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"단백질 부족하면 큰일 난다" 꼬박꼬박 챙겨 먹었는데… [건강!톡] 2024-11-02 13:31:11
섭취하는 것도 중요하다. 스테이크엔 구운 아스파라거스, 육회에 배가 함께 나오는 배경에도 이런 영양학적 이유가 숨어있다. 단백질 섭취를 주의해야 하는 사람도 있다. 바로 통풍 환자다. 육류 등 고단백 식품에 통풍을 유발할 수 있는 퓨린 함량이 높아서다. 퓨린은 체내에서 요산으로 분해되는 질소 화합물이다. 최...
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"최강록 식당에 2만명 몰리더니…" '흑백요리사' 깜짝 근황 [김소연의 엔터비즈] 2024-09-29 07:30:01
간장 깍두기, 고추장 에스푸마 화이트 아스파라거스, 스테이크에 두 가니쉬를 곁들인 장트리오 디쉬를 곧 쵸이닷에서 만나볼 수 있다"고 안내했다. 1대1 대결에서 승리한 흑수저철가방 요리사(임태훈 셰프)가 큰절을 할 정도로 존경심을 드러낸 여경래 셰프가 있는 홍보각에서도 미션 메뉴였던 두반장 소꼬리찜을 선보인...
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"햄은 꼭 빼주세요"…김밥 먹기 전 벌벌 떨었는데 '반전' [이슈+] 2024-03-03 07:53:48
전문가위원회(JECFA)에서 정한 1일 섭취 허용량인 0~0.07㎎/㎏을 넘지 않도록 관리하고 있다. 식약처 관계자는 "우리나라 국민의 아질산나트륨 섭취량은 일일섭취허용량(ADI) 대비 1.65%로 매우 안전한 수준"이라며 "아질산염은 시금치, 아스파라거스, 고추, 무, 조개 등에도 천연으로 존재하고 있다"고 강조했다. 김세린 한경닷컴 기자...
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성문안 피오레토, 오픈 1주년 기념 5코스 디너 프로모션 선봬 2023-08-30 13:00:10
구운 아스파라거스, 20년 산 발사믹을 얹어낸 루꼴라 가니시를 곁들인 소고기 탈라아타, 달콤한 초콜릿 무스와 제누와즈를 다크초콜릿으로 코팅한 뒤 아몬드 향이 풍부한 아마레토 시럽과 상큼한 과일, 아몬드 크럼블과 튀일 토핑으로 고소함을 더한 계절 과일과 다크초콜릿이 디저트로 제공된다. 식사 전후에는 클럽...
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르메르디앙 서울 명동, 티 오마카세‘ 선봬…’티를 통한 치유의 시간‘ 2023-08-25 16:00:07
있는 티로 아스파라거스, 완두콩, 그린 스펀지, 골든 크랩 등 싱그러운 맛과 비주얼의 세이보리 페어링과 함께 두 번째 계절인 ‘봄’의 기운을 플레이트 가득 담아냈다. 또한 히말라야산맥 아래 자라 재배가 어려워 더욱 귀한 싱글 오리진 티인 다즐링 세컨드 플러시는 사계 중 2번째 시즌에 채엽 된 샴페인과 같은...
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프리바이오틱스 많은 식품…"민들레·뚱딴지·마늘·리크·양파" 2023-07-24 10:14:50
크림 양파(51㎎/ｇ), 동부콩(50㎎/ｇ), 아스파라거스(50㎎/ｇ) 순이었다. 제1 연구자인 커샌드라 보이드 연구원(석사과정)은 "양파와 관련 식품에는 다양한 프리바이오틱스가 함유돼 있어 총 프리바이오틱스 함량은 더 높다"며 "여러 요리에 사용되는 양파 등을 통해 프리바이오틱스 섭취를 늘리는 게 가능할 것"이라고...
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파크 하얏트 서울, 모임에 최적화된 ‘프라이빗 다이닝 오퍼 ? 서머 딜라이트’ 선봬 2023-07-20 10:00:10
타이거 새우와 아스파라거스 스파게티, 관자, 홍합, 조개 및 아라비아타 소스로 감칠맛을 더한 ASC 인증 구운 바라문디, 허브로 마리네이드한 그릴에 구운 뉴질랜드산 양갈비와 육즙 가득한 호주산 흑우 채끝 등심 딸리아따 등 다채로운 메뉴를 선보인다. 코스의 마지막 메뉴로 부드러운 크림과 에스프레소의 풍미를...
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인공지능에게 길을 묻다? [정삼기의 경영프리즘] 2023-06-20 15:08:01
GDP의 20%가량을 차지합니다. 하지만 아스파라거스를 따는 데에 별 쓸모가 없습니다. 배관수리에는 조금 도움이 될 수는 있으나 인간의 노동을 완전히 대체하지는 못합니다. 그러기에 몇 년 내에 블루칼라 노동의 생산성이 증가될 가능성은 낮습니다. 접객과 의료 등 대면업무도 마찬가지입니다. 생산성 증대를 가로막는...
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'성전환 사이클 선수' 결국 여성부 우승…"등수 뺏어 죄송" 2023-06-03 18:53:28
부문에서 우승한 경력이 있다. 철원에서 아스파라거스 농장을 운영하는 나 씨는 지난해 성전환 수술받았고 현재 성별은 여자다. 이번 여성부 출전에는 성별 외 제한이 없어 나 씨의 출전 자격에는 문제가 없다. 나 씨의 주민등록번호 뒷자리도 2로 바뀌었다. 나 씨는 출전 전 연합뉴스와 인터뷰에서 대회 출전 목적에 대해...
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성전환 女 선수, 국내 최초 도민체전 참가…"논란이 되고 싶다" 2023-06-01 10:45:40
부문에서 우승한 경력이 있다. 철원에서 아스파라거스 농장을 운영하는 나 씨는 지난해 성전환 수술받았고 현재 성별은 여자다. 이번 여성부 출전에는 성별 외에 아무런 제한이 없어 나 씨의 출전 자격에는 문제가 없는 것으로 확인됐다. 나 씨의 주민등록번호 뒷자리도 2로 바뀌었기 때문이다. 나 씨는 대회 출전 목적으로...
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