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하인즈, 화이트 식초 리뉴얼 패키지 선봬 2024-07-31 09:56:55
하인즈가 화이트 식초 리뉴얼 패키지를 선보인다고 31일 밝혔다. 하인즈 화이트 식초 리뉴얼 패키지는 사용자 편의를 고려해 큰 부피에도 핸들링이 쉽도록 개선됐다. 용량은 기존과 동일하게 1gal(1갤론)과 5L(5리터)로 유지된다. 하인즈 화이트 식초는 전통 방식으로 만든 깔끔하고 순수한 맛으로, 일반 양조식초와 달리...
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세계로 가는 K-경북푸드, <경북농식품산업대전> 22일 개막 2023-09-22 08:26:24
주류, 붉은대게살, 양조식초 등 주요 가공식품이 성장세를 주도해 수출에서도 가공식품의 경쟁력이 높아지고 있음을 보여주고 있다. 특별전시관은 전통식품 분야 최고 장인인 대한민국 식품명인 9인 및 주류 등 전국 품평회에서 대상을 수상한 4개의 작품을 전시하는 ‘농식품 어워즈존’과 1960년대~2010년대까지 시대별...
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[금주신상] 정관장 '화애락 와이즈미'·지평 '평생막걸리' 2023-08-12 07:00:04
동안 변하지 않는 지평주조의 신뢰와 집념, 양조 철학을 담아 만든 제품으로 5월 완공된 천안공장에서 생산한 첫 신제품이라고 지평주조는 소개했다. ▲ 동아오츠카는 나랑드사이다의 새로운 맛 제품인 '화이트콤부차' 출시했다. 나랑드사이다의 산뜻하고 짜릿한 탄산에 콤부차 식초와 백포도 과즙을 더해 달곰함과...
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쌀과 물, 누룩만 있다면 막걸리 한잔 뭐 어렵겠소 2021-09-30 17:12:36
저어주지 않거나 햇볕에 방치했다간 식초가 될 수 있다. 재료만 준비한다면 이 모든 과정은 처음부터 집에서 나 홀로 해봐도 된다. 일부 전통주점은 온라인에서 누룩과 용기 등으로 구성한 ‘막걸리 DIY 키트’를 판매하기도 한다. 전통주 배우려 1년 줄서기도요즘 전국 곳곳에는 막걸리를 직접 만들거나 그 제조 과정을...
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bnt뉴스 연중기획 보도 ‘K브랜드 & 글로벌 브랜드의 탄생 스토리’, ‘샘표’는 해외 홍보에 적극 나서며 글로벌로 도약하는 중.. ‘우리 맛으로 세계인을... 2021-09-27 17:53:00
먹느니 샘표 진간장에 물을 조금 희석하고 식초와 멸치/새우 육수를 조금 섞고 요리당이나 물엿을 묽게 조금 섰으면 비슷할 것이라는 대한민국 손맛 주부들의 초고속 ai급 예측이 가능했기 때문이다. 음식을 자주 만들어 먹는 기자가 보기에도 ‘콩을 발효 시킨 물에 달콤한 맛을 내고 간장을 조금 섞었을 것’으로 추측되...
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길들여짐을 거부하다…'비주류' 내추럴 와인의 반란 2021-01-28 17:19:11
양조하는 것 자체가 사람이 개입하는 일이기 때문이다. 논란의 여지가 있지만 내추럴 와인의 기술적인 정의는 ‘농약이나 제초제 등을 일절 쓰지 않고 유기농으로 재배한 포도를 사용해 양조 과정에서 화학 첨가제를 넣지 않고 만든 와인’이다. 가장 큰 특징은 이산화황을 첨가하지 않거나 극소량 넣는다는 점이다. 중세엔...
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[호텔소식] ‘선택의 폭이 넓다’ 풍성한 특급호텔 설 선물세트 2020-01-07 09:20:39
최초이자 최고의 주세페 주스티 발사믹 식초 세트, 송로버섯의 진한 향으로 다채로운 요리를 완성해줄 타르투피짐미 화이트 트러플 오일 및 발사믹 식초, 한국의 전통을 그대로 지켜낸 서분례 명인의 손맛이 담긴 전통 장 세트, 품격 갖춘 주방을 위한 센스 있는 명절 선물이 될 수 있는 히말라얀 락솔트 및 스테인리스...
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오늘(12일) 초복…백종원이 알려주는 `닭백숙 끓이는 법`은? 2019-07-12 19:00:15
작은술, 파(흰부분) 1/2 작은술, 진간장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1/2 작은술을 잘 섞어서 양념장을 만든다. 양념장을 만들 때, 연겨자가 없어서 동네 마트에 갔는데 연겨자가 없다면, 가루로 된 겨자를 사용해도 괜찮다. 양념장을 만들고 본격적으로 닭 손질법을 알려준다. 백종원식 닭 백숙에서는 닭 날개의 끝부분과 닭...
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"발효식초로 건강 얻고 사업화까지" 2018-09-20 10:52:12
나눠봐야겠다는 생각을 했고..." 발효식초는 당뇨와 심혈관 질환, 비만 등 각종 성인병에 도움이 된다는 연구결과가 발표되면서 건강기능식품으로 주목받고 있습니다. 특히 이곳 와인 식초의 경우 정밀의학업체인 마크로젠의 균주분석 결과 락토바실러스균과 비피더스균 등 장 건강에 도움이 되는 유익균이 풍부하게 포함...
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'별게 다 인기'…중국서 시진핑·왕치산 연상 술·식초 품절 2018-03-21 11:24:40
복귀한 왕 부주석과 같은 이름의 식초도 인기를 끌고 있다. 치산초는 양조 방식이 3천여년전 서주(西周) 시기로 거슬러 올라가 지금까지 전승돼 내려오는 산시(陝西)성 특산의 보리 원료 식초로 최근 왕 부주석과 이름이 같다는 이유 만으로 주목을 받고 있다. 산시성 치산 천연식품 유한공사가 제조하는 치산초가...
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