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정식품, 맞춤형 균형 영양식 '그린비아 케어 시리즈' 2025-01-15 16:02:35
영양식이다. 완전균형 영양식 ‘그린비아 영양 케어’는 식물성 중심의 균형 잡힌 영양 설계가 특징이다. 한 팩(200mL)에 단백질, 지방, 탄수화물의 3대 영양소와 26종의 비타민·미네랄을 균형 있게 설계했다. 식물성 위주의 혼합 단백질 7g과 대두추출액G 유래 유용 성분인 대두식이섬유 1.8g, 대두 아이소플라본 9mg,...
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경북 산업용 헴프 규제자유특구 연장…민간 계약재배 등 활기 2025-01-14 15:27:02
이용하는 칸나비디올(CBD)이 다량 함유된 대마 식물이다. 헴프는 해외에서 통증 완화와 신경계 질환 치료, 암병증 증상 완화 등 의료용으로 쓰이며 의료용 소재뿐만 아니라 섬유, 건축자재, 식품, 화장품 등 다양한 분야에 쓰일 수 있다. 미국과 캐나다, 일본 등에서는 산업용 대마 시장에 공격적인 투자를 하고 있다. 정...
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딸기 재배·수확까지…'농업 로봇' 선보인 대동 2025-01-12 18:11:17
식물의 영양 성분을 분석해 알려주는 기능을 서울대와 공동 개발 중이다. 특정 영양분을 늘린 기능성 식물을 재배하는 기술도 함께 선보여 농기계 위주의 기존 고객층을 일반 소비자로 확장한다는 구상이다. 대동 관계자는 “한국과학기술연구원(KIST)과 함께 간 기능, 항비만, 항노화 분야에 탁월한 기능성 식물 7종을...
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케어온 관절 토탈케어, '관절과 장 건강 동시에'…누적 400만병 판매 2024-12-25 16:22:46
출시했다. 미국 국립보건원(NIH)이 개발한 ‘DASH 식단’을 바탕으로 칼슘, 마그네슘, 식이섬유, 칼륨 함유량은 높이고 나트륨과 당류, 포화지방은 낮췄다. 식약처가 개정한 고혈압 환자용 영양 조제 식품 기준도 충족했다. 아르기닌을 비롯해 귀리 식이섬유, 돼지감자, 호두 농축액 등 일곱 가지 부원료를 담았으며...
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[2024 숭실대학교 캠퍼스타운 스타트업 CEO] 업사이클링 원료를 활용한 베이커리 제품을 개발하는 스타트업 ‘에브리틱’ 2024-12-16 00:16:18
시장이 커지면서 식물성 원료 수요가 늘어나고 있습니다. 비건에 맞게 대체 식량의 필요성이 중요해지면서 동물 단백질의 영양성분을 대체할 수 있는 식물 단백질이 주목받고 있습니다. 참깨박 분리 단백질은 대두, 완두에 이은 천연 식물 단백질이 될 수 있습니다.” 에브리틱은 1차 제품으로 프로틴 사과주스...
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[지속가능 제품 리뷰] 오뚜기, 시각장애인 편의 위해 전 제품 점자 표기 外 2024-12-05 06:00:36
‘식물성 지구식단 Silky두유면’의 후속 제품으로, 면 요리를 먹으면서도 영양 밸런스를 갖출 수 있다. 신제품 식물성 지구식단 납작두유면은 콩을 갈아 만든 두유를 사용해 납작하고 넓게 뽑아낸 칼국수 형태의 면 제품이다. 기존 두유면 대비 두께는 얇게, 가로 면적은 넓게 만들어 더욱 부드럽고 탄력 있는 식감을...
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"5일 만에 3kg 뺐어요"…다이어트 비법 '조회수 폭발' [건강!톡] 2024-11-16 11:45:06
올리며 "루트비어(식물 뿌리로 만든 미국식 탄산 음료)맛이 난다", "생각보다 맛있다", "탄산음료인데 단백질 보충까지 할 수 있다니" 등 다양한 반응을 보였다. 올챙이 물은 물 한 컵에 치아씨드 한 스푼을 넣어 20~30분간 불린 뒤 라임 한 조각을 넣어 만든 음료다. 불린 치아씨드의 모양이 올챙이알과 비슷해 올챙이...
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타블라 찻집, ‘2024 카페쇼’ 참가…‘차 요리 한 잔’ 건강 문화 선보여 2024-11-07 09:43:57
다양한 식재료의 영양소를 담아, 차를 마시는 것만으로 음식의 영양을 섭취할 수 있는 건강한 식문화 캠페인을 펼치고 있다. 2024 카페쇼에서 타블라 찻집은 오미자, 영지버섯과 같은 한국약용식물과 색과 향이다채로운 루이보스, 히베스커스, 캐모마일 등 무카페인, 무설탕, 무첨가물 허브를 사용한 다양한 블렌딩 티를...
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운동 후 손상된 근육…아몬드 먹었더니 '놀라운 결과' [건강!톡] 2024-11-01 19:28:01
영양학과의 마크 커른 박사는 "이번 연구는 아몬드가 운동 후 회복을 돕는 데 어떻게 기여할 수 있는지에 대한 통찰을 제공하며 아몬드는 단백질, 항산화제, 식물 영양소 등 회복에 도움이 되는 다양한 성분을 함유하고 있어 이러한 영양소가 운동 후 회복을 촉진할 수 있다"고 설명했다. 또한 "아몬드가 전체 식품 형태로...
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식물 분자유전학 전문가, 정지연 애머스트대 교수 별세 2024-10-27 10:49:20
필수적인 식물 세포 내부의 분자 구성 요소를 조사했다. 이는 식물의 성장, 작물 수확량, 그리고 인간의 영양상태를 개선하기 위한 중요한 연구로 평가됐다. 정 교수의 연구는 국제적으로도 인정받았다. 정 교수는 2022년 미국 국립과학재단(NSF)에서 커리어 상을 수상했다. 이는 뛰어난 젊은 교수에게 주는 상으로 5년간...
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