"요즘 누가 케이크 먹어요"…불티나게 팔린 'K디저트' 정체 2025-02-12 16:13:36

등 서양식 베이커리 제품이 주를 이뤘던 디저트 시장에 ‘K디저트’ 열풍이 일고 있다. 약과와 호두과자, 인절미 등 전통 간식들이 새로운 먹거리로 주목받고 있다. 한국의 전통 간식인 약과는 ‘할매니얼’(할매+밀레니얼)이라는 신조어를 만들어낼 정도로 MZ 세대에게 주목받으며 급부상했다. 다양한 모양과 아름다운...

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• #요즘 누가 #디저트 #약과 #꿀떡 #열풍 #호두과자 #간식 #시리얼 #해외 #인기

나그네의 벤치처럼 편안한 함안의 맛 4종 2025-01-10 08:01:02

포토제닉한 한옥 카페 '카페두루고'단정한 기와지붕에 전면 통창을 두어 오가며 한번씩 보게되는 예쁜 카페다. 한국미가 느껴지는 디저트는 꾸덕한 식감의 파운드케이크로 비주얼만큼 맛도 좋다. 직접 만든 쌍화차와 함께 겨울 시즌 메뉴로 서양식 쌍화차, 뱅쇼를 선보인다. (사진 = 이효태 포토그래퍼) 정상미 기자...

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• #나그네의 벤치처럼 #카페 #함안

건강에 좋은 줄 알았던 '지중해 식단'…놀라운 결과에 '화들짝' 2025-01-06 22:31:28

또 지중해식 식단 그룹은 서양식 식단 그룹에 비해 인지 유연성이 향상되고 작업 기억력이 개선된 것으로 조사됐다. 인지 유연성은 새로운 정보에 적응하는 능력이다. 연구팀은 "이 연구는 설치류 모델에서 서양식 식단과 지중해식 식단이 장내 미생물 군집과 인지 기능에 미치는 영향을 평가한 최초의 연구로, 식단 선택이...

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• #건강에 좋은 #식단 #연구 #장내 #지중해식 #인지

쥐에게 '이 식단' 먹였더니…실험 결과 '깜짝' 2025-01-06 09:33:52

서양식 식단을 먹이고 장내 미생물과 기억력·인지력 변화를 분석했다. 그 결과 지중해식 식단을 먹인 쥐는 서양식 식단을 먹인 쥐에 비해 유익한 장내 세균 4종은 증가하고 다른 5종은 감소했다. 또 이같은 장내 미생물 군집 변화가 쥐들의 기억력과 학습 능력을 테스트하기 위해 고안된 미로 과제 수행 능력에 영향을...

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• #쥐에게 39이 #식단 #지중해식 #장내 #그룹

[사이테크+] "어린 쥐에게 지중해식 식단 먹였더니…기억력·인지 개선" 2025-01-06 09:13:55

많은 서양식 식단을 먹이고 장내 미생물과 기억력·인지력 변화를 분석했다. 그 결과 지중해식 식단을 먹인 쥐는 서양식 식단을 먹인 쥐에 비해 유익한 장내 세균 4종은 증가하고 다른 5종은 감소한 것으로 나타났다. 또 이런 장내 미생물 군집 변화는 쥐들의 기억력과 학습 능력을 테스트하기 위해 고안된 미로 과제 수행...

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• #사이테크 어린 #식단 #인지 #장내 #지중해식 #연구 #능력

CJ제일제당, 유럽에 컵우동 출시…126조 글로벌 누들시장 공략 2024-12-02 09:51:06

등에서 판매되고 있다. 서양식 식문화, 특히 이탈리안이 인기를 끌고 있는 중국에서는 지난해 12월 ‘러쿡(Le Cook)’ 브랜드를 론칭해 파스타를 선보이고 있다. 냉장 파스타가 주를 이루고 있는 중국에서 차별화된 맛과 품질을 구현한 프리미엄 ‘상온 파스타’를 선보여 현재까지 누적 매출 약 90억원을 기록하는 등...

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• #CJ제일제당 유럽에 #소비자 #파스타 #비비 #인기 #시장

CJ제일제당, 126조원 글로벌 '누들' 시장 본격 공략 2024-12-02 09:13:14

등 서양식 식문화가 인기를 끄는 중국에서는 지난해 12월 '러쿡'(Le Cook) 브랜드를 출시해 파스타를 선보이고 있다. 냉장 파스타 위주인 중국에서 차별화한 맛의 프리미엄 상온 파스타로 누적 매출 90억원을 올리며 인기를 끌었다. 미국에서는 '애니천'(Annie Chun's) 브랜드로 팟타이, 차우멘 등의...

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• #CJ제일제당 126조원 #누들 #CJ제일제당 #시장 #파스타 #제품

아웃백 임원이 1년 내 매드포갈릭 대표로…"경업금지 위반" 2024-11-27 09:32:56

MFG 코리아가 영위하는 서양식 가족형 음식점업과 관련한 업무에 종사해선 안 된다"고 덧붙였다. 윤 대표 측은 아웃백에서 작년 11월 해고 통지를 받았기 때문에 이달에 경업금지 기간이 종료됐다고 주장했으나 재판부는 퇴직원을 제출한 지난 1월 12일이 퇴직일로 봤다. 이에 따라 윤 대표는 MFG코리아의 외식 사업에 대한...

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• #아웃백 임원이 #대표 #아웃백 #MFG코리아 #경업금지 #임마누엘코퍼레이션

"아웃백 임원이 1년내 매드포갈릭 대표로…경업금지 위반"(종합) 2024-11-27 09:13:56

임직원으로 근무하거나, MFG 코리아가 영위하는 서양식 가족형 음식점업과 관련한 업무에 종사해선 안 된다"고 밝혔다. 윤 대표 측은 아웃백에서 작년 11월 해고 통지를 받았기 때문에 이달에 경업금지 기간이 종료됐다고 주장했으나 재판부는 퇴직원을 제출한 지난 1월 12일이 퇴직일로 봤다. 이에 MFG코리아 측은 "법원의...

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