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어묵 고급화 바람…프리미엄제품 매출 3년새 75% 증가 2018-03-22 15:05:49
알래스칸특급'의 매출이 2015년 42억원에서 지난해 87억원으로 2배 이상 증가했다고 밝혔다. 최근 어묵 제조사들은 명태 연육, 장어, 전복 등 고급 식재료를 사용하고 있다. 간편식 열풍도 프리미엄 어묵의 인기에 한몫했다. 그동안 어묵은 밑반찬이나 떡볶이 부재료로 사용하는 사각 형태가 대부분이었지만 최근에는...
식품업계, 대학 축제와 연계한 '캠퍼스 마케팅' 인기 2015-05-22 10:06:16
푸른색 복장의 '알래스칸특급맨'들이 홍익대 등 서울 시내 대학교를 찾아 1천500개 이상의 '체다치즈롤'을 무료 증정하는 행사를 한다.이 제품은 명태 순살 연육에 화이트 체다치즈를 넣어 만든 간식용 제품이다.사조대림은 22일 서울여대, 28일 동덕여대, 29일 숙명여대에서 어묵, 맛살, 소시지, 안주류...
풀무원식품, 치즈 첨가한 어묵 `체다치즈롤` 출시 2015-04-17 09:55:42
`알래스칸특급 체다치즈롤`을 출시했다고 밝혔습니다. 체다치즈롤은 치즈를 선호하는 여성과 젊은층은 물론, 주류 애호가들을 주요 고객으로 설정하고 만든 간식 제품입니다. `알래스칸특급`은 지난해 10월에 론칭한 풀무원식품의 프리미엄 어묵 브랜드입니다. 김성모 어육사업부 팀장은 "체다치즈롤은 차갑게 먹으면...
똑똑한 소비자는 제품 원료부터 확인한다 2015-04-02 09:02:10
알래스카 명태로 만든 프리미엄 어묵 ‘알래스칸특급’을 선보이며 기존 어묵 원재료와의 차별화를 선언했다. 어묵의 원재료인 생선어종, 원산지, 연육 등급까지 공개한 것은 풀무원이 처음이다. ‘알래스칸 특급’은 얼리지 않은 신선한 명태 살코기만을 사용해 비린취나 잡내가 없는 것이 특징이다. 또한 살코기에 풋콩,...
풀무원 어묵, 유명 레스토랑 특선메뉴로 변신 2015-01-21 09:41:00
공동 프로모션을 통해 '알래스칸특급' 메뉴 2종을 출시한다고 21일 밝혔다.지난해 말 선보인 '알래스칸특급'은 알래스카 명태를 바닷물에 담아 운송한 후 살코기만 발라 만든 어묵이다.이번 메뉴는 '알래스칸특급 직화 구운어묵 샐러드'와 '알래스칸특급 모듬어묵 꼬치구이' 등으로 다음...
풀무원 `어묵 포차`, 제2롯데월드에 개장 2014-11-20 09:13:58
`알래스칸 특급마차`를 열었습니다. 알래스칸 특급마차에서는 풀무원의 어묵 브랜드인 `알래스칸특급` 제품을 활용한 다양한 종류의 요리가 판매됩니다. 알래스칸특급 어묵은 데치거나 조리하지 않고 생으로 바로 먹는 간식용 어묵으로, 합성첨가물이 없는 것이 특징입니다. 풀무원 관계자는 "고급 원재료와 각종...