파크 하얏트 서울, ‘고메 앳 더 파크-어텀’ 테마 제철 진미의 맛과 정취 2023-09-18 23:00:03

보리된장, 쌈장, 고추장 퓨레를 곁들인 약선 오향 삼겹살을 시작으로, 부드러운 한우 등심에 한방 뿌리 야채 퓨레, 된장 가지 살사와 버섯 파우더로 마무리한 한우 등심구이, 각종 해산물과 병아리콩으로 자작하게 끓여낸 스튜와 아브루가 캐비어로 풍미를 더한 국내산 농어구이 중 선택할 수 있다. 가을에 많이 찾는 인삼,...

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• #파크 하얏트 #코스 #가을 #디너 #국내산 #제철 #제공 #한우 #시그니처

강원 원주 승안동마을, 떡메 치고 고구마 캐고…약선고추장 체험 인기 2022-06-21 15:09:30

있다. 콩 재배도 잘된다. 승안동마을에서 기른 콩을 이용한 청국장가루와 메주로 약선고추장을 만드는 연중 체험도 방문객에게 호평받고 있다. 특히 떡메치기 체험은 예전 방식대로 나무망치를 이용해 쑥떡을 메친 뒤 콩고물을 묻혀 인절미를 만들 수 있어서 체험객들의 사랑을 받고 있다. 마을 인근에는 명봉산 해발 620m...

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• #강원 원주 #체험 #안동마을 #고구마

[2022 강소특구 스타트업 CEO] 명인이 만드는 프리미엄 HMR 제조하는 ‘한가람에프앤비’ 2022-06-21 09:52:25

김봉찬 대표(51)가 2021년 11월에 설립했다. 한방 약선 명인인 김 대표는 호텔 영양사로 오래 일한 경험을 바탕으로 한가람에프앤비를 설립했다. HMR은 간편한 식사 대용품으로 음식 재료를 가공, 제조, 포장해 놓은 완제 또는 반조리 형태의 식품이다. “간편식 시장이 한식을 중심으로 성장하고 있습니다. 가정간...

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• #2022 강소특구 #제품 #한가람에프앤비 #대표 #활용해 #판매 #재료 #제조 #연잎 #연잎밥

여행하는 미식가를 위한 짧은 안내서 2021-09-08 09:59:12

동안 도심의 약선거리와 전통시장을 걸으며 다양한 음식을 즐길 수 있는 도심형 미식여행 프로그램이다. A코스 (1인 1만9500원) 대파불고기→찹쌀떡→하얀민들레비빔밥→샌드위치→빨간오뎅 B코스 (1만9500원) 스페셜티커피→막국수 불고기→승검초단자&한방차→빨간오뎅 ▶마당갈비- 약초 '하얀민들레밥' 맛볼 수...

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평창 '약선콩' 주산지 부상…가공 특산단지 활성화 협약 2019-06-12 13:38:35

'약선콩' 재배에 본격적으로 나섰다. 평창군은 12일 신품종 약선콩을 개발한 강원도농업기술원과 두유 가공 유통업체인 농업회사법인 대학두유㈜와 업무협약(MOU)을 체결했다. 이를 통해 강원도농업기술원은 약선콩 원종 공급과 재배기술을 지원하고, 평창군은 행정지원과 농가 현장 애로 해결, 사업추진 관리를...

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• #평창 약선콩 #약선콩 #두유 #평창군 #대학두유 #재배 #가공

[한경미디어 뉴스룸-MONEY] "자극적인 맛보다 건강한 식재료가 우선이죠" 2018-01-26 18:24:18

과정을 4년 동안 이수한 뒤 한의학과 약선(藥膳) 관련 활동을 하다가 식재료로 사람의 병을 예방하는 것에 대해 본격적으로 공부하고자 경기대 대체의학대학원에서 식품 치료를 전문적으로 배우고 있습니다. 2년간 실험실(lab)에서 연구 실험 활동을 하면서 저만의 데이터도 많이 구축했어요. 현재는 석사 논문을 쓰고...

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