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[이주의 호텔 프로모션] '명품 추석 선물' 호텔에 다 모였다 2024-08-27 14:26:56
뛰어난 ▲수제 기름 세트’, 아카시아 꿀·야생화 꿀·밤꿀로 구성한 ▲오크밸리 벌꿀 3종 세트’ 등을 선보인다. 올해는 전통주 세트 ▲모월을 새롭게 출시했다. 더블트리 바이 힐튼 서울 판교, 셰프가 기른 유기농 재료로 정성 더한 선물 ▲홈메이드 약과 휘낭시에 세트는 전통 약과의 달콤함과 프랑스 디저트 휘낭시에의...
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서울 청년들, 인구소멸지역 19곳에서 '창업 꿈' 펼친다 2024-06-04 19:07:26
‘홍성 돼지고기를 사용한 수제 햄’ ‘목포 외국인 선원 관리를 위한 온라인 플랫폼’…. 서울 청년들이 인구가 빠르게 감소하는 지방 도시에 활력을 불어넣기 위해 아이디어를 냈다. 서울시가 서울 청년을 전국 19개 지방자치단체로 파견해 지역 상생을 도모하는 ‘넥스트로컬’ 사업의 일환이다. 서울시는 4일 오후 3시...
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'촌'스러워, 더 좋다…시골의 낭만 하룻밤 2024-05-09 18:02:44
상하농원 햄 공방은 고창에서 자란 순돈육과 검증된 원재료로 건강한 수제 햄과 소시지를 만든다. 과일 공방은 엄선된 과일로 수제 잼과 청을 생산한다. 빵 공방은 인공색소와 감미료를 넣지 않고, 상하목장의 저온살균 우유와 동물복지 유정란을 사용해 신선한 빵을 만든다. 아이들이 직접 참여하는 소시지·밀크 빵·동물...
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3인의 청년, ‘안성시 청년창업 공모사업’ 통해 청년 창업가로 자리매김 2023-12-26 15:43:01
식당 이름에 걸맞게, 소금에 절인 햄인 ‘잠봉’을 넣은 수제 ‘잠봉뵈르(바게트 안에 잠봉을 넣은 샌드위치)’를 시그니처 메뉴로 삼았다. 이선호 대표는 요리를 전공하고 오너 셰프를 꿈꾸며 대학 생활을 함께 해 온 도시 안성의 신선하고 품질 높은 식재료들에 주목했다. 안성은 곳곳의 대형마트에 위치한 로컬푸드...
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JW 메리어트 호텔 서울, 2023 추석 선물 세트 출시…‘6가지 카테고리로 완성한 특별 셀렉션’ 2023-08-31 10:00:10
평창 한우를 천연 양념에 재운 후 자연 건조한 한우 수제 육포와 보이차 & 다기 세트, 명절 젓갈 세트 등이 담긴 고메 셀렉션을 만나볼 수 있다. 또한 호텔의 공간향을 담은 시그니처 디퓨저와 고품격 침구 세트 등을 비롯해 호텔 자체적으로 새로이 출시한 시그니처 캡슐 커피 오마주, 다양한 소스류, 와인 등 원하...
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세계화 시동 거는 식품업계…K맥주, 네덜란드까지 2022-10-25 10:46:45
대만, 중국 등 12개국에 수출을 진행 중인 국내 수제맥주가 네덜란드로 발을 넓힌다. 세븐브로이맥주는 최근 출시한 논알코올 수제맥주 `넌, 강서`와 `넌, 한강`을 네덜란드로 수출한다고 25일 밝혔다. 적극적인 수출 확대 결과 세븐브로이의 올해 9월 기준 수출량은 전년 대비 630% 증가한 것으로 집계된다. 해외 시장...
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사찰음식 대가가 전수한 요리, 간편식으로 2022-08-12 17:34:28
수원 ‘앨리웨이 광교’에 문을 열었다. 수제 발효장을 기반으로 절기별로 순환하는 제철 재료를 사용하는 식당으로 유명하다. 오뚜기는 이번 협업을 통해 대형 식품업체가 진출하지 않은 전통 채식 분야에 도전장을 던졌다. 팥, 들깨, 버섯 등 다양한 원료로 한식형 채식의 장점을 살린 ‘두수고방 컵밥’ 4종, ‘두수고방...
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'전통 채식'도 간편식으로 나왔다…오뚜기, 두수고방과 협업 2022-08-12 15:12:12
앨리웨이 광교에 문을 열었다. 수제 발효장을 기반으로 절기별로 순환되는 제철 재료를 사용하는 식당으로 유명하다. 오뚜기는 이번 협업을 통해 기존 대형 식품업체들이 진출하지 않았던 전통 채식 분야에 도전한다. 팥, 들깨, 버섯 등 다양한 원료로 한식형 채식의 장점을 살린 ‘두수고방 컵밥’ 4종, ‘두수고방 죽’...
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폴바셋이 김치·젓갈도 판매?…"한남점서 팝업스토어 운영" 2022-06-13 14:24:29
김치, 수제 햄, 젓갈, 쌈장 등을 판매 중이다. 폴바셋이 매장 한켠에 자리를 마련하고 매일유업 상하농원 제품을 전시, 소비자들에게 직접 판매하는 것이다. 매일유업 관계자는 이에 대해 "기존 소규모 판매대를 활용해 '숍인숍' 형태의 팝업스토어를 운영하고 있다"고 설명했다. 커피전문점에서 김치, 젓갈 등을...
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CJ, 서양식 냉장 육가공 브랜드 '육공육' 출시 2022-05-26 08:36:28
더블 에이징 후랑크' 3종을 선보였다. 서양식 수제 햄 고유의 맛을 살리면서 한국인이 선호하는 풍부한 육즙과 톡 터지는 식감을 극대화했다고 회사측은 소개했다. CJ제일제당 관계자는 "최근 야외 활동이 늘어남에 따라 캠핑 등을 할 때 델리미트를 즐기려는 수요도 커질 전망"이라고 말했다. younglee@yna.co.kr...
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