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파스타·마라 뽁작장…한우, 다양한 레시피로 즐긴다 2024-11-08 17:23:05
암소 등심과 우둔을 활용해 창의적인 레시피를 선보였다. 한우자조금은 ‘우(牛)라차차 대한민국! 뚝심 보충, 한우’ 캠페인을 통해 한우의 다양한 부위를 색다르게 즐길 수 있는 건강한 요리 아이디어를 제안하고 한우 균등 소비를 촉진하는 데 힘쓰고 있다. 이동활 한우자조금관리위원장은 “한우의 고유한 풍미와 영양을...
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육전에서 마라 뽁작장·파스타까지…한우, 다양한 레시피로 즐긴다 2024-11-08 17:19:54
열었다. 참가자들은 1등급 한우 암소 등심과 우둔을 활용해 창의적인 레시피를 선보였다. 4일에는 말레이시아 쿠알라룸푸르에서 미쉐린 2스타 셰프 등과 협업해 파인다이닝 행사를 개최했다. 셰프들은 한우 타르타르와 찜, 육전 등 다양한 메뉴를 여섯 가지 코스로 제공해 현지 미식가들로부터 큰 호응을 얻었다....
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KRX국민행복재단, 캄보디아 빈곤 농가에 5000만원 후원 2024-11-06 15:25:58
캄보디아에서 지난해부터 시작됐다. 암소를 지원받은 농가에서는 지속적인 송아지 출산을 통해 가계소득이 발생하고, 이를 생활비, 자녀 교육비, 농업 활동 등에 활용한다. 재단은 이외에도 축산 환경 구축, 가축과 소득 관리 교육 등 종합적인 지원을 하고 있다. 정은보 이사장은 "캄보디아 빈곤 농가 주민들이 KRX...
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거래소, 캄보디아 빈곤 농가 지원 위한 후원금 5천만원 전달 2024-11-06 15:22:43
농촌의 빈곤 농가에 가구당 80만원 상당의 암소 구매자금을 3년간 무상으로 대여하고, 지원 기간 종료 시 대여금을 상환받아 타 농가에 순환 지원하는 농가 지원 사업이다. 베트남에서는 지난 2018년, 캄보디아에서는 지난해 시작된 KRX 국민행복재단의 대표 해외사회공헌 사업이다. 이날 전달된 후원금은 캄보디아 바탐방...
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코로나 지원금으로 사먹었는데…한우 1년 새 20만마리 줄었다 2024-10-18 12:00:02
경우 102만1000마리에서 1년 새 90만4000마리로 10만마리 넘게 줄었다. 한우를 사육하는 농장 수도 2020년 9만3178곳에서 지난 9월 8만3021곳으로 감소했다. 통계청은 “비육우(수컷) 출하 대기로 2세 이상 마릿수는 증가했지만, 암소 도축 증가로 1세 미만과 1~2세 미만 마릿수가 각각 감소했다”고 했다. 이광식 기자...
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3분기 산란계·오리 사육 증가…한우·돼지는 감소 2024-10-18 12:00:02
이상 마릿수는 증가했지만 암소 도축이 늘면서 1세 미만 등이 감소한 결과다. 젖소도 1년 전보다 7천마리(-1.8%) 감소한 37만9천마리로 집계됐다. 돼지는 1천118만2천마리로 1년 전보다 21만6천마리(-1.9%) 줄었다. 추석 명절 대비 일부 농장의 조기 출하로 4∼6개월 미만 마릿수가 줄어든 점이 영향을 미쳤다. 산란계 사육...
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농식품부, '한우 수급 안정 TF' 가동 2024-10-07 11:00:03
▲ 암소 1만 마리 추가 감축 ▲ 선제적 수급 안정 체계 구축 ▲ 축산법 개정 등 과제를 점검하고 보완할 예정이다. 김 축산정책관은 "한우 가격 약세와 경영비 상승으로 이중고를 겪는 한우 농가를 위한 중장기 대책을 차질 없이 추진하고, TF를 통해 세부 과제별 추진 상황을 점검하겠다"고 강조했다. 농식품부는 지난 달...
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한우 도매가 20% '뚝'…농식품부, 한우 수급안정 TF 첫 회의 2024-10-07 11:00:03
개선 △암소 1만마리 추가 감축 등 단기 수급과제와 △사육 기간 단축 △선제적 수급 안정 체계 구축 △유통비용 절감 및 신소비시장 창출 △축산법 개정 등 중장기 산업발전 과제를 논의할 계획이다. 이날 축평원 축산유통 정보에 따르면 지난달 하순(추석 연휴 제외) 평균 한우 등심 도매가격은 1㎏당 6만5433원 전년...
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데이터로 한우 폐사율 줄이고 생산성 높이고…AI 스마트축산 한 자리에 2024-10-04 15:02:10
바딧은 송아지와 암소 등의 사료섭취 및 반추시간, 기침횟수, 활동량과 축사내 온·습도 데이터를 축적하고, 이를 활용해 개체별 건강관리에 관한 알고리즘을 개발했다. 목걸이형 웨어러블을 활용해 건강상태를 실시간을 점검하고, 사료 급이기, 송풍팬 등을 원격 통합제어하는 솔루션을 개발·적용해 폐사율은 10%에서...
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정부, 쌀·한우 가격 폭락에 결국…'페널티' 카드 꺼내 들었다 2024-09-10 17:25:37
해소하기 위해 우선 농협을 통해 암소 1만마리를 추가 감축하기로 했다. 정부는 대대적 할인행사와 급식업체의 한우 원료육 납품 지원 등 소비 촉진도 병행할 방침이다. 장기적으로는 송아지 생산단계부터 사전 경보체계를 마련하고, 생산 과잉이 예상되면 농가와 생산자단체, 지자체가 참여해 증산 억제를 추진하기로...
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