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맛있는 통영, 해산물 다 있지 '다찌'…시락국에 빼떼기죽 좋지~ 2020-12-03 17:58:14
통영에서 아침 허기를 채우려면 시락국(시래기국)이 제격이다. 이른 새벽 하얀 숨결을 달고 나타난 이들은 배보다 더 허기진 마음을 채우러 시락국을 먹는다. 통영의 새벽시장으로 알려진 서호시장 안에는 시락국을 파는 가게가 여러 곳 있다. 그중에서 흰살 생선으로 국물을 내는 가마솥시락국과 장어 국물로 맛을 낸 원조...
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[고두현의 문화살롱] "그래, 그래…올 추석 달은 눈시울이 붉겠구나" 2020-09-18 17:23:20
‘시래기국에서/ 달을 건져내며’(정희성 ‘추석달’) 혼자 웁니다. 아파트 창 너머 처량한 달을 보며 ‘잃을 것 다 잃고/벗을 것 다 벗고/알몸으로’(조병화 ‘아파트의 추석달’) 돌아섭니다. 또 어떤 이는 가을 대추 속에 켜켜이 쌓인 ‘태풍’과 ‘천둥’, ‘땡볕’과 ‘초승달’(장석주 ‘대추 한 알’)의 시간을...
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유경아 `불청` 새 친구 합류…"갔다 왔어요" 거침없는 매력 2019-12-04 09:44:19
밝혀 눈길을 끌었다. 한편, 청춘들은 홍합밥과 된장시래기국을 끓이고, 안혜경이 준비한 박대를 구워 점심상을 차렸다. 문 앞에서 새 친구가 등장하자 이의정은 "아!아!"하며 깜짝 놀랐고, 이연수는 "유경아"라며 제일 먼저 알아보고 인사를 나눴다. 이연수는 `호랑이 선생님` 1기, 유경아는 `호랑이 선생님` 3기 출신으로...
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`골목식당` 파워당당 코다리찜 시식회 개최…결과는? 2019-03-06 20:13:20
하지만 백종원은 그 틈을 놓치지 않고 시래기국 재평가에 나섰는데, 지난주 방송에서 "아무 맛도 안 난다"며 혹평 받았던 시래기국이 어떻게 달라졌을지 궁금증을 자아낸다. 이밖에 제작진은 "내 음식은 아랫지방 스타일"이라고 당당하게 맞섰던 코다리찜집 사장님의 말을 검증하기 위해 거제도 평균 거주 연도가 25년이...
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'근황의 아이콘' 최민용, '불타는 청춘'에 도끼 들고 등장한 사연은? 2019-01-16 09:19:29
계획했으나 연수와 민중은 민용이 삶아놓은 시래기로 고등어 조림과 시래기국을 준비했다. 이때 시래기 밥을 하러 온 민용은 “밥에 넣을 시래기 다 쓰셨어요?”라고 등장해 웃음을 자아냈다.한편 최민용의 본격적인 활약상이 그려질 다음 주 '불타는 청춘'은 오는 23일 화요일 밤 11시 10분에 방송된다....
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이총리 "서해서 JSA·DMZ보다 더 극적인 변화 있을 것" 2019-01-08 17:13:03
이제 내실화할 때" '송해의 길'서 송해와 시래기국밥…"삶의 현장 계속 찾겠다" (서울=연합뉴스) 이유미 기자 = 이낙연 국무총리는 8일 "새해 수출 여건이 녹록지 않을 것 같다"며 "우리가 수십 년 전부터 말로 해왔던 '무역 다변화'를 이제는 내실화할 때가 됐다"고 말했다. 이 총리는 이날 오후...
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새벽배송·프리미엄·스토리텔링… 3박자 갖춘 'HMR 신흥 강자들' 2018-09-12 17:22:56
‘오모리 김치고등어찜’ ‘펀치볼 시래기국밥’ 등을 내놓고 있다. 사내 식품연구소에서는 셰프와 식품연구원 등이 제품을 개발한다. 테스트키친에서 나오는 hmr 식품은 연간 200여 개. 매달 15개 이상의 신상품이 나온다. ‘집밥은 씨유 국밥시리즈’ ‘헤이루컵국’ 등으로 잘...
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[Cover Story-신세계푸드] '키다리 아저씨' 프로젝트… 청소년 조리사·제빵사 자격증 취득비용 지원 2018-04-12 16:19:02
양미리 시래기국을 본격 판매하기 시작했고, 신세계푸드가 운영하는 전국 골프장 클럽하우스 20여 곳에 정식 메뉴로 선보였다. 또 직접 개발한 양미리 시래기국 레시피를 원하는 강원지역 음식점주에게 제공했다.김보라 기자 destinybr@hankyung.com기업의 환율관리 필수 아이템! 실시간 환율/금융서비스 한경money [ 무료...
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순대·소고기국밥 등 '가성비' 으뜸, 소자본 창업 가능… 수익성도 좋아 2018-04-01 16:11:00
가마솥맑은소고기무국, 가마솥소갈비시래기국밥, 뼈해장국, 닭볶음탕, 소불고기 등을 취급해본 뒤 확신이 섰을 때 업종전환을 선택할 수 있다. 본사 측은 메뉴에 대한 자신이 있기 때문에 이 같은 창업을 지원한다고 설명했다. 창업자들은 업종을 전환한 뒤 장사가 안 되는 리스크를 줄일 수 있기 때문에 선호한다...
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가맹점 아니지만 가맹본부 제품 취급… '방가네소고기국밥'이 대표적인 사례 2018-01-07 15:48:16
맑은 소고기무국(사진)’ ‘가마솥 소갈비 시래기국밥’ ‘소불고기’ 등 방가네 메뉴를 취급할 수 있다. 취급점이 본사에 내는 비용은 185만인데, 본사의 지원 품목으로 거의 다 들어간다는 게 회사 측 설명이다. 홍보판촉물, 그릇류도 지원해준다. 서울 강남에서 하루평균 20만~30만원 매출을...
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