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'꼭 가야하는 제주 맛집' 꿈꾼다…국내 최대 규모 뷔페 살펴보니 [이미경의 인사이트] 2022-05-02 14:31:23
및 국내 관광객이 많이 찾기 때문이다. 김 총괄셰프는 "가족 외식을 하기 위해 외출한 제주도민들이 우리 뷔페를 많이 방문하고 있다"며 "타지에서 온 내국인 관광객을 위해서는 몸국, 성게미역국, 게우볶음밥 등 제주 특화 메뉴도 선보이고 있다"고 설명했다. 가족단위 방문객이 방문했을 때 어린이들이 뷔페를 즐길 수...
롯데호텔 제주에선 호캉스도 '자연과 함께' 2021-02-23 15:27:41
봄나물 회덮밥, 갈빗살 완자탕, 봄나물 성게국 등 입안 가득 봄 향기를 느낄 수 있는 메뉴를 봄 시즌에 맞춰 다채롭게 준비했다. 롯데호텔 제주 관계자는 “최근 코로나19의 영향으로 온종일 야외활동을 하기 부담스러운 여행객들이 호텔에 투숙하며 근거리 반나절 야외활동으로 최대의 만족감을 느낄 수 있는 호텔 액티...
'정글의 법칙' 나인, 탁재훈 들었다놨다 예능 우량주 확인 2021-01-31 15:00:00
성게와 새우를 발견하며 베테랑들을 설레게 했다. 탁재훈이 연거푸 갈고리 낚시에 실패하자, 나인은 힘차게 물 속으로 맨손을 집어 넣었다. 마치 성게를 잡은듯 시선을 사로잡았다. 하지만 천천히 손을 펴면서 "없다"라고 하자, 탁재훈은 "어른들 자꾸 설레게 하냐"고 원망해 웃음을 자아냈다. '정글의 법칙-스토브리그'는...
[travel abroad] 낭만이 부유하는 피오르의 관문 2019-06-12 08:01:02
바닷가재와 민물 가재, 가리비, 굴, 성게, 킹크랩 등 해산물이 가득하다. 훈제하거나 양념한 물고기도 있고, 말린 생선은 줄에 주렁주렁 걸려 있다. 기념품으로 인기가 높은 대구 알도 있다. 노르웨이인들은 치약 같은 용기에 담긴 대구 알을 빵에 바르거나 스파게티에 넣어 먹는다. 맛이 짭조름하고 고소해 빵과 궁합이...
산케이 "日, 韓수산물 검사 강화…日수산물 수입규제 대응조치" 2019-05-30 08:37:50
보복조치를 취하는 것으로 해석될 수 있어서 국제사회에서 논란이 될 것으로 보인다. 이 신문은 "검사를 강화하는 수입 수산물은 한국산 넙치 외에 생식용 냉장 조갯살인 피조개, 키조개, 새조개, 성게"라고 전했다. 산케이는 한국산 넙치에 대해선 전체 수입량에 대한 모니터링 검사를 현재의 20%에서 40%로 끌어올릴...
조선 왕실이 사랑한 '황금자라 섬' 비렁길엔 지금 동백꽃비가 내린다 2019-02-17 15:09:33
보라성게, 승률구는 말똥성게다. 《자산어보》는 성게가 “맛은 달고 날로 먹거나 국을 끓여서 먹는다”고 했다.내륙의 도시에서도 성게 알은 어렵지 않게 맛볼 수 있지만 성게 알찜을 맛본 이는 드물 것이다. 귀한 고가의 몸이라 생으로도 양껏 먹기 어려운 성게 알을 찜으로 먹을 수 있다니! 섬이 아니면...
울산 향토음식 전수 나선 항일운동가 막내 손자며느리 2018-10-24 15:51:51
우뭇가사리 묵과 바다 돌게를 갈아서 끓인 국, 고둥찜과 성게미역냉국 등을 알려 주기도 했다. 그는 직접 만든 이 음식들을 지역 어르신들에게 대접했다. 대나무 숲으로 둘러싸인 집 마당에서 장독대 100개를 일일이 챙기고, 가마솥에 장작불을 때어 가며 음식을 만든 박씨는 "예전에 어머니들이 하시던 대로 정성껏 음식을...
제주 각 지역 특산물, 한 자리에서 맛보세요 2018-07-10 12:15:57
뿔소라 리조또, 사계의 문어매운파스타, 중문의 딱새우 성게 피자, 표선의 흑돼지 구이, 구좌읍 동복리의 전복한치물회, 제주오일장의 빙떡, 구좌의 당근 케이크, 한림의 성게 미역국, 안덕면의 블루베리 치즈 바게트, 애월의 호박잎국, 모슬포의 게우볶음밥 등이 나온다. ‘제주 식도락 여행’은 삼다정의 저녁...
[제주향토음식] ① 자연 그대로 싱싱함이 맛의 원천 2017-11-19 06:00:07
불렀는데, 채취량이 너무 적어 성게국은 잔치 때나 구경하는 귀한 국이었다. 5월에서 7월 사이인 보리 익을 무렵이 가장 맛있어서 이때의 성게를 '보리성게'라고도 한다. 밤송이 같은 성게의 겉모습과는 달리 노란 알이 먹음직스러운데, 성게의 알에는 단백질과 비타민, 철분이 많아 빈혈 환자나 회복기 환자에게...
[바다 사막화] ② 2030년까지 '바다 숲' 5만4천㏊ 조성한다지만 2017-07-17 06:45:02
해조류를 원하는 위치에 투하할 수 있고 성게나 전복 등 해조류를 좋아하는 조식동물에게 먹히지 않는 장점이 있다. 1년간 바다 숲을 조성한 뒤 3년간 관리하면서 갯녹음 실태를 모니터링한다. 2009년부터 시작한 바다 숲 조성사업은 바다 숲 회복에 효과가 작지 않다. 바다 숲을 산란장으로 하는 도루묵은 사업 이후...