지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
-
"韓 셰프들, 새 시도 두려워하지 않아…서울이 亞 미식 허브 될 것" 2024-05-09 18:49:48
레스토랑의 단골이라는 것이다. 주인공은 야니크 알레노(56). 그는 프랑스에서 미쉐린 3스타 레스토랑 두 곳을 비롯해 도합 ‘15스타’를 받았다. 지금은 자신의 이름을 본떠 만든 야니크그룹을 이끌며 파리, 두바이 등 세계 주요 도시에서 레스토랑을 운영하고 있다. 그가 지난달 말 한국을 찾았다. 서울 잠실동 시그니엘...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
[오늘의 arte] 예술인 QUIZ : 현대적 한국화 그리는 '봄의 전령사' 2024-03-11 18:46:09
1일 서울 롯데콘서트홀에서 열린다. 현대음악을 대표하는 알반 베르크의 피아노 소나타 등을 연주한다. ● 뮤지컬 - 헤드윅 뮤지컬 ‘헤드윅’이 이달 22일부터 6월 23일까지 서울 샤롯데씨어터에서 공연한다. 자유와 사랑을 찾아 떠나온 상처로 얼룩진 로커 헤드윅의 이야기다. ● 전시 - 필립 파레노 '보이스' 필...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
소리를 탐구한 예술가, 공간을 유영하는 관객…미술관은 살아있다 2024-03-07 17:25:17
‘파격적 실험실’로 만든 주인공은 알제리 태생의 프랑스 현대미술가 필립 파레노(사진)다. 그가 매료된 건 ‘시간’을 매체로 한 실험 예술. 그는 그렇게 ‘시간 예술의 선구자’가 됐다. 그의 세계를 조망하는 국내 최초이자 아시아 최대 규모의 전시를 위해 파레노와 리움은 2년 전부터 실험실 구상을 시작했다. 이...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
"파리는 전쟁터"…그 속에서 우뚝 선 김나래 파티시에 2023-11-21 09:00:06
셰프 야닉 알레노 밑에서 혹독하게 배운다. 파크 하얏트 파리 방돔에서는 2021년부터 일하기 시작했다. 이곳의 장 프랑수아 루케트 총주방장이 업계에서 힘들기로 소문난 알레노 셰프를 '버텨낸' 김씨의 끈기와 재능을 높이 평가해 스카우트했다. 김씨는 "저는 인복이 참 많다"고 말했다. 김씨가 꿈에 그리던...
- 뉴스 > 정치·사회
- 바로가기
-
[책마을] 반도체 패권 전쟁 80년…영원한 적도 친구도 없었다 2023-05-12 18:26:33
레노그라드까지 만들었다. 공산권 수출이 금지된 최첨단 칩을 가져와 베끼기에 나섰다. 하지만 칩을 들여다본다고 그걸 만들어낸 방법까지 알 순 없었다. 어떤 화학 물질을 얼마의 온도로 맞춰야 하는지, 포토레지스트를 얼마나 오래 빛에 노출해야 하는지 등의 지식은 칩이 아니라 현장에 있었다. 미국의 동맹이던 일본은...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
시그니엘 서울 '미쉐린 15스타' 셰프 초청…한끼 60만원 디너 2023-03-20 17:20:36
파인 다이닝을 보여줄 예정이다. 심도 있는 프랑스 요리 연구를 통해 야닉 알레노가 전개 중인 독자적인 ‘모던 퀴진(Modern Cuisine)’을 선보이는 것이 특징이다. 야닉 알레노는 지난해 발표한 미쉐린 가이드 2023에서 그가 오너 셰프로 있는 '알레노 파리 오 파비용 르두아양'과 '르 1947 슈발 블랑'...
- 뉴스 > 산업
- 바로가기
-
시그니엘 서울 스테이, 22일 야닉 알레노 갈라 디너 개최…역대급 셰프가 돌아왔다 2023-03-20 14:00:05
알레노 초청 갈라 디너를 개최한다. 이번 갈라 디너는 ‘프렌치와 K-Food의 만남’을 콘셉트로 더덕, 우엉 등 한국의 봄철 식재료와 프렌치 쿠킹 테크닉이 조화를 이룬 파인 다이닝을 보여줄 예정이다. 심도 있는 프랑스 요리 연구를 통해 야닉 알레노가 전개 중인 독자적인 요리 운동 ‘모던 퀴진’을 직접...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
시그니엘 서울, 봄맞이 스페셜 애프터눈 티 세트 ‘르 구떼 시그니엘’ 선봬 2023-02-24 16:40:06
야닉 알레노 셰프가 컨설팅해 매 시즌마다 애프터눈 티 구성을 달리 선보인다. 이번 시즌 애프터눈 티 세트는 복숭아 젤리와 사블레를 달콤한 가나슈로 감싼 자스민 하트, 상큼한 라즈베리 크림과 계절과일을 올린 사블레 말차 베리, 라즈베리 잼이 들어간 산딸기 크루아상, 비트주스를 곁들인 푸아그라를 비롯해 총...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
시그니엘 서울, 연인들을 위한 ‘초콜릿 커플 스파’ 선봬…“달콤함으로 가득한 추억 만들기” 2023-02-21 08:00:07
객실 플라워 버진로드, 샴페인과 하트 케이크, 야닉 알레노 셰프의 스페셜 디너 2인, 인룸다이닝 조식 2인, 초콜릿 커플 스파 90분 등 로맨틱한 하루를 위한 모든 것들이 준비된다. 투숙기간은 12월 21일까지이다. 시그니엘 서울 관계자는 “밸런타인데이에 이어 화이트데이까지, 그 어느 때보다 달달한 시간을 보낼...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
인간 턱의 기원 밝혀주는 고대 유악어류 4종 중국 남부서 발굴(종합) 2022-09-29 12:10:05
두플리키스'(Qianodus duplicis)와 '판징샤니아 레노바타'(Fanjingshania renovata) 등 두 종의 상어 근연종 유악어류가 발굴됐다. 각각 10㎝와 15㎝에 불과하지만 상어의 가장 오래된 조상으로 분석됐다. 특히 키아노두스는 이빨을 가진 가장 오래된 척추동물 화석으로 기록됐다. 판징샤니아는 외부의...
- 뉴스 > 정치·사회·국제
- 바로가기
