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대형마트, 평일 쉬고 주말 열었더니…'놀라운 일' 벌어졌다 2025-02-13 17:44:59
마트 휴업일을 평일로 바꾸는 조례를 도입했다. 서울에선 서초구가 2023년 말 처음으로 의무휴업일을 평일로 바꿨고 작년 11월엔 중구, 지난 11일엔 관악구가 동참했다. 대형마트보단 새로운 ‘골목상권 공룡’으로 떠오른 프랜차이즈 식자재마트가 소상공인 매출에 직접적인 타격을 준다는 시각도 많다. 유통산업연합회...
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[이코노워치] 들썩이는 물가, 또 떨어지는 성장률 2025-01-23 07:01:00
명절을 앞두고 수요가 늘어나는 제수용품이나 식자재의 마트 판매가격은 급등세를 보이는 경우가 많다. 품목마다 수요·공급의 변화, 유통과정의 문제 등에 따라 가격이 다르게 변하고 직장인이나 주부, 학생 등이 주로 구입하는 품목과 장소, 유통경로가 달라 주관적 체감도에 영향을 주기도 한다. 물론 400여개 품목의 ...
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"참치회사가 소·닭도 잘 파네"…동원 금천미트, 매출 5000억 돌파 2025-01-21 10:06:02
이마트, 롯데마트, GS더프레시 등 오프라인 경로에서도 판매되고 있다. 축육 식자재 급식시장에서의 거래도 증가세를 보이고 있다. 동원홈푸드 축육부문의 이 분야 사업 규모는 연간 약 1500톤에 달한다. 동원홈푸드 관계자는 “금천미트는 인수 10년 만에 연간 방문자 수만 70만 명에 달하는 ‘축육의 성지’가 됐다”며...
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'연매출 150억' 식육부산물 가공社 M&A 매물로 2025-01-17 10:23:06
유통망을 구축하고 있다. 특히 주요 식자재마트와 안정적인 거래 관계를 유지하고 있다. 대기업을 포함한 다수 음료 제조사와도 직매입 계약을 체결해 가격 경쟁력을 확보했다. 온라인 플랫폼과의 제휴를 확대하면서 디지털 전환에도 적극 대응 중이다. 김 파트너는 "향후 물류 시설 확장을 통해 추가 성장을 도모할 수...
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농경연 "국내 식품구매자, 장바구니 물가 19.6% 올랐다고 인식" 2024-12-13 16:55:11
슈퍼마켓·식자재마트라는 응답이 33.5%로 가장 많았다. 대형마트는 지난해 1위에서 올해 31.5%로 2위로 내려왔다. 대기업에서 운영하는 슈퍼마켓(13.2%), 전통시장(10.9%)이 뒤를 이었고 온라인에서 주로 주문한다는 응답은 9.7%로 작년보다 5.6%포인트 높아졌다. 집에서 대부분의 음식을 만들어 먹는다고 답한 가구는...
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알지티 써봇, 튀김 특화형 조리로봇 업그레이드로 외식업 자동화 강화 2024-12-12 15:25:00
한 식자재 전문 마트에 도입된 써봇 조리로봇의 사례에서, 1명의 인력으로 하루 평균 103건의 조리 및 판매 작업을 안정적으로 수행할 수 있었다. 알지티 관계자는 “이러한 기술을 통해 인건비 부담을 덜어 안정적이고 효율적인 운영 모델을 실현할 수 있으며, 고온 환경에 장시간 노출되는 근무 환경 개선과 인력 채용...
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석관동떡볶이, 해외 납품 채널 확보 나서...글로벌 진출 가속화 2024-11-27 16:11:26
간편하고 맛있게 먹을 수 있도록 편의점, 대형마트, 아울렛, 백화점 등에도 추가 입점하여 소비자 여러분들이 더욱 손쉽게 만나볼 수 있도록 하겠다”고 밝혔다. 한편, 석관동떡볶이는 삼성 웰스토리, SPC, 풀무원, LG사이언스, 아워홈, 현대그린푸드 등의 기업들과 단체급식 및 식자재 납품 계약을 체결하며, 혁신적인...
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연성 원자재, 기후플레이션 속 향후 전망은? [원자재 & ETF 뉴스] 2024-11-22 07:39:12
식품 첨가물로 사용되는 식자재들을 이르는 말로, 오늘 다룰 올리브유와 코코아를 포함해 대두, 옥수수, 밀, 커피, 돈육, 생우, 오렌지주스, 면화 등이 여기에 해당되고요, 이중에서도 코코아, 커피, 설탕, 면화, 오렌지주스가 5대 연성 원자재로 불립니다. 관련해 ‘인베스코 DB 애그리컬쳐 펀드’, 티커명 DBA입니다....
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SPC삼립 자회사 SPC GFS, '몬즈컴퍼니' 흡수합병 2024-11-14 11:10:28
B2B 식자재 유통 사업을 확대한다는 목표다. SPC GFS 관계자는 "급식·마트·외식 식자재에서 베이커리·카페 소재로 확장시켜 상품 경쟁력을 확보하고, 베이킹몬을 활용해 온라인 유통 채널을 강화할 것"이라고 말했다. 몬즈컴퍼니는 베이커리·카페 식자재 유통 온라인 플랫폼 '베이킹몬을 운영하는 회사다. 2021년...
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SPC삼립 식자재 유통 계열사, 몬즈컴퍼니 흡수합병 2024-11-14 09:48:08
= SPC삼립[005610]의 식자재 유통 계열사인 SPC GFS는 SPC삼립의 자회사인 몬즈컴퍼니를 흡수합병한다고 14일 밝혔다. 합병 기일은 내년 1월 1일이다. SPC삼립은 "유통 부문 계열사를 결합해 시너지 효과를 내기 위해 흡수합병을 결정했다"고 설명했다. SPC GFS는 이번 합병을 계기로 급식·마트·외식 식자재뿐 아니라...
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