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성심당 망고시루·뚜레쥬르 식사빵…가루쌀로 만든다 2025-03-18 11:00:04
쌀 수급 불균형 완화와 식량자급률 제고를 위해 밀·콩·가루쌀 등 주요 식량작물을 전략작물로 지정해 2023년부터 식품기업이 전략작물을 원료로 한 가공식품을 개발하도록 지원하고 있다. 올해 관련 사업 예산은 99억원으로 작년보다 11억원 늘었다. 농식품부는 60개 업체의 밀·콩·가루쌀 신제품이 연내 출시되면...
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글로벌 유제품값 2년 만에 최고 2025-03-16 17:35:49
인상 압박을 받기 때문이다. 한국은 유제품 자급률이 44%에 불과해 치즈와 크림 등을 수입에 의존한다. 해외 제조사가 가격 상승을 요청하면 판매가에 영향을 받는다. 치즈와 버터 등이 들어가는 다른 상품에도 연쇄 반응이 일어난다. 원료값 오름세 등을 이유로 최근 들어 식품회사들이 잇달아 제품 가격 인상에 나서 지...
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세계 유제품 가격 '고공행진'…치즈·크림도 오를까 2025-03-16 07:35:16
조정 여부를 검토하고 있다. 우리나라의 유제품 자급률은 44%에 불과해 치즈와 크림 등 많은 유제품을 수입에 의존하고 있으며, 수입 유제품 가격은 원제조사의 요청에 따라 조정된다. 이런 가운데 최근 원·달러 환율이 1,450원 안팎에서 움직이면서 유제품 수입 단가도 이전보다 상승했다. 한 식품업계 관계자는 "지난...
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세계 유제품 가격, 2년 만에 최고…치즈·크림값 오를까 2025-03-16 06:33:00
여부를 결정한다는 방침이다. 우리나라는 유제품 자급률이 44%에 불과해 치즈와 크림 등 많은 유제품을 수입하고 있다. 수입 유제품의 경우 원제조사의 요청에 따라 가격 조정이 이뤄진다. 이런 상황에서 최근 원/달러 환율은 1,450원 안팎에서 움직이고 있어 유제품 수입 단가도 이전보다 더 높아졌다. 한 식품업계 관계...
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중국, 5% 성장에 사활…AI 800조 투자 2025-03-05 17:34:11
산업을 결합하는 전략인 ‘AI+ 행동’을 처음 제시해 지원을 확대했고요. 올해 중국 당정이 우선 추진하는 ‘1호 문건’에서도 농촌 진흥을 제시하면서 AI 결합을 강조했습니다. 갈수록 경작지가 줄어 식량 자급률이 떨어지는 식량 안보 위기를 AI를 활용한 농업 생산성 향상으로 극복하겠다는 전략으로 볼 수 있습니다....
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농진청장 "한국 벼종자기술, 아프리카 기아 던다" 2025-03-05 07:00:01
생산·보급함으로써 매년 3천만명의 식량 공급에 기여한다는 목표를 갖고 있다. 기후변화에 따른 가뭄 등으로 식량난에 처한 아프리카 국가들에 한국의 이런 노력은 커다란 힘이 될 전망이다. 아프리카는 도시화, 인구 증가 등의 영향으로 쌀 소비량이 매년 6%씩 늘고 있지만 쌀 자급률이 낮아 수입에 크게 의존한다....
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[한경에세이] 쌀 부족, 언제든 온다 2025-02-23 17:38:51
자급률도 결코 가볍게 볼 일이 아니다. 식량 이전에 민족정서의 근간을 이루던 쌀. 이 귀한 존재의 순탄한 행로를 위해서는 파부침주(破釜沈舟: 솥을 깨뜨리고 배를 가라앉히다)의 결기도 중요하지만 호시우보(虎視牛步: 호랑이처럼 날카로운 눈으로 소처럼 신중하게 걷는다)의 통찰도 함께 요구된다. 여기에 농민의 이해와...
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영국 디자인위크, 더브레드앤버터 '스마트팜 딸기 브랜드' 개발 주목 2025-02-10 08:30:01
식량 자급률도 높지 않은 상황이다. 몽골 정부는 스마트팜을 적극 활용하여 몽골 내 과채류 공급 및 농민들의 자급자족 능력을 향상시키고자 하고 있다. 이에 혁신적인 스마트팜 기술과 브랜드 커뮤니케이션을 전수받을 수 있는 한국발명진흥회에 도움을 협조하여, 국제 지식재산 나눔사업(IP Sharing Project)의 일환으로...
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"진짜 맛있네" 입소문나더니…'제주 감자' 놀라운 근황 2025-02-03 21:32:59
이는 나미비아 연간 평균 생산량(2019∼2023년) 10 α 당 1206㎏보다 최소 31% 많거나 최대 두배 이상이다. 제주도 농업기술원에 따르면 나미비아 현지에서는 제주산 감자가 맛이 좋고 수량이 많은데다 연 2회까지 재배할 수 있어 식량 자급률 향상에 크게 기여할 것으로 기대하고 있다. 이보배 한경닷컴 객원기자...
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홍문표 aT 사장 "식량 위협하는 기후변화, 촘촘한 대응책 마련" 2025-02-03 21:03:12
식량작물 생산체계를 쌀, 밀, 콩, 옥수수, 보리 5곡 육성체계로 전환해 식량자급률을 높이고 식량안보를 강화해 가야 한다"고 설명했다. 유통단계 축소와 관련해서는 현재 운영 중인 온라인도매시장 외에도 직거래 장터 확산이 필요하다고 밝혔다. 지자체가 품질을 보증한 지역농산물을 구매자가 현장에서 구입하고, 급식...
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