부산 맛집 평가한 미쉐린 디렉터 "1스타 3곳, K푸드 알릴 것" [인터뷰] 2024-02-25 10:48:42

디렉터는 돼지국밥과 밀면, 꼼장어구이, 양대창 등을 거론하며 “한식의 근본을 지켜나감과 동시에 항구도시의 특성상 다양한 스타일의 퀴진들이 등장하고 조화가 함께 이뤄지고 있다”고 평가했다. 다만 이번 미쉐린가이드에서는 이 같은 부산만의 특색있는 음식을 제공하는 레스토랑들이 ‘스타’를 다는 데에는 실패했...

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"외식하는 느낌"…'이연복' 이름 석자에 100억원어치 팔렸다 2021-12-02 22:00:02

지난달 양식 프렌차이즈인 '매드포갈릭'의 피자와 파스타, 양대창구이 전문점 '오발탄'의 볶음밥, '부산완당'의 새우완탕면, '연안식당'의 알폭탄알탕 등 RMR 18종을 선보였다. 한 식품업계 관계자는 "코로나19가 장기화하며 집에서 식사를 하는 수요가 증가하는 만큼 더욱 다양한 음식을...

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'수요미식회'에 대통령까지 찾던 맛집…양미옥 화재 어쩌나 2021-11-24 11:12:30

메뉴는 양대창구이다. tvN '수요미식회'에 을지로 맛집으로 소개되기도 했다. 김대중 전 대통령의 맛집으로도 유명하다. 김 전 대통령은 생전 180여 회 양미옥을 찾을 정도로 이 식당 단골로 유명하다. 2005년에도 결혼 43주년을 기념해 양미옥을 찾은 것으로 알려졌다. 이희호 여사의 자서전 '동행'에도...

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'생방송 투데이' 양대창 맛집, 수삼에 갱엿으로 냄새 잡은 쫄깃 대창 2020-01-02 19:58:01

‘맛의 승부사’ 코너에서는 양대창 맛집인 서울 강남구의 대창집이 공개돼 시청자들의 식욕을 자극했다. 소의 위인 양, 대창은 고소하고 쫄깃한 단백질과 지방의 조합이다. 술안주로도 식사로도 안성맞춤이다. 수삼에 갱엿까지 넣어 냄새를 잡은 대창은 남녀노소 다 즐기는 대표 메뉴로 30년 간 한결같은 ...

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VIP 입맛 사로잡은 `원테이블`…현대百 "해외수출도 추진 2018-03-21 15:39:12

만든 `양구펀치볼 시래기밥`, 양대창구이 전문점 오발탄의 `양볶음밥` 등은 매장에 풀리는 당일 완판될 만큼 반응이 뜨겁습니다. 한번 구매한 고객이 다시 구매하는 재구매율도 다른 가정 간편식보다 두배 가량 높은 65%에 달합니다. 소불고기(2인분) 1만7200원, 오발탄 양볶음밥(2인분) 1만원 등 판매 가격이 다른 가정...

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