[카드뉴스] MZ세대가 더 즐겨 찾는 전통주, 팔도 양조장 기행 2023-05-23 16:49:02

물이 바로 소주입니다." - 이현주 대표 이현주 대표는 '여행자 학교' 강연에서 팔도 양조장 기행을 제안했는데요. 그가 추천하는 전국 양조장과 전통주를 지역별로 살짝 맛보기 해보겠습니다. 서울에는 삼해주와 삼해소주 양조장이 있습니다. 삼해주는 서울시 무형문화재로 전승자는 대한민국 식품명인 제69호인...

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귀와 입이 즐거운 `술이야기 솟는 마을` 두 번째 이야기, 전통주갤러리 7월 상설전시 2021-07-01 17:05:15

문신인 담양 이씨 선조 이영간의 이야기다. 삼해소주의 `삼해소주`는 식품명인 제69호 김택상 명인이 가문의 전통을 그대로 잇고 있는 술이다. 이름에 `석 삼(三)`과 `돼지 해(亥)`가 들어있다. 음력 정월 첫 해일(亥日)에 시작해 세 차례에 걸쳐 저온발효한 삼해주를 증류해 만든다. 알코올도수는 45도. 조선시대 궁중과...

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페어몬트 앰배서더 서울, 맞춤형 상견례 패키지 출시 2021-05-14 17:50:10

재해석한 7코스의 모던 한식 세트와 전통 증류주 삼해 소주와 오미로제 연이 함께 페어링 된다. 코스 구성은 한국식 사시미, 삼계 인삼 죽, 구운 백김치를 곁들여 즐길 수 있는 전복 찜, 국내산 쇠고기 한우 등심, 양구 시래기 밥과 능이버섯 쇠고기 뭇국, 모둠 반찬, 그리고 코스의 마지막으로 녹차 크림 브륄레가 제공된...

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북촌·돈화문 무형문화재 교육전시장 재개관…교육·체험 확대 2018-04-22 11:15:02

삼해소주 │제8호 │일(14~17시) │김택상│ 삼해소주 빚기 │ ├─────┼───────┼──────┼───┼────────────┤ │ 삼해약주 │제8호 │목(14~17시) │권희자│ 삼해약주 빚기 │ ├─────┼───────┼──────┼───┼────────────┤ │서울송절주│제2호...

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