 의미의 산지오베제를 먼저 살펴보자. 이탈리아에서 가장 많이 재배되는 품종으로 조상 역시 토착품종인 칠리에졸로(Ciliegiolo)와 칼라브레제 몬테누오보(Calabrese Montenuovo)로 밝혀졌다. DNA 지문분석 기술 덕분이다. 산지오베제는 클론이 많기로 유명하다. 현재 확인된 것만...

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• #이탈리아 산지오베제는 #와인 #산지오베 #품종 #지역 #이탈리아 #키안티 #포도

풀무원, 비건 레스토랑 `플랜튜드` 6개월 만에 메뉴 5만 개 판매 2022-12-08 09:39:45

비건 메뉴와 어울리는 비건 와인 3종도 추가로 선보인다. 이탈리아산 화이트 와인 1종과 레드 와인 2종으로 알루메아 샤도네이 테레 오가닉과 파쏘 세크레토 아파시멘토 풀리아, 아프리몬도 아파시멘토 산지오베제 등이다. 김경순 풀무원푸드앤컬처 C&S사업본부장은 “연말을 맞아 플랜튜드에서 준비한 비건 디너...

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• #풀무원 비건 #메뉴 #플랜튜드 #디너 #와인

코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어, 가성비 높은 2022 설 선물 세트 선봬 2022-01-12 18:20:05

이태리산 와인 우니꼬 산지오베제 & 우니꼬 피노 그리지오, 미국산 프리시전 네비게이터 카베르네 소비뇽 & 프리시전 네비게이터 소비뇽 블랑 등 다채로운 와인 선물 세트를 준비한다. 특히 와인 세트와 함께 구매 가능한 와인잔 & 포트와인세트 또는 치즈보드 & 모둠치즈 & 살라미세트가 새롭게 추가되어 보다 품격 있는...

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노보텔 앰배서더 동대문, 2022 설 선물세트와 고메박스 선봬 2022-01-12 14:10:06

5만 원대부터 이탈리아 산지오베제 10만 원대까지 3종이 준비되며, 노보텔 홈 카페는 노보텔 스페셜 커피 빈, 그라인더, 텀블러가 포함된다. 이번 선물 세트에는 특별히 국내산 신선한 인삼세트와 함께 호텔 셰프가 직접 만든 간장게장과 전복장을 추가로 만나볼 수 있다. 라이프 스타일 컬렉션은 침구세트, 구스다운 이불...

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코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어, 와인 바자 ‘Merry o’clock’ 프로모션 개최 2021-11-24 16:00:08

와인 판티니 프리모 산지오베제 메를로는 미디엄 바디의 라운드한 타닌을 보여주는 와인으로 특히 밸런스가 좋아 마시기에 편안한 스타일로 프로슈토와 살라미 등과 함께 가볍게 마시기 안성맞춤이다. 더불어 이번 와인 바자에는 단순히 와인을 구입하는 마켓이 아닌, 와인과 곁들일 수 있는 실용적인 악세서리 온라인...

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하이트진로, 이탈리아 와인 '입수스' 국내 첫 출시…59병 한정 2021-01-24 13:21:00

산지오베제로만 만들어졌다. 해발 고도 320~350ｍ에 위치한 포도원 '일 카지오'에서 생산한 포도를 발효한 후 약 32개월 동안 장기 숙성해 레드 베리향과 장미향 등의 풍미를 느낄 수 있다고 하이트진로는 소개했다. 입수스는 현대백화점 목동·천호·판교점과 현대프리미엄아울렛 송도점, 신세계백화점 본점에서...

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• #하이트진로 이탈리아 #와인 #하이트진로 #국내

위로 한잔이 고픈 오늘…퇴근후, 와인 맛집으로 간다 2021-01-21 17:50:50

어울리는 쉬라즈, 산지오베제, 진판델 등의 품종도 추가로 알아두면 더 좋다. 화이트와인용 포도 품종 중에서는 ‘샤르도네’ ‘소비뇽블랑’ ‘리슬링’ 정도는 기억해두자. 우아하게 분위기를 잡고 싶다면 달달한 청량함이 가득한 ‘모스카토’를 권한다. 복숭아향, 사과향, 레몬향이 가득하고 스파클링이 있다. 와인을...

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[흥청망청 대신 오손도손 上] 홈파티, 집에서 호텔밥 시켜먹어요 2019-12-16 08:42:14

도가졸로 로쏘'가 좋겠다. 이탈리에 대표 품종인 산지오베제가 블랜딩된 와인으로 닭고기 요리, 후추나 지중해산 향신료를 뿌린 구운 고기요리와 잘 어울린다는 평가다. 시중에서 3만원대에 구할 수 있다. 눈높이를 5만원대로 높여일 경우 '반피 키안티 클라시코 리제르바'를 추천했다. 박 바이어는 "체...

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• #흥청망청 대신 #홈파티 #와인 #호텔 #투고 #크리스마스 #메뉴 #세트 #파티 #터키 #칠면조