257개 인증규제 원점 재정비…연 1527억원 기업 부담 완화 2024-02-27 14:38:32

수산부의 '수산 식품 명인' 인증이나 고용노동부의 '가사서비스 제공기관' 인증은 앞으로 인증 제도가 아닌 지정 제도로 전환해 운영된다. 이로써 정부는 257개 전체 법정 인증 가운데 73.5%(189개)의 규제 개선을 추진하게 된다. 정부는 이를 통해 연간 1527억원 규모의 기업 부담이 경감될 것으로 보고...

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기업 발목 잡는 인증규제 '대수술'...연 1,500억 비용 부담 줄인다 2024-02-27 12:57:13

수산부가 인증하는 '수산 식품 명인'이나 고용노동부가 인증하는 '가사서비스 제공기관'은 앞으로 인증 제도가 아닌 지정 제도로 전환해 운영한다. 이정원 국무조정실 2차장은 이날 브리핑에서 "일본은 인증 제도 자체가 14개밖에 안 되는데 우리나라 규제는 257개로 10년 전부터 100개 정도 늘었다"며...

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• #기업 발목 #인증 #기업 #제도 #정부 #부담 #운영 #비용 #규제

해수부, '창난젓 명인'에 문은희 신화식품 대표 지정 2023-12-21 11:00:02

해수부, '창난젓 명인'에 문은희 신화식품 대표 지정 (서울=연합뉴스) 김윤구 기자 = 해양수산부는 강원특별자치도 속초시에 있는 신화식품의 문은희 대표를 제12호 대한민국 수산식품명인(창난제조분야)으로 지정했다고 21일 밝혔다. 문은희 명인은 시중에서 유통·판매하는 제품과 달리 전통적인 산염법(천일염...

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롯데호텔앤리조트, 2023 추석 선물세트 선봬…호텔리어와 셰프들이 엄격한 기준으로 선별 2023-08-17 08:00:08

한식 경력 30년의 롯데호텔 서울 무궁화 최병석 수석 셰프는 한국 식품 기순도 명인과 협업해 무궁화x기순도 게장을 선보인다. 프랑스 꼬망드리 와인기사이자 국가대표 소믈리에 경력의 이용문 롯데호텔 대표 마스터 소믈리에는 할란 에스테이트(Harlan Estate) 2019, 돔 페리뇽(Dom Perignon), 아리스토스(Aristos)...

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[게시판] 해수부, 대한민국 수산식품명인 모집 2023-04-27 11:00:06

[게시판] 해수부, 대한민국 수산식품명인 모집 ▲ 해양수산부는 다음 달 22일부터 6월 2일까지 '대한민국 수산식품명인'을 모집한다고 27일 밝혔다. 수산식품 제조·가공·조리 분야에 20년 이상 종사했거나 수산식품명인으로부터 전수 교육을 5년 이상 받고 10년 이상 종사한 사람 등이 신청할 수 있다....

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• #게시판 해수부 #수산식품명인

썩은 배추·무 사용해 김치 만든 '김치 명장 1호' 기소 2023-01-31 22:26:41

한 언론보도 이후 식품의약품안전처(식약처)가 수사에 착수했고, 같은 해 10월 검찰에 송치했다. 식약처는 A씨를 주범으로 파악하고 사건을 넘겼지만, 검찰 수사 과정에서 김 대표의 개입 사실도 드러났다. 검찰은 지난달 30일 김 대표의 구속영장을 청구했으나 법원은 방어권 보장 등을 이유로 기각했다. 김 대표는 2007년...

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• #썩은 배추무 #김치 #대표 #검찰

대한민국 수산식품 11호 명인에 전통명란제조 장종수 대표 2022-12-14 11:00:07

출시했다. 조선명란은 수산전통식품을 계승하고 일본식 저염 명란과 차별성을 갖는 고유 기법을 적용했다는 점에서 높은 평가를 받았다. 장 명인은 2006년 수산제조부문 대한민국 명장인 부친으로부터 전통명란 제조법과 저염명란 제조법을 전수했다. 해수부는 우리 전통 수산식품의 우수성을 알리고 계승·발전시키기...

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• #대한민국 수산식품 #대한민국 #명인 #수산식품 #전통

'가루쌀 빵' 시장성은?…농식품 장관 "먹어봤는데 성공 확신" 2022-10-04 17:33:38

농림축산식품해양수산위원회의 농식품부 국정감사에서 더불어민주당 이원택 의원의 질의에 이같이 답했다. 이 의원은 일부 업체에서 시험한 결과 분질미로 식빵, 카스테라 등을 만들 경우 부풀어 오르는 정도와 식감이 다르고 만두피로 만들기도 어렵다면서 시장성에 의문을 제기했다. 이에 정 장관은 "업체들이 극미량으로...

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• #가루쌀 빵 #장관 #가루쌀

백화점업계, 19일부터 추석선물세트 본판매…'프리미엄'이 대세 2022-08-14 06:00:01

식품 브랜드인 '명인명촌'에서는 고객이 220여개 상품 중 원하는 상품을 골라 선물세트를 구성할 수 있는 'DIY 선물세트'도 내놨다. 갤러리아는 23일부터 '가치 소비'와 갤러리아에서만 판매하는 '독자세트'를 키워드로 본판매를 시작한다. 플라스틱 포장부자재를 사용하지 않고 종이로...

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