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건강 챙기고 지구도 지키는 ‘K-퓨처푸드’가 뜬다 2024-10-31 14:45:47
대한 관심이 높아지면서 주목받고 있다. 선정된 52개 식재료는 귀리, 수수, 옥수수, 대두, 녹두, 강낭콩, 동부, 완두, 호박씨, 땅콩, 호두, 새송이버섯(큰느타리버섯), 표고버섯, 양송이버섯, 시금치, 고춧잎, 들깻잎, 무청, 아욱, 케일, 유채, 취나물, 돌나물, 비름, 상추, 근대, 쑥갓, 마늘종, 머위, 브로콜리, 세발나물,...
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사계절 활력 넘치는 정읍 힐링 스폿 4 2024-10-04 13:36:48
중 하나인 귀리. 쌀에 비해 단백질·식이섬유 함량이 높고, 체중조절, 당뇨 예방 등에도 도움이 된다. 우리나라에선 다소 생소한 곡물이었지만, 2004년 정읍명품귀리사업단과 농촌진흥청이 국내 최초로 식용귀리 재배에 성공하며 알려지기 시작했다. More about 정읍 - 스탬프 투어특별한 추억을 쌓을 수 있는 스탬프 투어...
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신세계푸드, 가루쌀로 만든 식물성 음료 출시 2024-07-21 12:00:09
될 것으로 예측됐다. 신세계푸드는 식물성 음료와 함께 귀리, 캐슈너트 등으로 만든 식물성 치즈 '유아왓유잇 식물성 체다향 치즈 슬라이스'도 출시했다. 신세계푸드 관계자는 "식물성 원료를 활용한 다양한 대안식품을 지속 선보이며 소비자에게 다양한 선택지를 제공하도록 하겠다"고 말했다. sun@yna.co.kr (끝)...
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'불가능하다더니'...중국, 미국 제쳤다 2024-07-18 15:45:15
대신 중국은 야채, 과일, 콩류, 견과, 씨앗, 밀, 귀리, 쌀, 보리, 옥수수 등 식물성 단백질이 전체 단백질 공급의 60.5%를 차지했다. 홍콩중문대 혼밍람 교수는 SCMP에 중국의 동물성 단백질 소비가 2000년께 급증하기 시작했다며 "옛날 중국인의 식단은 고기 중심이지 않았고 고기 소비는 부의 상징이었다"고 말했다....
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불가능 예상 깨고…중국인, 미국인보다 하루 단백질 섭취 많아져 2024-07-18 15:27:59
밀, 귀리, 쌀, 보리, 옥수수 등 식물성 단백질이 전체 단백질 공급의 60.5%를 차지했다. 2010년부터 2021년까지 중국의 1인당 하루 단백질 공급량은 15.81g 늘어났으며 그중 약 3분의 2가 식물성 제품에서 공급됐다. 반면 같은 기간 5.31g 늘어난 미국의 1인당 하루 단백질 공급량은 거의 전부가 동물성 제품을 통해...
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킴스클럽·편의점서 청년농업인 상품 판매…"농가 판로 확대" 2024-07-08 10:54:31
곡물하루(귀리단백질쉐이크)·친환경 쌀귀리 등 6개다. 킴스클럽에서는 토마토고추장 일반맛과 어린 작두콩 깍지차, 곡물하루, 친환경 쌀귀리 등을 판매하고, 킴스편의점에서는 토마토고추장 2종과 킹빈드립 무카페인, 곡물하루를 판매한다. 이랜드리테일 관계자는 "지역 명인과 청년 농업인이 선보이는 다양한 제품을...
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"살 빠지는데 노화까지 늦춘다" 돌풍…2030 푹 빠진 음식 2024-06-08 12:27:26
쌀밥 같은 정제 곡물을 피하고 현미·렌틸콩·귀리 등 잡곡을 섞은 밥과 통곡물, 신선한 채소로 구성된 메뉴와 식단에 지갑을 열고 있다. 7일 식품업계에 따르면 올 들어 저속노화식단과 관련 간편식 또는 식재료의 매출 증가세가 두드러진다. 우선 저속 노화 식단 대표 먹거리로 꼽히는 '저속 노화 밥'의 인기가...
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CJ제일제당, 잡곡·곤약밥 등 '웰니스' 햇반 제품군 확대 2024-03-06 14:00:48
곤약밥·병아리콩퀴노아 곤약밥은 곤약쌀과 함께 병아리콩, 렌틸콩, 레드퀴노아, 현미, 귀리 등 다양한 통곡물을 배합해 맛과 영양을 살렸다. 두 종 모두 고식유섬유 제품으로, 한 공기를 다 먹으면 바나나 1.8개 이상의 식이섬유 섭취가 가능해 식단조절을 하는 소비자들에게 적합하다. CJ제일제당은 잡곡으로 영양소를...
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"탱글탱글 식감 살아있네"…맛있게 먹은 '순대' 반전 정체 [영상] 2024-03-05 14:08:41
선보였다. 식물성 순대뿐 아니라 귀리, 쌀 등을 활용해 만든 식물성 우유와 라떼, 식물성 치즈 플래터를 배치했다. 민 센터장은 "국내외 대안식품 업체들이 대부분 원물이나 소재 개발에 집중해 소비자에게는 다소 생소한 식품으로 받아들여져 시장 확장이 더딘 측면이 있다"면서 "소비자들이 대안식품의 사회적 가치뿐...
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동성제약 '이지엔', '헤어블리치 블랙빼기' 리뉴얼 출시 2023-11-13 09:34:01
식물성 아미노산 콤플렉스 4종 (소이, 밀, 쌀, 귀리), 식물성 오일 5종 (동백, 올리브, 아보카도, 해바라기씨, 달맞이꽃) 함유로 모발 손상이 적은 탈색약으로 닥터본드 No.7 오일샴푸도 함께 동봉돼 있어 탈색 후 모발 케어가 가능하다. 두 제품 모두 기존 용량 대비 150%나 증가해 부담 없이 넉넉하게 탈색이 가능하다는...
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