[한경에세이] 포화에 휩싸인 '농산물 종자' 2025-02-16 17:17:42

팽이버섯, 양송이가 있다. 이것을 먹을 때마다 독일, 일본, 이탈리아로 돈이 빠져나간다. 종자 로열티 때문이다. 이외에도 참외, 배추, 단호박, 양파, 심지어 콩나물까지도 로열티를 물어야 한다. 최근 10년간 이렇게 나간 돈이 1357억원이다. 우리가 소비하는 농산물 중 외국 종자가 70%를 차지하니 어쩔 도리가 없다....

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반얀트리 맛집? 명동 뱅커스 클럽에서 크리스마스를 2024-12-16 15:06:56

모차렐라 샐러드, 따뜻한 페이스트리 양송이버섯 수프가 준비된다. 메인 요리는 구운 야채를 곁들인 안심구이와 마늘 버터 향의 랍스터구이로 로맨틱한 무드를 더했다. 마무리는 타르트 후루이와 아이스크림을 디지털로 제공하고 커피나 차, 음식의 풍미를 더 해줄 레드 와인 1잔이 포함된다. 식사하는 동안 남녀 듀엣 탭...

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• #반얀트리 맛집 #크리스마스 #클럽 #뱅커스 #서울 #무드

프랭크버거, 2024년 하반기 신메뉴 4종 출시 2024-11-28 14:48:14

준비한 하반기 대표 메뉴로, 양송이버섯과 새송이버섯에 로스트 버섯크림을 더해 소고기와 버섯의 풍미를 극대화한 프리미엄 버거다. 청양마요쉬림프버거는 탱글한 새우 패티에 청양 마요 소스를 듬뿍 얹어 깔끔하게 매운 풍미가 별미다. 하바네로핫치킨버거는 매콤한 멕시칸 고추 하바네로 소스와 바삭한 치킨이 입맛을...

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• #프랭크버거 2024년 #풍미 #토트넘 #프랭크버거 #신메뉴 #하반기

송로버섯 찾는 3세기 돼지 모자이크…사실은 양송이라고? 2024-11-21 16:43:50

처음으로 양식에 성공했다. 그렇게 양송이의 대량 양식이 시작된 가운데, 1920년대 미국 펜실베이니아주의 버려진 탄광 혹은 버섯 농장에서 흰색 돌연변이가 발견됐다. 이를 따로 채취해 재배하면서 우리에게도 매우 익숙한 하얀 양송이버섯이 대세가 됐다. 한편으로는 흰색 양송이가 조금 더 자라면 갈색이 된다며 둘을...

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• #송로버섯 찾는 #버섯 #양송이 #송로버섯 #모자이크 #돼지 #갈색 #양식

건강 챙기고 지구도 지키는 ‘K-퓨처푸드’가 뜬다 2024-10-31 14:45:47

대두, 녹두, 강낭콩, 동부, 완두, 호박씨, 땅콩, 호두, 새송이버섯(큰느타리버섯), 표고버섯, 양송이버섯, 시금치, 고춧잎, 들깻잎, 무청, 아욱, 케일, 유채, 취나물, 돌나물, 비름, 상추, 근대, 쑥갓, 마늘종, 머위, 브로콜리, 세발나물, 콜라비, 치커리, 풋마늘, 참나물, 파프리카, 늙은호박, 토마토, 순무, 도라지, 더...

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• #건강 챙기고 #식재료 #퓨처푸드 #온실가스 #배출량 #환경 #건강 #생산 #선정 #파래 #미역

JW 메리어트 호텔 서울, 가을 식재료 버섯 이용한 미식 프로모션 진행 2023-08-24 12:00:07

식재료 버섯의 다채로운 맛을 선뵈는 프로모션을 진행 예정이다”고 밝혔다. 프로모션 ‘올 어바웃 머쉬룸(All About Mushroom)’은 총 세 가지 메뉴로, 샐러드와 피자 그리고 파니니로 구성된다. 프로모션의 이름처럼 모든 버섯의 맛과 영양소를 선보이는 풍기 샐러드(Fungi Salad)에는 참송이, 새송이, 양송이,...

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• #JW 메리어트 #버섯 #피자 #샐러드 #프로모션

MZ 대세 열광하는 하이볼…페어링하기 좋은 한우 안주는 2023-07-28 11:12:22

바르고 치즈를 올린 뒤 양파, 피망, 양송이버섯을 토핑한다. 그 위에 정육 부위인 한우 설도를 올리고 오븐에 넣어 굽는다. 토치로 살짝 구워 불향을 내준 뒤 파마산 치즈와 어린잎 채소를 올리면 끝이다. 다음은 핑거푸드의 대세인 한우 나초 타코다. 바삭한 나초 위에 채소와 담백한 한우를 듬뿍 올려서 간편하고 완벽한...

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• #MZ 대세 #한우 #하이볼 #안주 #나초 #노미야끼 #부위

[호서대학교 창업중심대학 예비창업패키지] 양송이버섯 재배에 사용되는 칼슘제 제조하는 스타트업 ‘수그린’ 2023-06-30 14:46:40

버섯튼튼’이라는 제품이다. 이 제품은 아미노산 영양제로 제품 사용 시 작물의 생장을 촉진하며, 아미노산을 특수 조제해 작물 이용률에 효과를 지닌 제품이다. “수그린 제품은 양송이버섯 농가에서 직접 실험하며 테스트를 거쳤습니다. 양송이버섯에 효과적인 제품으로 탁월한 효과를 지닙니다. 제품을 만드는...

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온몸 오싹한 냉풍욕장, 성주산휴양림…각양각색 매력 지닌 보령으로 오세요 2023-06-28 16:18:58

됐다. 냉풍욕장 옆에는 찬바람을 맞으며 자란 양송이버섯을 판매하는 농특산물 직판장이 있다. 냉풍욕장은 다음달 7일 개장해 8월 20일까지 운영된다. 성주산자연휴양림은 사시사철 푸른 편백 숲을 비롯해 야영장, 물놀이장, 숙박시설, 등산로, 산림문화휴양관이 갖춰져 있다. 화장골 계곡은 4㎞에 이르는 울창한 숲이 장관...

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