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파리바게뜨, 건강빵 전문 브랜드 론칭 2025-02-27 16:11:01
슬로건으로 파리바게뜨의 독자적인 발효 기술과 엄선된 원료를 기반으로 만들어졌다. 브랜드명에 ‘파란(Blue)’과 고급 제품라인에 활용되는 단어 ‘라벨(Label)’로 파리바게뜨의 정체성과 함께 고급스러운 이미지를 담아냈다는 설명이다. 파란라벨의 제품들은 ‘맛과 영양의 최적 밸런스’를 모토로 삼았다. 그동안...
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"건강빵은 맛없다? 고정관념 깰 것"…파리바게뜨 '야심작' 선보여 2025-02-27 15:13:14
새로운 기준을 제시하겠다는 것이다. SPC식품생명공학연구소는 2020년부터 핀란드 헬싱키대와 함께 한국식 북유럽 건강빵 개발을 위한 공동연구를 진행했다. 해당 연구소는 약 4년간의 연구 끝에 통곡물 발효종인 ‘SPC × 헬싱키 사워도우’와 ‘멀티그레인(통곡물) 사워도우’ 개발에 성공했다. 심상민 SPC식품생명공학...
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"건강빵 대중화"…파리바게뜨, '파란라벨' 브랜드 출시(종합) 2025-02-27 11:46:24
기술과 엄선한 원료로 만든 저당·고단백 제품 13종을 출시하고, 이날부터 전국 3천400여 개 매장에서 선보인다. 심상민 SPC식품생명공학연구소 부소장은 이날 중구 서울신라호텔에서 열린 기자간담회에서 "그동안 건강한 빵은 식감이 거칠고 맛이 떨어진다는 인식이 있었다"며 "지난 80년간 축적한 제빵 기술로 한계점을...
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"건강빵의 새 기준"…파리바게뜨, 새 브랜드 '파란라벨' 선보여 2025-02-27 10:30:03
이 브랜드를 기획했다고 설명했다. SPC식품생명공학연구소는 브랜드 제품 개발을 위해 지난 2020년부터 핀란드 헬싱키대와 함께 공동연구를 진행해 왔다. 핀란드 등 북유럽 국가에서 먹는 빵은 호밀, 귀리 등의 통곡물을 활용해 식이섬유뿐 아니라 비타민과 무기질 등이 높은 것으로 알려졌다. 연구개발 끝에 SPC는 통곡물...
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5% 성장 다급한 中…양회서 민간기업에 힘 싣는다 2025-02-26 18:07:59
미국이 중국의 AI, 양자, 생명공학 등 첨단기술에 전방위적으로 압박을 가하는 상황에서 중국 정부는 기술 자립으로 맞서겠다는 방침이다. 김재덕 산업연구원 북경지원장은 “중국 정부의 R&D 투자가 늘어나면 순차적으로 민간 기업의 R&D 투자도 연쇄적으로 확대될 가능성이 높다”고 말했다. ◇5% 성장 목표지난해 양회...
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트럼프가 정조준한 中 알리바바...美 증시서 퇴출되나 [데일리 아시아] 2025-02-25 18:07:45
규정하고 미국의 기술, 의료, 에너지 분야에 중국 투자를 제한하고, 중국의 반도체와 AI, 양자, 생명공학 등에 대한 미국 기업 투자도 막기로 했습니다. 추가로 트럼프 행정부는 중국 선사 및 중국산 선박 관련 국제 해상운송 서비스에 수수료를 부과할 계획입니다. 트럼프 대통령은 취임하자마자 중국의 2,950억달러...
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정부 바이오소재 통합 플랫폼 '바이오원' 새 단장 2025-02-25 14:00:03
과학기술정보통신부는 25일 충북 청주 한국생명공학연구원 오창분원에서 '바이오소재 정보 통합 플랫폼(바이오원)' 새 단장을 기념한 현장교류회를 열었다고 밝혔다. 바이오원은 부처별 흩어진 바이오소재 정보를 모으고자 지난해 시범 개설됐으며 현재 범부처 9개 소재 클러스터 정보를 연계·제공하고 있다. 국외...
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'가상 심장' 창시자, DGIST 1호 초빙교수로 2025-02-24 18:43:18
의생명공학전공에서 제1호 초빙 석좌교수로 임용된 노블 교수는 앞으로 차세대 과학기술 인재 양성을 목표로 학부 및 대학원생 교육에 주력할 예정이다. 한편 DGIST 의생명공학전공은 생명과학과 공학을 융합해 의료 및 바이오메디컬 기술을 개발하고 심혈관 질환, 암, 신경계 질환 등 주요 질병 연구에서 세계적 수준의...
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中 '학사 후 박사' 제도로 유학생 유치 2025-02-24 17:48:22
미·중 기술 패권 경쟁이 심화하자 중국 대학이 ‘직박’(학사 후 박사 직행) 제도를 확대해 해외에서 유학 중인 자국 기술 인재를 유치하는 데 속도를 내고 있다. 특히 미국에서 유학 중인 우수한 기술 인재를 대거 모집하기 위한 전략으로 풀이된다. 24일 홍콩 사우스차이나모닝포스트(SCMP)에 따르면 상하이 푸단대는...
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'중국 견제' 쏟아낸 트럼프…패권경쟁 본게임 시작 2025-02-24 17:22:09
수단을 이용해 미국의 기술, 핵심 기반 시설, 의료, 농업, 에너지, 원자재, 기타 전략 분야에 대한 중국의 투자를 제한하겠다고 명시했다. 트럼프 대통령은 또 중국의 반도체, 인공지능(AI), 양자, 생명공학 등에 대한 미국 기업의 투자도 제한하겠다고 했다. 싱크탱크 피터슨국제경제연구소(PIIE)의 마틴 코젬퍼는 "중국은...
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