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[한동하의 건강e매일] 봄철 나른함 떨치려면… 2024-04-28 18:24:05
위를 건강하게 한다는 의미다. 그래서 씀바귀나 고들빼기 같은 쓴맛이 나는 봄나물은 위를 건강하게 해서 식욕을 촉진하고 각성 작용이 있어서 머리를 맑게 한다. 쓴맛이 강한 민들레 나물은 위염에 좋다. 영양 결핍은 나른함과 우울감의 원인이 되기도 하는 만큼 음식을 골고루 먹어야 한다. 봄이 됐다고 몸이 나른해지는...
'밥상물가 낮춘다'…이마트·롯데마트, 제철 신선식품 할인행사 2024-03-13 06:00:04
세발나물, 쑥, 씀바귀 등 향긋한 풍미의 국내산 봄나물을 다수 선보인다. 오는 16∼17일 이틀간 이마트 연수점과 광명소하점, 창원점, 오산점에서 당일 수확한 미나리를 판매하는 '산지 직송 트럭행사'를 한다. 즉석조리코너인 키친델리에서도 봄나물을 활용한 다양한 상품을 할인 판매한다. 신세계포인트 적립...
[장석주의 영감과 섬광] 그 봄날 '꽃밭에서'를 부르던 시인 2023-05-23 18:11:31
뿔냉이와 씀바귀가 파랗게 돋고 공중에는 꽃가루 분분한 때 공연히 싱숭생숭해지는 내 연약함이 싫다. 자드락길에 서면 무슨 사무침이 그리 많아 가슴이 무너지고, 나는 살림 작파하고 떠나고 싶어지는 것일까. 16세 때 처음 만난 박정만 시인불현듯 서울 송월동에 주소를 둔 한 잡지사를 찾아갔던 아득한 기억의 조각을...
[한동하의 건강e매일] 봄철 소화불량엔 '이곳' 지압을 2022-03-27 17:19:27
-> 씀’으로 해서 만들어진 이름 같습니다. 씀바귀는 한자 이름으로 고채(苦菜)라고 합니다. 역시 맛이 쓴[苦] 채소[菜]라는 의미입니다. 그런데 씀바귀만 식욕을 촉진하는 것이 아닙니다. 기타 쓴맛이 나는 봄나물들은 모두 도움이 된다고 보시면 됩니다. 예를 들면 민들레, 달래, 머위, 두릅, 쑥 등입니다. 한의학에는...
그랜드 하얏트 서울 호텔, 봄나물 비빔밥 스테이션 선봬 2022-02-28 12:00:07
가평 땅두릅, 돈나물, 달래, 원추리, 씀바귀, 무나물, 해초, 미나리 등 다양한 나물들이 준비되며 고객은 그릇에 본인이 원하는 나물을 골라 담을 수 있다. 더 테라스의 배승현 셰프는 “신선한 봄나물의 향과 봄 멍게의 씁쓸한 단맛이 같이 어우러지면 굉장한 조화를 이룬다”라며 봄나물 & 멍게 비빔밥을...
'더 먹고 가' 한채아 "시아버지 차범근에 더 살가운 며느리 되고파" 2021-03-22 08:18:00
떨기도 했다. 쪽파, 달래, 냉이, 씀바귀 등 각종 김치를 순식간에 완성한 후 한채아는 임지호-강호동-황제성을 위한 점심을 차려줬다. 시어머니표 음식을 고급 식기에 담은 정갈한 한 상과 함께, 친정어머니가 직접 만든 냅킨을 얹자 완벽한 테이블 세팅이 이뤄졌다. 처음 맛보는 독일 가정식에 강호동은 “차범근 감독이...
경원재 앰베서더, 봄특선 메뉴 출시 2021-03-18 11:26:04
돈나물, 세발나물, 유채나물, 머위나물, 씀바귀, 방풍나물 등 8가지의 신선한 봄나물이 제공된다"며 "냉이의 향긋함과 백합의 시원한 국물이 일품인 된장뚝배기, 깔끔하고 정갈하게 담아낸 각종 반찬들을 함께 즐길 수 있다"고 설명했다. 이번 특선 메뉴는 주중(월~금) 점심에만 이용 가능하다. 경원재 앰배서더 인천은...
오미마을, 통가마솥 밥에 특산물 5味…'밥도둑 따로 없네' 2020-06-23 15:28:11
낸다고 해서 붙여졌다. 토종꿀의 단맛, 곰취·씀바귀 등 나물의 쌉싸름한 맛, 태양초 고추의 매운맛, 산딸기·오디·머루의 신맛, 쌀과 들기름의 구수한 맛 등이다. 식사 때는 직접 지은 향미와 함께 이들 재료로 만든 국과 반찬이 상에 오른다. 오감을 자극하는 식사에 아이들도 밥 한 그릇을 뚝딱 해치운다. 체험 프로그...
'편스토랑' 이경규vs이영자vs오윤아vs진성vs전혜빈, 면역력 밥상 우승메뉴는? 2020-06-12 11:14:00
버터로 쓴맛을 잡아낸 씀바귀와 김치를 넣어 만든 패티, 체다치즈, 달걀 프라이 등을 더한 메뉴. “영양이 묵직하다”, “오감만족 버거”라는 극찬이 쏟아진 것으로 알려져 궁금증을 더한다. 첫 편셰프에 도전한 진성은 간편하면서도 맛있게, 건강하게 먹을 수 있는 ‘뽕 버무리’를 최종 메뉴로 내놓는다. ‘뽕버무리’는...
코로나19 비켜!...‘편스토랑’ 10대 우승작 먹고 면역력 UP시키자 2020-06-12 10:53:49
강화에 좋은 취나물 밥, 버터로 쓴맛을 잡아낸 씀바귀와 김치를 넣어 만든 패티, 체다 치즈, 달걀 프라이 등을 더한 메뉴다. 첫 편셰프에 도전한 진성은 간편하면서도 맛있게, 건강하게 먹을 수 있는 ‘뽕 버무리’를 최종 메뉴로 내놓는다. ‘뽕버무리’는 진성이 평소 가장 즐겨먹는 최애 간식인 ‘쑥버무리’에...