삼천리, 일본 도쿄 맛집 '이타마에 스시' 국내 첫 매장 열었다 2025-02-12 17:18:46

잡은 신선한 광어와 도미를 비롯해 방어와 삼치 등 계절별 식자재를 활용한 다양한 제철 메뉴도 사시사철 차례대로 만나볼 수 있다. 이타마에 스시는 현지의 맛을 국내 고객에게 그대로 전하기 위해 지난 1년간 직원 도쿄 현지 연수를 통해 셰프의 노하우를 체계적으로 전수받으며 국내 론칭을 준비해 왔다. 정식 매장 오...

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• #삼천리 일본 #스시 #이타마 #도쿄 #국내 #일본

대방어와 피노 누아가 만나면 ‘금상첨화’[김동식의 와인 랩소디] 2025-02-03 10:27:02

레드 와인이 방어나 참치, 삼치 등 기름기 많은 생선회를 만나면 이야기는 전혀 달라진다. 이 경우 화이트 와인보다 오히려 레드 와인과의 궁합이 훨씬 더 잘 맞기 때문이다. 와인은 기본적으로 음식에 곁들여 마시는 술이다. 겨울철 방어회와 잘 어울리는 피노 누아 레드 와인은 어떤 것들이 있을까. 구세계보다 맛과 향이...

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• #대방어와 피노 #와인 #누아 #레드 #방어 #기름기 #미국 #소노마

해수부 '1억달러 스타품목' 목표에도…전복·넙치·굴 수출 감소 2025-02-02 07:01:01

│삼치 │23,943│77,919│29,707 │79,299 │ ├───────┼───────┼───────┼──────┼──────┤ │굴│10,311│85,978│9,615 │76,555 │ ├───────┼───────┼───────┼──────┼──────┤ │오징어│16,178│72,609│16,754 │76,268 │...

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• #해수부 1억달러 #수출액 #수출 #전복 #넙치 #지난해 #품목 #감소

지난해 ‘검은 반도체’ 김 수출액 9억9700만달러…25.8%↑ 2025-01-16 11:00:03

이어 고등어(9000만달러) 삼치(8000만달러) 굴(8000만달러) 순이었다. 수출액 1위 국가는 일본으로, 6억5900만달러를 기록했다. 중국이 5억3000만달러 수출돼 2위, 미국(4억7900만달러)이 3위를 각각 차지했다. 유럽 수출액은 2023년 1억9500만달러에서 지난해 2억2700만달러로 16.4% 급증했다. 해수부는 보호무역주의 등...

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• #지난해 검은 #수출액 #지난해

현대백화점, 친환경 한우 세트…소포장 늘려 가격 부담 줄여 2025-01-15 16:05:22

용이하다는 점이 특징이다. 대표적으로 국민 생선 6종(삼치, 고등어, 아귀, 볼락, 달고기, 임연수)이 포함된 ‘순살 생선 프리미엄 6종’(11만원), 제주 갈치 1.8kg를 20토막으로 소분해 판매하는 ‘제주 갈치 난(蘭)’(22만원) 등이 있다. 장우석 현대백화점 식품사업부장 상무는 “소포장 선물 세트를 확대하고 친환경 등...

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• #현대백화점 친환경 #세트 #한우 #선물 #과일 #포장 #친환경 #사과 #프리미엄

'300만원 한우'보다 비싼 게 있다니…"헉" 소리 나는 명절 선물세트 2025-01-07 06:00:17

소분 포장돼 보관이 용이하다. 삼치 고등어 아귀 볼락 달고기 임연수의 ‘순살 생선 프리미엄 6종’(11만원), 갈치 1.8kg를 20토막으로 소분 판매하는 ‘제주 갈치 난(蘭)’(22만원) 등이 있다. 청과의 경우 근래 가격이 많이 뛴 전통적 명절 과일 사과·배 등 대신 비교적 작황이 안정적인 한라봉·샤인머스캣·애플망고...

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• #300만원 한우보다 #선물세트 #한우 #세트 #프리미엄 #현대백화점 #명절

백화점들, 설 선물세트 본판매…동물복지 한우부터 혼합과일까지 2025-01-07 06:00:02

생선으로 꼽히는 삼치·고등어·아귀·볼락·달고기·임연수로 구성된 순살 생선 프리미엄 6종을 선보인다. 장우석 현대백화점 식품사업부장 상무는 "변화하는 명절 트렌드에 맞춰 소포장 선물세트를 확대하고 친환경 등 프리미엄의 가치를 담은 다양한 선물세트 선보인다"고 말했다. noanoa@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...

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• #백화점들 설 #선물세트 #세트 #판매 #선물 #프리미엄 #현대백화점 #한우 #선보 #신세계

금성호 실종자들 어디에..."그물 속에 있을 수도" 2024-11-10 18:54:59

예상이 나온다. 금성호는 주로 고등어와 삼치 등을 잡는 대형선망어선으로, 사고 당시 고등어 등을 잡아 우현 쪽에 그물을 모아둔 상태였다. 그 무게에 의해 오른쪽으로 전복되어 침몰한 것으로 파악됐다. 선체가 완전히 오른쪽으로 뒤집혀 갑판 위에 나와 있던 선원 대부분이 그물 속으로 빠져들어 갔을 가능성이 있다는...

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• #금성호 실종자들 #수색 #선체 #주변 #실종자 #제주 #한국인 #그물 #발견

제주 해상서 어선 침몰…2명 사망·12명 실종 2024-11-08 17:36:21

선단을 이뤄 고등어, 삼치 등 회유성 어종을 잡는 연근해 선망선단 어선으로 전날 오전 11시49분께 서귀포항에서 출항했다. 통상 고등어잡이 선단은 본선을 비롯해 그물을 치는 등선 2척과 항구를 오가며 어획물을 옮기는 운반선 3척 등 총 6척으로 구성돼 있다. 이 중 금성호는 선단을 이끄는 본선이다. 금성호는 조업 뒤...

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• #제주 해상서 #금성호 #어선 #사고 #운반선 #오전