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[책마을] 1970년대 콩기름 흔해지자 프라이팬이 부엌에 입성했다 2023-09-22 18:36:50
하려면 기본적으로 6~7가지의 일식 칼이 필요하다. 야채용, 어패류용, 횟감, 갯장어와 뱀장어용, 초밥용 등이다. 서양 요리는 이보다 더 복잡해 대략 17개의 칼을 상비해야 한다. 중국 칼은 오로지 한 가지다. 이 칼로 잘게 다지기, 얇게 썰기, 채 썰기, 돌려 깎기 등이 모두 가능하다. 한국 음식점에서 가장 쉽게 볼 수...
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오뚜기와 해태 설립의 '나비효과'… 김치볶음밥의 탄생[책마을] 2023-09-20 15:15:56
칼이 필요하다. 야채용, 어패류용, 횟감, 갯장어와 뱀장어용, 초밥용 등 식재료와 목적에 적합한 칼이 따로 있다. 서양 요리는 이보다 더 복잡해 대략 17개의 칼을 상비해야 한다. 중국 칼은 오로지 한 가지다. 큼지막한 손도끼 모양으로 일반 가정에서도 전문 요릿집에서도 이 칼 하나만 쓴다. 크기가 작으면 손이 작은...
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‘백파더’ 백종원, 역대급 오므라이스 레시피로 ‘갓파더’ 증명 2021-01-10 14:45:00
야채 써는 방법부터 차근차근 ‘요린이’의 눈높이에 맞춰서 시범을 보였다. ‘댓글요정’ 유병재는 “’다지기’와 백파더가 대결하면 누가 이기냐는 댓글이 올라왔다”며 도발했고 ‘다지기’를 사용하는 양세형과 칼질을 하는 ‘백파더’ 백종원의 다지기 대결이 펼쳐졌다. 결과는 ‘다지기’를 사용한 양세형의 승리....
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'김장 준비해볼까'…다이소, '김장용품 기획전' 개최 2020-11-27 11:52:29
만들 때 사용하는 '싱싱채칼'과 김장재료들을 다지는 '야채 다지기', 마늘을 다지는 절구통과 절구공 등을 판매한다. 위생장갑과 김장백 등 김장할 때 필요한 주방일회용품도 판매한다. 김치를 보관하는 김치통은 1.5L부터 10L까지 다양한 크기로 준비했다. 이미경 한경닷컴 기자 capital@hankyung.com
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"30대도 해외 프리미엄 주방용품 산다"…휘슬러코리아, 11번가에 입점 2017-04-19 15:43:28
▲야채 다지기 및 소스 섞는 번거로움을 덜어주는 파인 컷(4만3900원) ▲이맥스 코팅 프라이팬(5만400원) ▲에센 스테이크팬’(6만9000원) 등을 판매한다.11번가·휘슬러 단독상품인 서프라이즈팩 구매 고객에겐 휘슬러와 노상호 아티스트가 공동 작업한 쇼핑백, 컵받침대, 포스터를 함께 증정한다....
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난 황금 연휴에 캠핑을 간다! 캠핑족 필수품 2013-05-15 10:19:43
있다. 덕분에 생선, 야채, 두꺼운 고기는 물론 햄버거 패티까지 어른들부터 아이들의 입맛에 맞는 다양한 요리를 선보일 수 있다. 또한 작은 사이즈로 휴대하기가 편하다. 각종 양념과 팥빙수까지_핸드블랜더‘바믹스’ 고기양념, 샐러드 소스 등을 간편하게 만들어주는 핸드 블렌더도 캠핑장에서 많이 찾게 된다....
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