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[한경에세이] 청어 전쟁과 반도체 전쟁 2024-11-20 17:29:42
세계사적으로 청어는 ‘네덜란드를 일으킨 생선’으로도 불린다. 13세기만 해도 청어는 한자동맹 200년의 전유물이었다. 15세기 들어 기후 변화로 청어 어장이 네덜란드 앞바다인 북해에 형성되자 정부는 천금의 기회라고 생각했다. 국가적 역량을 청어잡이에 집중하기로 결심했다. 청어잡이 특수 어선을 만들고, 잡힌 ...
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"노량진서 생선회 싸게 사는 '꿀팁' 돌더니…" 충격 실상 2024-11-17 07:29:31
손질을 금지하고, 소비자에게 생선을 판 경매상과의 거래도 하지 못하도록 한 혐의를 받았다. 보통 노량진수산시장을 찾은 소비자가 소매점포에서 활어를 고르면, 소매점포가 즉석으로 회를 떠준다. 소비자는 인근 식당에서 상차림 비용을 내고 소매점포에서 손질해준 생선을 먹을 수 있다. 하지만 최근에는 경매장에서...
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공정위, 경매장 생선 회뜨기 막은 노량진 시장 소매 상우회 경고 2024-11-17 07:02:14
산 생선은 회 뜨기를 하지 말라고 회원들에게 짬짜미를 강요했다가 공정거래위원회 경고를 받았다. 17일 관가와 업계에 따르면 공정위 서울사무소는 서울 노량진수산시장 A상우회가 공정거래법을 위반했다고 판단해 지난 5일 경고 처분을 했다. A상우회는 올해 8∼9월 회원 약 250점포에 소비자들이 경매상에서 사 온 생선...
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군인들 밥값 사겠다는 20대女…감동 받은 사장님 반응이 2024-11-14 11:20:35
"사이드로 나온 피자가 맛있었다. 초밥은 생선이 딱딱하고, 밥알은 굳어 있어 먹으면 먹을수록 점점 물리더라"라고 평가했다. 그러면서 "과일이 정말 맛있었다. 과일 무한리필 하면 좋을 것 같다"면서 식사를 마치고 다음 장소로 이동하려고 했다. 이때 옆 테이블에서 군인들이 생일파티 하는 모습을 목격한 유튜버는 흐...
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오픈박스, 평택점 12월 중 오픈 2024-11-14 10:14:46
야채, 과일, 밀키트, 정육, 생선, 가공식품 등 다채롭게 판매될 예정으로, 신선식품 등은 반품상품이 아닌 정상 유통상품으로써 반품상품 수준의 초특가로 준비된다. 기존 오픈박스 매장들에서 이미 소비자들에게 큰 호응을 얻고 있는 부분들을 평택점에서도 그대로 이어가면서 넓은 주차 공간과 편리한 동선 설계를 통해...
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어기야팩토리, 스마트 기술로 이동식 수조 해수 질 관리…수산물 유통, 생산성·신선도 모두 잡았다 2024-11-13 16:03:35
과정에서 수조 교체 없이 생선을 유통할 수 있다는 장점이 있다. 기존 활어 트럭 대비 경제적이다. 활어 트럭은 해수 부식으로 감가상각이 크고 운송비도 300만~400만원으로 높은 수준이다. 운전자 상황에 따라 배차도 어렵다. 대신 용달차를 이용해 어기야팩토리의 수조를 장착하면 초기 투자 비용은 활어 트럭 대비 3분의...
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'치맥' 보다 통풍에 더 위험한 것은 '이것' 이었다 2024-11-13 00:04:42
있다. 요산은 육류와 육고기의 내장류, 등푸른 생선 등에 많이 들어있는 '퓨린'이라는 아미노산이 우리 몸에서 에너지로 사용되고 남은 찌꺼기다. 이것이 신장을 통해 제대로 배설되지 못하고 관절에 날카로운 형태의 결정체로 침착돼 염증과 함께 극심한 통증을 유발하는 대사성 질환이 통풍이다. 맥주 효모에도...
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[세상만사] '국민생선' 고등어는 죄가 없다 2024-11-12 17:00:17
대표적인 등푸른생선 중의 하나인 고등어는 '국민 생선'이라 불릴 정도로 지금도 우리들 밥상에 자주 오른다. 값이 싼 데다 몸에 이로운 영양분이 많기 때문이다. 조림이나 구이 등 다양한 형태로 조리돼 언제든 가족들의 입맛을 돋운다. 올 4월 공개된 한국해양수산개발원의 국민인식도 조사에서도 고등어가 가장...
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"매달 1800만원 써요"…女모델의 충격적인 엉덩이 관리 비결 2024-11-07 00:35:22
외모 관리에 투자했다"고 덧붙였다. 다만 의료계는 연어 정액 주사의 효과가 아직 충분히 검증되지 않았다고 지적한다. 전문가들은 시술 과정에서 피부 깊숙이 주입될 경우 염증이나 세균 감염의 위험이 있다고 경고했다. 특히 생선 알레르기가 있는 사람의 경우 연어 DNA 추출물에 심각한 알레르기 반응을 보일 수 있어...
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CJ제일제당, 냉동 간편식 '춘천 닭갈비·안동 찜닭' 출시 2024-11-06 08:18:50
들어가는 닭고기는 모두 마리네이드(고기·생선을 부드럽게 하기 위해 재워두는 액체)에 저온 숙성해 잡내를 없애고, 육즙과 부드러운 식감을 살렸다고 CJ제일제당은 설명했다. 여기에 양배추와 양파, 대파 등 야채와 떡, 라면, 당면 등 사리가 한 팩에 담겨 있어 소비자는 추가 재료를 준비할 필요 없이 제품을 해동한 뒤...
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