수협중앙회, 수도권 최대 수산물 축제…29일~30일, 서울 노량진 2022-10-28 10:32:03

되어 전복·갈치·멸치·새우·김·고등어·삼치 등의 수산물 경매에 참여할 수 있다. 이 두 가지 프로그램은 축제 전날인 10월 28일까지 사전 신청을 통해 참여 가능하다. 뿐만 아니라 수협은 수산물 소비 촉진을 위해 `만원의 행복`을 주제로 오징어·고등어·굴비·갈치 국민 수산물 4종을 각각 만원에 할인 판매한다....

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• #수협중앙회 수도권 #수산물 #행사 #축제 #수협

‘이국적인 풍미와 정취 만끽’ 소피텔 앰배서더 서울, 프렌치 미식 경험 선사 2022-09-23 10:00:03

가을 시즌에는 환절기로 약해지기 쉬운 면역력 증진을 위해 삼치, 고등어, 전갱이로 구성된 사시미부터 디너 미(味) 코스의 가을에는 살이 통통하게 오른 태안 가을 숫꽃게를 이용한 꽃게 그라탕, 1++ 한우 차돌박이 솥밥을 준비했다. 뿐만 아니라 O(悟) 코스는 강원도 양양 자연송이와 한우 1++ 중에서도 BMS(마블링...

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• #이국적인 풍미와 #프렌치 #가을 #메뉴 #코스 #요리 #구성 #디너

낚싯줄 끊어질 듯 거친 몸부림…5분 사투 끝에 "8짜 월척이오" 2022-02-17 17:01:46

내리기 무섭게 고기들이 낚아챈다. 삼치, 부시리, 방어가 골고루 섞여 나왔다. 강 선장은 “마지막 2시간여 낚시로 ‘만선’이 됐다”며 만족했다. 먹을거리로 대삼치 일곱 마리와 대부시리 한 마리만 챙겼는데, 양손으로 들 수 없을 정도로 무거웠다. 남은 절반가량의 고기는 두고 오면 불우이웃 등에게 나눠준다고 한다....

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삼성 '비스포크 큐커', CJ제일제당과 협력…전용 메뉴 확대 2022-01-12 08:31:38

고등어구이·삼치구이·곤드레 나물밥 등 자사의 주요 간편식들을 비스포크 큐커에 최적화된 레시피로 선보였고, 향후 전용 메뉴를 지속적으로 확대할 계획이다. 박찬우 삼성전자 생활가전사업부 부사장은 "비스포크 큐커는 식품 업체들과의 협력을 통해 국내 식문화에 새 장을 열고 있다"며 "이번 CJ제일제당과의 협업으로...

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• #삼성 비스포크 #비스포크 #메뉴 #전용

[책마을] 조선 왕족은 왜 갈치 대신 숭어를 즐겼을까 2021-09-23 18:08:02

인기였을까. 조선시대 왕족이나 양반들은 삼치, 갈치, 고등어를 즐기지 않았다. 등 푸른 생선은 몸에 좋은 불포화지방산을 듬뿍 갖고 있지만 그만큼 산패가 빨랐다. 저자는 “냉장 시설이 부족했던 조선시대에는 아무리 맛이 좋아도 먹기 어려웠을 것”이라고 설명했다. 준치는 ‘생선의 귀족’으로 불렸고, 예로부터 서울...

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• #책마을 조선 #생선 #미역 #먹는 #가장 #바다음식 #설명 #조선시대 #사람

비린내에 가시도 없앴다…CJ제일제당 `순살 생선구이` 선보여 2021-08-12 11:01:35

뼈 없는 생선구이HMR인 ‘비비고 순살 생선구이’를 출시했다고 12일 밝혔다. 이번에 선보인 제품은 순살 고등어구이와 순살 삼치구이 두 종류다. 사과추출물 등을 활용해 비린내를 잡았고 기존 ‘비비고 생선구이’와 마찬가지로 전자레인지로 1분만 조리하면 된다. 밥 반찬은 물론 샐러드, 파스타 등 요리재료로 활용할 ...

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• #비린내에 가시도 #생선구이 #순살 #비비 #비린내 #제품

보쌈·나물·두부김치에 와인…술술 넘어가는 의외의 꿀조합 2021-06-17 17:34:17

생선구이는 ‘겉바속촉’의 대표 요리다. 짭조름한 생선 껍질과 씹으면 쏟아져 나오는 담백한 육즙이 특징. 고등어, 삼치 등 한국인이 즐겨먹는 생선구이는 보르도 화이트 와인과 궁합이 좋다. ‘샤또 보네 화이트’는 소비뇽 블랑과 세미용을 블렌딩해 풍부한 과일향과 신선한 풀내음이 매력적이다. 특히 해산물과 최고의...

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• #보쌈나물두부김치에 와인술술 #와인 #고기 #탄닌 #페어링 #요리 #리슬링 #한국인 #블랑 #소비뇽

임신 준비 중이라면 구운 김 챙겨 먹어라 [건강!톡] 2021-06-02 09:30:22

김구이 다음으론 삼치구이(25㎍)·장어구이(20㎍)·키조개구이와 새우구이(각각 12㎍) 순이었다. 볶음류 중에선 건새우 볶음(128㎍)과 잔멸치 볶음(122㎍)의 엽산 함량이 가장 높았다. 비타민 B12 함량은 찜·조림류 중 꼬막찜에서 100g당 38㎍으로 최고치를 기록했다. 비타민 B12는 주로 동물성 식품의 내장·근육에...

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• #임신 준비 #비타민 #엽산 #수산물 #볶음 #함량

"아직도 생선 손질해 드세요?"…커지는 수산물 간편식 시장 2021-03-17 13:48:44

브랜드로, 가시 없는 생선구이 2종(고등어, 참치), 바로 먹는 수산물 2종(데친문어, 자숙소라), 훈제연어 스테이크, 생연어회, 명란 등을 판매한다. 이달에는 온라인 수요를 잡기 위해 1~2인 가구 맞춤형 제품으로 장보기 마켓 '더반찬&'에 입점해 유통 채널을 확대하기도 했다. 오뚜기는 고등어, 꽁치, 삼치, 연어...

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• #아직도 생선 #수산물 #수요 #생선구이 #시장 #판매 #증가