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IBK투자 "신세계푸드, 체질개선 추세 이어질 것" 2024-11-19 08:33:58
이런 추세가 유지될 것으로 내다봤다. 구체적으로는 파베이크(생지를 85∼90% 정도 초벌로 구워낸 뒤 급속 동결한 제품) 공급의 비중 확대를 통한 효율화 추진, 고마진 채널 비중 확대에 따른 수익성 개선, 스무디킹코리아 정리 효과, 신세계[004170] 그룹 내 자체브랜드(PB) 브랜드 확대 전략에 따른 외형 및 수익성 개선 ...
SPC삼립, 'Yaam' 출시…카페·빵집에 생지 공급 2024-11-06 17:43:23
있는 ‘바로 생지’가 있다. 반죽 성형과 발효 과정이 필요하지 않아 조리 시간을 줄여주는 제품이다. 바로 생지를 비롯해 조리가 필요 없는 샌드위치 등 베이커리·델리·카페 용품 2000개 품목을 취급한다. 삼립은 오는 9일까지 서울 삼성동 코엑스에서 열리는 ‘2024 서울카페쇼’에 참가해 Yaam 브랜드 제품 약 100종을...
삼양그룹, '삼양 이노베이션 R&D 페어 2024' 개최 2024-11-06 10:16:01
과제를 최우수상으로, 'RTP(발효가 필요한 생지) 냉동베이커리 제품 개발' 과제를 우수상으로 선정해 각각 5천만원과 3천만원의 상금을 수여했다. 이외에 화학, 식품, 의약바이오, 바이오융합 등 6개 연구소에서 미래 모빌리티 기술, 당류 저감 플랫폼, 반도체 소재의 글로벌 경쟁력 확보 등 테마의 연구 과제를...
삼립, B2B 브랜드 'Yaam' 론칭…카페·빵집에 2천개 품목 공급 2024-11-06 09:05:34
to Bake) 베이커리 '바로 생지'를 선보인다. 반죽 성형과 발효 과정이 필요 없이 조리 시간을 줄여주는 제품이다. 'Yaam'은 조리가 필요 없는 샌드위치 등 베이커리·델리·카페 용품 2천개 품목을 취급한다. 삼립은 이날부터 오는 9일까지 서울 삼성동 코엑스에서 열리는 2024 서울카페쇼에 참가해...
청담에 던킨 떴다…프리미엄 강조한 '원더스' 매장 첫 선 2024-09-10 17:38:06
32겹 크루아상 생지로 만들어 바삭하고 풍성한 식감을 살렸다. 생도넛 스타일의 ‘퍼프’ 도넛은 SPC그룹의 발효과학 기술로 만든 쫄깃하고 부드러운 도넛에 필링을 가득 채운 제품이다. 심수연 던킨 마케팅실 실장은 “원더스 제품은 기존 던킨에서 보지 못한 새로움이 있는지, 고객들에게 차별화되게 인식되는지, 한 단계...
SPC 3세가 총괄한 '던킨 프리미엄' 매장 오픈 2024-09-10 16:21:51
맛볼 수 있다. 32겹의 파이 생지를 튀겨낸 '32레이어즈', 파운드케이크와 머핀의 식감을 담은 케이크 도넛인 '원더넛', 쫄깃하고 부드러운 식감의 '퍼프' 도넛 등 13종이다. 비알코리아는 3년 안에 5대 광역시에 원더스 매장을 개점할 예정이다. 우선 특화 매장으로 운영 중인 '던킨 라이브...
SPC 3세 허희수 부사장, 던킨 프리미엄 '원더스' 선보여 2024-09-10 15:47:41
부사장의 아이디어는 32겹의 파이 생지를 튀겨낸 '32레이어즈' 등 원더즈 전용 도넛에 반영됐다. 오는 12일 문을 여는 플래그십 매장에서는 일반 던킨 매장에서 판매되지 않는 원더스 전용 도넛을 맛볼 수 있다. 원더스 도넛은 파운드케이크와 머핀의 식감을 담은 케이크 도넛인 '원더넛', SPC 그룹의 발효...
[한경 오늘의 운세] 2024년 7월 28일 오늘의 띠별 운세 2024-07-28 08:00:03
마지막 고비에서 풀리고 사지에서 생지로의 탈출이 가능한 날이니, 어떠한 경우에도 절망하거나 포기하지 말아야 할 것입니다. 남이 보기에는 아무 근심없이 평온한 듯 보이지만 실상 내면에는 갈등과 번뇌가 가득 차 있어 주위와의 관계가 원만치 못한 날이기도 합니다. 말띠 - 작은 일이라도 의미 있게 오늘의 운세는...
뉴요커들 소울푸드는 바삭한 피자와 쫄깃한 베이글 2024-07-18 17:58:55
전파했다. 특히 뉴욕 베이글은 베이글 생지를 삶은 뒤 구워 윤기가 흐르고 식감이 쫄깃하다. 일반적으로 맥아나 꿀로 살짝 단맛을 내기도 한다. 어떤 뉴요커들은 질 좋은 뉴욕 물로 맛을 내기 때문에 다른 곳과 맛이 차별화된다고 주장한다. 베이글홀, 머리스베이글스, 사델스 등이 대표 베이글 맛집이다. 7월 22일부터 8월...
'혀끝의 한국'에 중독됐다…오픈런 부른 K푸드의 '신대륙 정복' 2024-06-23 18:18:42
생지, 케이크 등 베이커리 주요 제품을 연간 1억 개 넘게 생산해 미국 전역 매장에 공급한다. K팝 등 문화 콘텐츠에서 푸드·뷰티·패션 등으로 확산하는 K웨이브가 지역적으로는 기존 중국, 일본, 동남아시아를 넘어 미국과 유럽 시장을 달구고 있다. 미국 소비자 사이에서 K푸드 인기가 높아지며 수요가 급격하게 늘자...