고기 얼지 않게 60일 숙성 보관 2016-06-07 18:16:40

수퍼쿨러 '과냉각 숙성고' [ 이지수 기자 ] 빙수기제조업체 수퍼쿨러가 육류 숙성 및 해동 전용 ‘과냉각 숙성고’(사진)를 출시했다고 7일 밝혔다. 영하의 온도에서도 육류가 얼지 않는 과냉각 기술을 이용해 장기간 보관이 가능하다.수퍼쿨러가 이번에 선보인 과냉각 숙성고는 육류를 저온 숙성고에서...

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• #고기 얼지 #수퍼쿨러 #육류 #과냉각 #숙성 #숙성고 #기술 #보관

[한국경제TV 창조경제 인사이트] 과냉각기술로 식음료 문화를 바꾼다, 수퍼쿨러주식회사 2014-09-30 07:30:26

의료분야에도 적용이 가능한 기술이다. 수퍼쿨러주식회사는 과냉각기술을 이용, 설빙고라는 냉각고를 만들어 좋은 반응을 얻고 있다. 세계최초로 과냉각 기술 상용화에 성공, 40조라는 어마어마한 세계시장을 향해 도전하고 있는 수퍼쿨러주식회사의 성장기를 9월 29일 월요일 오후 5시 창조경제 인사이트에서 볼 수 ...

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• #한국경제TV 창조경제 #과냉각기술

흔들어 주세요. 세계최초 슬러시 냉장고 ‘설빙고’ 인기 2014-07-24 16:53:34

것이 바로 눈(雪)이다. 김병욱 수퍼쿨러 대표는 몇년 전 등산을 가기위해 냉동실에 얼렸던 물이 얼지 않아 꺼내 흔들어 봤는데 그제서야 어는 현상을 발견하고 신기하게 생각해 비즈니스화 하기로 결심했고 이후 6년 여간의 연구 끝에 ‘설빙고’라는 제품을 작년에 출시했다고 밝혔다. 설빙고는 출시이후 우리나라와...

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여름 캠핑을 위한 체크리스트 A to Z 2013-07-29 10:24:49

‘수퍼카라벨(super caravel)’은 일반적으로 보트를 젓는 '노'라고 칭하는 오어(oar)와 대형 풋 펌프를 함께 세트로 구성한 보트 제품으로 호수나 바다 등 다양한 수상 환경에서 사용할 수 있어 여름철 캠핑과 물놀이를 동시에 즐길 수 있는 장소라면 함께 해야 할 필수 아이템이다.  <아이스쿨러>...

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`톡`치면 순식간에 슬러시로 만드는 설빙고 출시 2013-06-13 15:54:05

강화 유리문을 채택했다. 김병욱 수퍼쿨러(주) 대표는 "세계 최초로 과냉각 기술을 생활 속으로 가져온 설빙고 제품을 통해, 다양한 음료 및 주류를 색다른 방법으로 즐기고 `펀(fun) 마케팅`에 활용할 수 있기를 기대한다"며 "작지만 강한 벤처기업의 기술력으로 글로벌 식음료 시장을 공략해 나가겠다"고 밝혔다. 한편,...

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