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청소년 '흡연·음주' 20년새 3분의 1로 '뚝' 2024-11-22 17:44:03
불과했다. 주 3회 이상 패스트푸드 섭취율은 28.9%로 조사가 시작된 2009년(12.1%)보다 두 배 이상으로 증가했다. 이주호 부총리 겸 교육부 장관은 “청소년 정신건강과 식생활 측면에 더 많은 관심과 지원이 필요한 것으로 보인다”며 “학생건강증진기본계획, 학생 맞춤형 마음 건강 통합지원방안 등 관련 정책 추진...
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'장 담그기' 인류유산 등재기대…국내소비는 줄고 수출은 늘어 2024-11-11 06:30:03
1∼2인 가구 증가 등 인구 구조의 변화와 식생활의 서구화로 장류 섭취량은 줄어들고 있다. 외식하거나 배달 음식, 가정간편식(HMR)을 먹는 경우가 많아져 가정에서 장류 소비가 줄어드는 현상은 가속화하고 있다. 가정에서 장을 담그다가 공장 제조 장류를 사 먹는 시대를 지나 현재는 떡볶이 소스 등 제품을 간편하게...
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"이런 걸 누가 먹나" 했는데…MZ들 사이 난리 난 음식 [김세린의 트렌드랩] 2024-10-23 20:30:01
대중의 식생활에 큰 영향을 미치고 있습니다. 소셜네트워크서비스(SNS)와 인플루언서들 영향력이 커진 영향입니다. 내시피족 트렌드는 색다른 방식으로 제품을 재창조하는 ‘모디슈머’ 트렌드의 연장선으로 볼 수 있는데요. 특히 주변에서 구하기 쉬운 재료로 간편하게 따라 할 수 있는 레시피가 이목을 끌고 있습니다....
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"이제 고기 안 먹어요" 2030 女 난리더니…'대반전' [김세린의 트렌드랩] 2024-09-14 14:45:48
‘식생활 트렌드로 보는 라이프 스타일 분석 보고서’에 따르면 지난 1월부터 6월 말까지 뉴엔AI가 블로그와 카페·소셜네트워크서비스(SNS)를 분석한 결과 비건 음식 언급량은 두유면, 두부텐더, 비건소스, 식물성 아이스크림 순으로 높았습니다. 특히 식물성 아이스크림에 대한 지난달 언급량은 전월(6월)과 비교해 약...
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대기업 빵집 5년 더 규제…수도권 거리제한 400m로 완화(종합2보) 2024-08-06 17:10:58
기반해 제빵 문화를 이전보다 한 단계 더 발전시켜 달라"고 당부했다. 제과점업은 식생활 트렌드 변화와 맞물려 전체 사업체 수는 2012년 1만3천577개에서 2022년 2만8천70개로 두 배 이상으로 증가했다. 같은 기간 제과점업 소상공인 사업체 수도 1만198개에서 2만2천216개로 늘었다. 제과점업 소상공인 매출액은 2012년...
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대기업 빵집-동네 제과점 '상생협약' 5년 연장 2024-08-06 16:25:15
나타났다. 동반위 실태조사 결과, 제과점업은 식생활 트렌드 변화와 맞물려 전체 사업체 수가 2배로 증가(2012년 13,577개에서 2022년 28,070개)했다. 특히 5인 미만 영세 소상공인의 매출 개선에 긍정적인 효과가 있었던 것으로 조사됐다. 개성 있는 중소빵집이 늘어나면서 지역 유명 빵집을 찾아다니는 ‘빵지순례’...
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대기업 빵집 규제 5년 연장…프랜차이즈들 "아쉬워" 2024-08-06 09:29:23
문화를 이전보다 한 단계 더 발전시켜 달라"고 당부했다. 제과점업은 식생활 트렌드 변화와 맞물려 전체 사업체 수는 2012년 1만3577개에서 2022년 2만8070개로 두 배 이상으로 증가했다. 같은 기간 제과점업 소상공인 사업체 수도 1만198개에서 2만2216개로 늘었다. 제과점업 소상공인 매출액은 2012년 1조4937억원에서...
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대기업 빵집 출점 규제 5년 연장…총량제한 5%로 완화(종합) 2024-08-06 09:10:23
기반해 제빵 문화를 이전보다 한 단계 더 발전시켜 달라"고 당부했다. 제과점업은 식생활 트렌드 변화와 맞물려 전체 사업체 수는 2012년 1만3천577개에서 2022년 2만8천70개로 두 배 이상으로 증가했다. 같은 기간 제과점업 소상공인 사업체 수도 1만198개에서 2만2천216개로 늘었다. 제과점업 소상공인 매출액은 2012년...
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대기업 빵집 출점 규제 5년 연장…총량제한 5%로 완화 2024-08-06 08:40:38
기반해 제빵 문화를 이전보다 한 단계 더 발전시켜 달라"고 당부했다. 제과점업은 식생활 트렌드 변화와 맞물려 전체 사업체 수는 2012년 1만3천577개에서 2022년 2만8천70개로 두 배 이상으로 증가했다. 같은 기간 제과점업 소상공인 사업체 수도 1만198개에서 2만2천216개로 늘었다. 제과점업 소상공인 매출액은 2012년...
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"정말 학교급식 맞아요?"…'영양사 인증샷'에 주부도 감탄 2024-07-30 22:12:33
제공해 안전한 식생활 문화가 정착될 수 있도록 노력하고 있다”고 말했다. 업계 관계자는 “최근에는 급식 서비스 역시 외식 트렌드에 기반해 다양한 식경험을 주는 채널로 진화하고 있는 것으로 보인다”며 “일상에서 흔하게 접할 수 있는 경험 대신 새롭고 독창적인 경험을 선호하는 잘파세대(Z세대+알파세대) 특성도...
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