"처음 19살 땐 무서웠어요"…혼밥 겁냈던 '이 남성'의 근황 [정영효의 인사이드 재팬] 2024-02-11 18:31:31

몬젠나카초의 야키도리집이었는데요. 식당을 찾던 주인공은 "맛집이 어딨는지 모를 때는 강변으로 가라"라고 말합니다. "저의 맛집 찾는 요령이나 법칙이라기보다 일종의 감이에요. 도쿄 아카바네라는 곳은 큰 강을 사이에 두고 사이타마현과 경계를 이루는데요. 이런 접점 같은 곳에 흥미로운 마을이 있죠. 다리가 없던...

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LG전자, 외식 플랫폼 ‘캐치테이블’과 콜라보 이벤트 2023-06-26 09:00:05

‘야키도리 수다’, 용산구 이태원동의 ‘스키야키 타카’로 총 5곳이다. 이중 일부 매장에서는 LG 디오스 오브제컬렉션 김치냉장고에 보관한 식재료로 만든 특별 메뉴를 이벤트 기간 내 한정 판매할 예정이다. LG전자는 23년형 LG 디오스 김치냉장고에는 채소, 과일, 주류 등 11가지 식재료 및 식품을 맞춤 보관할 수 있는...

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'벽돌폰' 소형화의 주역, 日 무라타 사장 이야기 [정영효의 일본산업 분석] 2021-11-02 07:32:36

기술 책임자가 무라타를 방문한다. 야키도리집 회식에서 에릭손 책임자는 신기술의 이미지를 보여주면서 "통신부품을 훨씬 작게 만들 수 있다"고 자랑한다. 이를 뜯어보던 나카지마 사장은 그 자리에서 리포트용지에 새 회로도를 그리며 "이렇게 바꾸면 더 작게 만들수 있다"라고 응수한다. 벽돌폰이 내손안의 작은세상이...

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닭고기를 즐기는 새로운 법…17가지 특수부위 숯불구이 2021-09-23 17:21:40

‘야키도리(き鳥·닭꼬치)’에 영감을 받아 지난해부터 닭 특수부위를 팔게 됐다. 그는 “한국인이 한 해 소비하는 닭고기양은 세계적 수준인데, 한국에서 다양한 닭 부위를 활용한 음식이 발달하지 않은 것이 아쉬웠다”며 “닭 오마카세는 일본의 야키도리를 한국식으로 재해석한 음식”이라고 소개했다. 이곳의 닭요리는...

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• #닭고기를 즐기는 #토종닭 #부위 #특수부위

닭가슴살에 대한 지나치게 상세한 이야기 [문정훈의 푸드로드] 2021-07-06 17:42:01

확연히 달라진다. 일본에 일본식 닭구이 야키도리가 있다면, 한국에는 광양식 토종닭 숯불구이가 있다. 제주 교래리: 가슴살 샤부샤부마지막으로 제주도에서 지정한 ‘제주도 교래리 토종닭 유통 특구’가 있다. 이 교래리 토종닭 마을은 해발 450m에 있고 관광지와는 좀 멀리 떨어져 있어 관광객보다는 제주 도민들이 점심...

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'별그대' 中 휩쓴 치맥, 이번엔 '사랑의불시착'으로 日 공략 2021-01-13 17:13:16

자리잡기 어려운 시장"이라면서도 "일본식 닭꼬치인 '야키도리' 등 현지 특성을 감안한 메뉴 개발과 한국식 조리 기법이 더해지면 승산이 있을 것"이라고 말했다. 이어 "코로나 상황이 심각하지만 한국 드라마 '사랑의 불시착'이나 방탄소년단(BTS), 트와이스 등을 중심으로 K팝 영향력도 높아진 만큼 한...

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부산 야키토리맛집 3대천왕 베스트 일상 속 일본여행 서면 야타이미세 전포카페거리에서 꼭 가볼만한곳 2018-07-19 09:53:16

야키도리 맛집 야타이미세이다. 부산을 찾는 관광객이 많이 머무는 서면 토요코인 호텔 뒷편에 자리잡은 야타이미세는 한국 속 작은 일본으로 이미 젊은이들과 각종 SNS, 파워블로거들 사이에서도 핫플레이스로 소문난 음식점이다. 아직 예전 느낌이 아직 남아 있는 공구상가와 공구상가를 개조해 트랜디한 감성을 담은...

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[여행의 향기] 바다 위 신사·원폭 기념관… 인류유산의 寶庫, 히로시마 2018-04-22 14:44:13

진흙이 드러나면 도리이까지 걸어서 들어갈 수 있다. 석양이 바다로 내려와 노을이 물들면 이쓰쿠시마 신사는 최고의 절경을 보여준다. 많은 사람이 바닷가 벤치에 걸터앉아 하늘로 솟은 붉은 도리이와 바다로 떨어지는 붉은 해가 교차하는 황홀한 장면을 넋 놓고 바라본다. 미야지마에 내리는 노을 빛 속으로 들어간다. 빛...

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