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주류면허 확대·주세 혜택 강화해 전통주 창업 활성화 2025-02-12 10:30:15
= 정부는 전통주 양조장 창업을 촉진하기 위해 소규모 면허 주종을 증류주로 확대한다. 또 소규모 전통주 제조업체에 대한 주세 감면 혜택을 강화하기로 했다. 농림축산식품부는 12일 경제관계장관회의에서 '전통주 산업 활성화 대책'을 발표했다. 농식품부는 전통주를 고부가 가치 품목으로 육성하기 위해 관련...
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부부 욕설·성관계 노골적 방송한 '이혼숙려캠프' 법정제재 2025-02-10 16:43:40
예천양조 간 갈등을 다루면서 예천양조 쪽 의견만 반영해 방송했다는 민원이 제기된 MBC TV '실화탐사대'(2021년 9월 25일)에 대해서는 2심 소송이 진행 중이라는 이유로 의결 보류했다. 방심위 결정은 '문제없음', 행정지도 단계인 '의견제시'와 '권고', 법정 제재인 '주의',...
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대방어와 피노 누아가 만나면 ‘금상첨화’[김동식의 와인 랩소디] 2025-02-03 10:27:02
미국에 처음으로 설립한 와이너리다. 그 덕분에 150년 전통의 양조 기술은 물론 손 수확 등 친환경 방식을 그대로 적용했다. 수입사는 신세계L&B. 다음은 ‘플라워스, 소노마 피노 누아’. 와이너리 위치는 미국 캘리포니아 소노마 카운티 소노마 코스트. 태평양에서 불과 3km 떨어져 있다. 풍부한 미네랄과...
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[윤혜준의 인문학과 경제] 새해에도 자유무역의 혜택 계속 누릴 수 있기를 2025-01-31 17:54:36
양조 및 유통업자 등 이권세력들이 적극 지원했다. 여기에 반대하는 지식인도 없지 않았다. 대표적 인물이 철학자 데이비드 흄이었다. 그는 ‘무역의 균형에 대해’라는 에세이에서 이 문제를 전면적으로 비판했다. 논리는 다음과 같다. “영국인의 프랑스에 대한 시기심과 증오심은 끝을 모를 정도라 프랑스와의 무역에...
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日언론 "韓해경, 제주도 동남쪽 해역 日해양조사 중단 요구" 2025-01-23 10:44:58
日해양조사 중단 요구" (도쿄=연합뉴스) 박성진 특파원 = 한국 해양경찰이 제주도 동남쪽 해역에서 해양 조사하는 일본 해상보안청 소속 측량선에 조사 중단을 요구했다고 교도통신과 현지 공영방송 NHK가 23일 보도했다. 보도에 따르면 해상보안청 측량선 '헤이요'(平洋)는 전날 오후 5시 5분께 일본 나가사키현...
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태국, 주류산업 독과점 철폐…군소 양조업체에도 생산 허용 추진 2025-01-16 13:39:23
태국, 주류산업 독과점 철폐…군소 양조업체에도 생산 허용 추진 법안 하원 통과, 상원 승인 남아…총리 "농촌 경제에 도움" (방콕=연합뉴스) 강종훈 특파원 = 주류 시장 규모가 20조원이 훌쩍 넘는 태국이 주류 산업 독과점 철폐에 한발 다가서게 됐다. 16일 현지 매체 방콕포스트와 블룸버그통신에 따르면 태국 하원은...
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뱅커에서 체어맨까지…크룹 브라더스는 ‘진화 중’[김동식의 와인 랩소디] 2025-01-14 13:56:29
크룹은 양조뿐 아니라 네이밍, 레이블 디자인 등에도 직접 관여한다. 그가 만든 와인은 더 뱅커 외에도 더 닥터(의사), 더 프로페서(교수), 애드보케이트(변호사) 등 다수. 상당한 인기를 누렸다. 국내 수입사 씨에스알와인(대표 김정윤)은 지난 1월 6일 올해 첫 시음회를 개최했다. 작년 12월 발표한 시리즈 최상위 제품...
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이랜드킴스클럽, 9천990원 '리오하 지역 와인' 2종 출시 2025-01-14 09:29:56
와인 양조를 시작해 해당 지역 와이너리 중 가장 오랜 역사를 자랑하는 곳이다. 로얄 크리안자와 로얄 블랑코는 해외 와인 숍에서 14.5달러(2만1천원) 또는 16유로(2만4천원)에 팔리지만 이랜드킴스클럽은 와이너리와 연간 단위 대규모 직계약을 통해 가격을 9천900원에 맞췄다. 이랜드킴스클럽 관계자는 "리오하 와인은...
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세종사이버대 바리스타·소믈리에학과 신준혁 학생, ‘월드베스트빈 대회’ 2관왕 2024-12-24 15:49:48
전통주소믈리에자격증, 사케소믈리에자격증, 양조사자격증, SCA Barista Skills 국제자격증 등 다양한 자격증을 취득할 수 있도록 지원 중이다. 세종사이버대학교 바리스타·소믈리에학과는 커피와 와인 전문가를 꿈꾸는 학생들에게 체계적인 이론과 실습을 제공하며 현재 2025학년도 봄학기 신입생을 모집하고 있다.
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백종원 제치더니…교촌 회장님도 반한 '막걸리' 정체 2024-12-22 12:00:02
겨울이지만 양조장 안은 술 익는 냄새와 열기로 가득하다. 시금털털한 내음이 구수한 알코올 향이다. 이 곳에선 대표 막걸리 제품 ‘은하수 막걸리’가 생산된다. 350여년 역사를 지닌 최초의 한글 요리서 ‘음식디미방’을 집필한 장계향 선생 후손 13대 종부 조귀분 명사로부터 전수받은 ‘감향주’ 양조법을 바탕으로...
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