폭염 계속, 추석까지 더워…"식중독 주의" 2024-09-13 08:07:01

42.3%로 증가했다. 식중독을 예방하기 위해서는 생고기·생닭, 달걀을 만진 뒤에는 손을 잘 씻어야 한다. 칼·도마 등도 위생적으로 관리해 교차오염이 일어나지 않도록 하고, 한꺼번에 많은 음식물을 준비하는 명절에는 식재료와 조리된 음식은 덮개를 이용해 냉장 보관해야 한다. 김소연 한경닷컴 기자 sue123@hankyung.c...

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[이번주뭘살까] 추석 선물 예약 돌입…말복 먹거리 할인 2024-08-10 07:00:02

품목을 반값에 선보이고, 데친 문어는 50%, 생닭 전 품목과 바다·민물장어는 최대 40% 할인한다. '초저가! 홈플런딜' 행사에서는 대파와 새송이버섯, 특란(30구)을 파격 할인가에 선보인다. '1990 바나나'는 송이당 1천990원에, 강원 양배추는 행사 카드로 결제 시 50% 반값 할인한다. ▲ 이마트[139480]...

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장마 불청객, 식중독…안 걸리는 비법 있죠 2024-07-16 16:08:17

식품에 의한 2차 오염으로 감염되는 환자가 많다. 생닭을 조리하던 손으로 다른 음식 등을 만지거나 도마, 칼 등을 바꾸지 않아도 감염되기 쉽다. 이질은 용변 등으로 오염된 물과 변질된 음식을 통해 감염된다. 전파력이 강한 게 특징이다. 이질균은 물속에서 2~6주 동안, 흙에서는 수개월 동안 살 수 있다. 위에서 분비되...

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"외식 꿈도 못 꿔"…초복 간편식 불티났다 2024-07-16 14:21:23

12∼15일 생닭 매출이 지난해 초복 같은 기간에 비해 7% 증가했다. 특히 삼계탕 HMR은 37% 급증한 것으로 집계됐다. 같은 기간 롯데마트에서도 백숙용 생닭 매출이 10% 증가한 데 반해 삼계탕 HMR 매출은 40%나 뛰었다. 복날 전통의 보양식 강자인 삼계탕 외에 전복(40%↑), 장어·낙지(30%↑) 등을 찾는 수요도 부쩍...

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'초복 보양식 대전' 간편식 압승…"외식물가·1인 가구 영향" 2024-07-16 11:37:12

같은 기간 롯데마트에서도 백숙용 생닭 매출이 10% 증가한 데 반해 삼계탕 HMR 매출은 40%나 뛰었다. 복날 전통의 보양식 강자인 삼계탕 외에 전복(40%↑), 장어·낙지(30%↑) 등을 찾는 수요도 부쩍 늘었다. 롯데마트 관계자는 "수년 전부터 간편식 매출이 꾸준히 상승했는데 올해는 생닭과 간편식 매출 증가율 격차가...

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[이번주뭘살까] 성큼 다가온 초복…유통업계 '보양식 대전' 2024-07-13 07:00:05

보양식을 최대 50% 할인된 가격에 선보인다. 오는 15일까지는 생닭 두 마리를 행사 카드 결제 시 40% 할인해준다. ▲ 쿠팡 = 오는 15일까지 와우회원을 대상으로 '와우 빅세일'을 하고 모든 상품 카테고리의 인기 제품을 최대 70% 할인 판매한다. 참여 브랜드는 삼성, LG, 로보락, 나이키, 뉴발란스, 로이드,...

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롯데 유통계열, 초복 앞두고 소고기·전복 '특가에 선보인다' 2024-07-09 06:00:05

인기가 좋았던 국내산 생닭 두 마리로 구성한 기획 상품 '두 마리 복닭'(1.1㎏)은 물량을 전년보다 20% 늘렸다. 오는 13∼15일 행사 카드로 결제하면 40% 할인한다. 롯데마트·슈퍼 축산팀 관계자는 "최근 복날 보양식 트렌드는 재료를 편리하게 즐기는 방향으로 변화하고 있다"며 "1∼2인 가구에서 손쉽게 조리해...

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"날채소는 소독액 담갔다 3회 이상 세척을" 2024-06-21 11:00:14

밀폐용기에 담아 보관해야 한다. 달걀과 생닭, 다짐육, 냉동 패티 등은 내부까지 완전히 익도록 충분히 가열하라고 식약처는 전했다. 살모넬라균 등은 열에 약해 완전히 익히면 식중독을 예방할 수 있다. 아울러 음식점에서 사용하는 칼·도마는 채소용, 육류용, 어류용 등 식재료별로 구분해 사용해야 한다. 위생적인...

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• #날채소는 소독액 #식약처 #음식점 #세척 #소독액

이마트, 백숙용 생닭 30% 할인…초당옥수수 특별가 판매 2024-06-12 06:00:09

이마트[139480]는 오는 14일부터 30일까지 백숙용 생닭과 광어회, 초당 옥수수 등을 할인한다고 12일 밝혔다. 백숙용 무항생제·동물복지 생닭 전 품목은 신세계포인트를 적립해 구매하면 30% 할인한다. 이른 더위로 닭백숙 수요가 높아질 것을 예상해 4∼5월 키워 살이 오른 닭을 10만수 준비했다. 광어회(360ｇ 내외)와...

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