[위클리 건강] "겨울철, 차 마시는 습관이 면역력 높인다" 2022-12-10 07:00:04

계피와 함께 우려내 마시면 효과를 높일 수 있다. 생강의 아린 맛 때문에 위장에 자극이 있다면 꿀을 섞어 마시면 증상이 덜해진다. 박 교수는 "평소 몸이 차고 냉하다면 생강을 말린 '건강'(乾薑)을 사용하면 그 효과를 높일 수 있다"고 조언했다. ◇ 진피차 겨울철 영양 간식인 귤을 활용한 진피차 또한 건강...

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• #위클리 건강 #효과 #건강 #면역력 #겨울철 #귤껍질 #기침 #증상 #효능

[책마을] 커피가 없었다면 프랑스혁명도 없었다 2022-06-17 17:50:32

않았을 것이다’ ‘영국에서 커피가 홍차에 밀린 것은 여성을 배제했기 때문이다’ 등 커피와 관련한 흥미로운 역사를 담았다. 《세상의 모든 고기》(이성기 지음, 학민사)는 40여 년 동안 고기를 연구해 온 이성기 강원대 동물응용과학과 교수의 책이다. 저자는 고기를 긍정한다. 우리 조상은 모두 육식동물이었다는...

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[책마을] 중세 유럽 도시는 '소금'이 키웠다 2022-06-03 18:15:24

사람들은 생강과 비슷한 향신료인 카르타몸을 좋아한다. 스웨덴 남성들은 술을 마실 때 안주로 카르타몸 열매를 조금씩 베어 먹는다. 노르웨이에선 크리스마스 즈음이 되면 카르타몸 향이 도시에 짙게 깔린다고 한다. 서아시아와 인도에서 많이 쓰는 향신료인 카르타몸은 어쩌다 북유럽에 널리 퍼지게 됐을까. 9~10세기...

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• #책마을 중세 #소금 #카르타몸 #세계사 #도시 #유럽 #바이킹 #미각

그랜드 하얏트 서울, 따스한 봄바람 담은 새로운 봄 메뉴 출시 2022-03-10 12:00:15

설탕에 조린 메밀과 함께 생강·홍차 브륄레와 곁들여 내어진다. 또한 이번 봄 메뉴부터 테판의 시그니처 메뉴인 메로 파피요트와 신메뉴 된장 오리 가슴이 코스 메뉴에 추가로 주문이 가능한 메뉴들로 구성됐다. 입 안 가득 살랑대는 봄바람을 느낄 수 있는 테판의 새로운 봄 메뉴는 6월 첫째 주까지 진행된다.

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`소진담`에서 세계 3대 명차(茶) `로네펠트(Ronnefeldt) 스페셜 티` 신메뉴 선보여 2021-03-05 16:05:46

명품 홍차로도 잘 알려져 있다. 기존의 티와 더불어 `소진담X로네펠트 스페셜 티`를 출시했는데, 생강, 애플, 블랙베리 잎 등이 들어간 로네펠트 스윗진저 티에 특제 모과베리청과 생허브를 넣어 은은하면서도 알싸한 맛과 풍부한 허브의 향을 느낄 수 있다. 소진담은 차별화된 유니크하고 모든 연령대에 사랑받는 인절미...

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• #소진담에서 세계 #소진담 #로네펠트 #스페셜 #출시

[호텔소식] ‘비주얼+맛’ 모두 사로잡을 특급호텔 ‘역대급 빙수’ 2020-05-14 18:03:40

밀크티 빙수가 있다. 진하게 우려낸 홍차를 얼음과 우유와 함께 섞어 특별 제조한 밀크티 아이스 위에 꽃 모양으로 흘러져 내려오는 부드러운 생크림을 얹고, 솔트의 짭조름함으로 카라멜의 달콤함을 극대화 한 솔티드 카라멜 젤라또를 크게 한 스쿱 얹어 민트잎 가니쉬와 함께 완성하였다. 곁들여 제공되는 밀크티 소스를...

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• #호텔소식 비주얼맛 #빙수 #망고 #서울 #호텔 #초콜릿 #선보 #달콤한 #즐길 #모양 #메리어트

무지개 해안도로 달리며 유채꽃 바다에 취하고…제주, 먼저 즐겨 봄 2019-03-10 15:17:00

꽃차를 경험해보자. 무상찻집은 생강나무 꽃차, 금송화차, 목련꽃차가 메인 메뉴로 오전 11시~오후 9시 운영하고 휴무일은 수요일. 도리화과는 복숭아 꽃잎으로 만든 도화차를 비롯해 홍차, 보이차, 허브차 등 다양한 차가 구비돼 있다. 운영 시간은 낮 12시~오후 8시, 화요일은 휴무다.천 가지 기쁨이 샘솟는 동네-낙천리...

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오후 차(茶)시, 난 영국 왕실의 시간을 마신다 2018-02-09 18:00:56

9개 매장을 운영하고 있다. 생강 대추 도라지 우엉을 넣은 ‘웜업진저’, 레몬그라스 라벤더 페퍼민트오일 등을 블렌딩해 알레르기성 비염 환자에게 좋은 ‘굿 브레스’ 등이 인기다.◆수백년 된 왕실 브랜드도 한국에 노크중국에서 시작된 차 문화는 17세기 중반 이후 포르투갈, 네덜란드를 거쳐 영국...

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