양배추 먹으면 가능하다고…작용 원리 밝혀냈다 2025-01-10 09:04:11

십자화과 채소와 콩, 견과류, 아보카도 등 식이섬유가 풍부한 식품을 먹으면 항암 작용이 일어난다는 연구 결과가 나왔다. 소화 과정에서 만들어지는 부산물이 유전자 발현을 변화시킨다는 것이다. 미국 스탠퍼드대 마이클 스나이더 교수팀은 섬유소가 소화될 때 생성되는 짧은사슬지방산(short-chain fatty acid)이...

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• #양배추 먹으면 #세포 #유전자 #섬유질 #결과 #작용

"섬유질 풍부한 식품, 유전자 발현 변화시켜 항암 작용" 2025-01-10 08:45:43

연구팀 "십자화과 채소·콩 등의 섬유질 항암 메커니즘 규명" (서울=연합뉴스) 이주영 기자 = 브로콜리·양배추 같은 십자화과 채소와 콩, 견과류, 아보카도 등 식이섬유가 풍부한 식품을 먹으면 소화 과정에서 만들어지는 부산물이 유전자 발현을 변화시켜 항암 작용을 한다는 연구 결과가 나왔다. 미국 스탠퍼드대 마이클...

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"콩 식품, 유방암 재발 예방에 도움" 2024-01-16 09:15:06

암센터의 종양 전문의 채닝 팔러 박사 연구팀이 콩, 리그난, 십자화과 채소, 녹차 또는 이런 식품에 들어있는 식물 영양소가 유방암 생존에 미치는 영향을 다룬 22편의 연구논문 자료를 종합 분석한 결과, 이 같은 사실이 밝혀졌다고 헬스데이 뉴스(HealthDay News)가 15일 보도했다. 콩 이소플라본은 유방암 재발 위험을 2...

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"식이 질산염, 황반변성 진행 억제" 2022-12-29 10:21:57

지도 모양 위축(GA: geographic atrophy) 위험이 29%, 망막 외층을 구성하는 맥락막의 신생 혈관 형성 위험이 15% 낮았다고 연구팀은 밝혔다. 식이 질산염은 근대 뿌리, 시금치, 상추, 십자화과 식물 같은 채소들에 많이 들어있다. 이 연구 결과는 미국 의학협회 저널-안과학(JAMA Ophthalmology) 최신호에...

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[사이테크 플러스] "브로콜리·방울양배추가 혈관 질환 막아준다" 2020-08-21 10:07:13

Nutrition)에서 여성 노인들을 대상으로 십자화과 채소 섭취와 혈관질환 발생의 연관성을 분석한 결과, 십자화과 채소를 많이 먹을수록 혈관질환이 덜 발생하는 것으로 나타났다고 밝혔다. 혈관질환은 혈액의 흐름을 감소시켜 심장마비나 뇌졸중 등을 일으키는 원인이 된다. 혈관질환의 원인으로는 대동맥 같은 혈관 내벽...

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"브로콜리, 치매예방 도움된다" 2018-05-20 20:26:14

후 치료보다 강조돼야 한다"며 "설포라판이 들어 있는 십자화과 채료를 이용한 레시피를 개발하고 식사나 간식에 브로콜리 등 채소 등장하는 식문화가 많들어지면 좋겠다"고 덧붙였다. 한국연구재단 기초연구사업 지원으로 수행된 이 연구 결과는 국제학술지 `몰레큘러 뉴트리션 & 푸드 리서치(Molecular Nutrition & Food...

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• #브로콜리 치매예방 #설포라판 #치매 #단백질 #타우 #밀로이드

브로콜리 치매 예방 효과 확인 2018-05-20 15:10:45

포함하는 십자화과 채소를 이용한 레시피를 개발하고 십자화가 채소를 많이 사용하는 식문화가 필요하다”고 말했다. 이번 연구는 한국연구재단 기초연구사업 지원으로 수행됐고 국제학술지 ‘몰리큘러 뉴트리션 앤 푸드 리서치’ 13일자에 소개됐다.박근태 기자 kunta@hankyung.com기업의 환율관리 필수...

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