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남아공서 '김치의 날' 맞아 현지인 김장 체험 2024-11-25 18:20:16
체험 이후에는 참가자들이 수육, 된장 시래깃국과 배추김치, 오이김치, 물김치 등을 함께 시식했고 직접 담근 김치는 싸갔다. 특히 이날 행사에는 현지 요식업계의 경영인과 전문 조리사들이 특별 초청돼 김장 문화를 체험하며 한국 식문화에 대한 이해를 넓혔다고 문화원 측은 전했다. 프리토리아대학 외식산업학과 강사인...
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"YS의 가장 큰 버팀목"…與, 손명순 여사 별세 애도 2024-03-08 06:00:24
내주셨던 시래깃국 맛을 지금도 잊을 수가 없다. 참으로 검소하시고 소탈하셨던 여사님의 잔잔한 미소가 아직도 눈에 선하다"고 회고했다. 이어 "대통령 퇴임 후 내외분의 결혼 60주년 기념 식사 자리에서 김 전 대통령이 손 여사님 볼에 기습뽀뽀를 하셔서 좌중의 폭소를 자아내시던 장면도 떠오른다"고 적었다. 나경원...
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새해엔 소박한 밥을 먹자 2021-12-31 16:21:56
두부산적과 시래깃국을, 한겨울의 동치미 국물과 싱싱한 산꿩의 고기를, 그는 즐겨 먹었다. 그의 미각은 평북 토박이의 여러 음식들에 두루 뻗치는데, 그만큼 미각이 저 북방의 토박이 음식문화와 제 고장의 정취에 특화되어 있는 증거인 셈이다. 이런 밥상은 어떤가? 백석이 쓴 ‘선우사(膳友辭)-함주시초(咸州詩抄) 4’의...
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12년째 백반 '단돈 1000원'…"이런 곳은 꼭 돈쭐 나야" [튜브뉴스] 2021-12-25 08:33:19
이날 메뉴는 김치, 무생채, 고추장아찌, 흑미밥, 두부 시래깃국이다. 리뷰가 무슨 의미가 있겠느냐. 개인적으로 꿀맛이었다"고 만족감을 드러냈다. 사장은 보험 영업을 위해 2시경 장사를 마무리했다. 이날 번 돈은 7만 9000원. 사장은 "79명 밖에 안 왔네"라고 말했다. 빅페이스는 ""아침 일찍부터 준비하고 힘들게 일...
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[차이나통통] 중국의 '리틀 코리아' 옌지를 가다 2020-09-28 07:33:01
국밥, 돼지고기 시래깃국, 보신탕 등이 인기리에 팔리고 있고 김밥과 떡볶이, 시루떡 등 전통 떡들도 다양하게 진열돼있다. 반찬을 파는 한 조선족 여성은 "조선족 음식은 한국보다 더 전통적인 맛을 지니고 있어 관광객들에게 인기가 많다"면서 "조선족들에게는 이 시장이 삶의 터전"이라고 말했다. president21@yna.co.kr...
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'백반기행' 조연우X허영만, #감자수제비 #시래기..첫 충북 음식 도전기 2020-01-17 20:27:00
사로잡는다. 메뉴는 시래깃국, 시래기 밥 두 가지로 단출하지만 맛은 일품이다. 제대로 된 맛을 내기 위해 주인장이 오랜 시간 연구를 거듭한 시래깃국을 맛본 조연우는 폭풍 먹방을 선보였다. 식객 허영만은 시래기 밥을 먹고 혀끝을 맴도는 구수한 단맛에 급기야 주인장을 호출하기도 했다. 이준현 한경닷컴 연예·이슈팀...
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[음식기행] 국가등록문화재에서 맛보는 제천시락국 2019-12-10 08:01:02
통영의 시락국은 바닷장어로 육수를 내지만, 제천의 시래깃국은 가자미와 황태머리, 황태껍질 등 9∼11가지 재료로 맛을 낸다. 주인은 처음부터 시래기 국밥 한 가지만 팔아오다가 올해부터는 '시래기밥'도 팔기 시작했다. 1인분에 6천원인 시래기 국밥은 일단 국물이 깔끔했다. 구수하고 진한 맛의 보통 시래깃...
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[고두현의 문화살롱] 올 추석 달빛엔 메밀꽃도 휘이겠네 2019-09-05 17:14:10
시래깃국으로 속을 채우는 사람이 있고, 빈 사발에 얼굴을 비춰보는 이도 있을 것이다. 천리길을 마다않고 고향 가는 심성으로 이런 이웃들을 보듬어보자. 마침 내일부터 15일까지 봉평 이효석문화마을에서 ‘평창효석문화제’가 시작된다. 추석 연휴와 겹치니 가족·연인과 함께하기에 제격이다. 달빛처럼...
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야구선수 홍성흔, TV 통해 불우한 어린 시절 고백 2019-02-20 16:22:23
전 프로야구선수 이해창을 찾아 나선다. 홍성흔은 방송에서 야구부 합숙 시절, 친구들 부모님이 고깃국을 만들어줄 때 부모님을 대신해 친형과 친척 누나가 시장 바닥에 떨어진 배춧잎을 주워 시래깃국을 만들어주었다는 일화를 공개하며 눈물을 쏟았다. 홍성흔이 출연한 'TV는 사랑을 싣고'는 22일 오후 7시...
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[문화의 향기] 내 젊은 날의 초상 2019-02-14 18:47:28
한 그릇을 시래깃국에 말아 먹고는 했다. 당시엔 인심이 좋아 밥은 물론 잠도 여러 번 공짜로 잘 수 있었다.희망이나 가능성보다는 절망과 금지가 더 많았던 대학시절에 거제 해금강으로 가는 버스에서 맞은 은빛 바다는 환희와 같은 장관이었고, 칼바람을 맞으며 시내 길을 걸어 찾아간 부석사 무량수전에서 본 소백산맥의...
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