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기차타고 훌쩍 떠난 전국일주…절경에 음식 더하니 행복 100% 2024-11-07 18:31:16
칼칼한 맛으로 사랑받는 물닭갈비는 태백에서만 맛볼 수 있는 향토 음식이다. (10) 한반도의 끝과 시작, 해남 해남에선 “뭘 먹어도 맛있다”고들 한다. 자연의 풍치를 그대로 간직한 풍부한 먹거리를 해남에서 만날 수 있다. 산해진미의 진수가 펼쳐지는 해남미남축제가 매년 열리니 놓치지 말자. 천년고찰 대흥사 등도...
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[한경에세이] 먹는 인간, 호모 에덴스의 귀환 2024-11-07 17:32:32
도댕이 유라시아 왕자의 초청으로 갖은 산해진미를 맛본 후 그 답례로 결정한 메인 요리다. 프랑스의 평범한 가정식 수프지만 도댕은 포토푀에 자신만의 향취를 담고자 한다. 촬영을 전공한 쩐 안 훙 감독이 추구해온 빛과 색감의 아름다움은 더욱 탐미적으로 관객의 시각을 자극한다. 전채 요리와 다양한 메인과 디저트는...
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"쌀쌀해지면 무조건 日 가야지"…왜 이리 호들갑인지 봤더니 [차은지의 에어톡] 2024-11-02 12:25:28
좋은 곳인 만큼 산해진미가 풍부해 온천과 함께 료칸에서 제공되는 가이세키 요리의 매력에도 빠져볼 수 있다. 에어서울은 인천~돗토리 노선은 주 3회 일정으로 운항된다. 돗토리의 대표 온천인 가이케온천과 미사사온천은 각각 바닷가와 산 속에 있어 개인 취향에 따라 온천 여행지를 선택할 수 있다. 가이케온천은 1900년...
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올해 최고의 여행지는 어디? ‘2024 SRT 어워드’ 발표 2024-10-31 10:00:37
산해진미의 진수를 맛볼 수 있는 축제의 장이다. 서남해의 비경이 펼쳐지는 땅끝전망대, 유네스코 세계문화유산인 천년고찰 대흥사 등도 대표 관광지다. 내년이 기대되는 2025 방문 도시 10곳은 공주, 김제, 부여, 수원, 아산, 안산, 울산 남구, 원주, 정읍, 청주가 선정됐다. 골목골목 소박한 매력을 간직한 부여 123사비...
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네가 쓰러져야 내가 산다…무협지 같은 '셰프들의 요리 전쟁' 2024-09-26 17:39:38
양식, 중식과 퓨전까지 장르를 망라한 산해진미는 보는 것만으로도 입맛을 돋운다. 정지선 셰프는 설탕 공예를 연상시키는 ‘시래기 바쓰’를 선보이며 화려한 비주얼을 자랑했다. 이탈리안 셰프 파브리는 파인다이닝 스타일로 재해석한 홍어 삼합을 내놨다. 그의 음식은 미술 작품 같은 아름다운 플레이팅으로 화제가 됐다...
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한편의 무협지 같은 고수들의 대결…요식업계 살린 '대세' 흑백요리사 2024-09-26 14:44:58
퓨전까지 장르를 망라하는 산해진미는 보는 것만으로도 입맛을 자극한다. 정지선 셰프는 설탕 공예를 연상시키는 '시래기 바쓰'를 선보이며 화려한 비주얼을 자랑했다. 이탈리안 셰프 파브리는 파인다이닝 스타일로 재해석한 홍어 삼합을 만들었다. 그의 음식은 미술 작품같은 아름다운 색감의 플레이팅으로 화제가...
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여름엔 역시…시원한 샴페인 2024-07-18 16:24:12
위스키도 판매한다. 제주 산해진미에 곁들이기도 JW 메리어트 제주 리조트 & 스파 JW 메리어트 제주 리조트 & 스파는 제주의 산해진미를 수준 높은 테이블 서비스로 제공하는 ‘제주 브런치 로얄’을 선보인다. 리조트 내 올데이 다이닝 레스토랑 ‘아일랜드 키친’에서 맛볼 수 있는 런치 뷔페로 JW 메리어트 제주에서 꼭...
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더 시에나 리조트, 씨푸드&와인 무제한 디너 1+1 패키지 선봬 2024-03-05 09:00:03
도미죽, 석화 그라탕까지 산해진미를 한 자리에서 만끽할 수 있는 씨푸드 뷔페의 정석을 맛볼 수 있다”고 말했다. 씨푸드 & 와인 뷔페를 만날 수 있는 일 캄포 레스토랑은 야외 인피티니 풀과 아름다운 유럽풍의 리조트 경관을 바라볼 수 있어 지중해 휴양지에 온듯한 이국적인 정취를 만끽하며 음식과 와인을 즐길 수...
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獨 궁정가수 연광철의 한국가곡은, '따뜻한 집밥'처럼 정겹고 흥겨웠다 2023-12-04 19:09:24
넓고 울림이 강한 콘서트홀이었던 만큼, 가사가 온전히 전달되지 않은 점은 아쉬움으로 남았다. 그럼에도 익숙하고 정겨운 선율은 공연을 마치고도 사람들을 흥얼거리게 만들기 충분했다. 규모가 크거나 화려한 테크닉이 돋보이는 ‘산해진미’는 아니지만 소화가 잘되는 따뜻한 집밥, 이날 연광철 콘서트는 그런 공연이었다....
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[책마을] 마오쩌둥은 외국인에 고급요리 안 줬다 2023-10-13 18:34:50
중국을 방문했을 때였다. 청나라는 산해진미를 내놓았지만, 그랜트 대통령과 동행한 존 영은 제비집 수프를 “조미가 필요한, 불쾌하지 않은 끈기 있는 음식”으로, 샥스핀 조림을 “기름지고 악취를 풍기는 요리”로 기록했다. 마오쩌둥 집권기에도 마찬가지였다. 그는 고급 요리를 대접해도 입에 대지 않는 외국인들을...
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