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[2025 한국소비자만족지수 1위] 건어물 전문 생산 브랜드, 부산어포 2025-01-14 04:46:01
부산어포 시리즈들은 어육 함량이 80% 이상으로 높은 단백질 함유량과 바삭한 식감이 더해져 남녀노소에게 안주 및 간식으로 사랑받는 제품들이다. 관계자는 “1997년부터 해외수출시장을 개척해 활발히 수출을 하고 있으며, 각국의 해외박람회와 국내 수출박람회에 활발히 참여중이며 해외지사화 사업도 참여중이다....
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진한 육즙과 불향 가득한 프리미엄 냉장햄 '그릴리'…신유빈 모델 발탁 활발한 마케팅 2025-01-06 16:02:14
값싼 어육, 닭고기, 전분 등으로 만든 분홍 소세지였다. 이후 1988년 서울올림픽 때 선진적인 식품 기술이 도입되면서 훈연 소시지, 베이컨 등 반찬용 햄이 처음 도입됐다. 2000년대 들어 웰빙(well-being) 트렌드가 확산하면서 합성 첨가물 등을 넣지 않은 무첨가 냉장햄 등으로 맛과 형태가 지속적으로 변화했다. 새롭게...
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'삼진식품·인터오션·칸' 내년 1000억 원 매출 기대…'예비 오션스타기업' 선정 2024-10-14 17:12:26
삼진식품은 1953년부터 3대째 어묵과 어육반제품을 생산·판매하는 기업으로, 상온 유통가능한 어묵, 어묵 베이커리 등을 개발하고 있어 스마트 블루푸드 분야에서 성장가능성이 높은 기업이다. 인터오션은 잠수장비 국산화, 세계 최초 양음압 동시구현 챔버를 개발해 해양레저스포츠 분야에서, 주식회사 칸은 해양플랜트...
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'큰손' 염정아도 "이거 맛있네" 감탄…'라볶이' 알고 보니 2024-09-04 08:36:35
김·어육소시지·트러플 소금 등 수산식품 10종, 화장품·방짜유기·건강기능식품 등 브랜드K 10종 등 총 40개 제품이다. 각 제품은 국내 방송과 해외 온라인동영상서비스(OTT) 플랫폼, 현지 채널에 방송 예정인 드라마, 예능 프로그램과 연계한 간접광고 노출과 콘텐츠 제작 지원을 받는다. '2024 K-박람회',...
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'추석선물 양극화'…5억원짜리 술부터 6천원대 양말까지 2024-08-16 07:11:00
내놓는다. 현대백화점은 윤원상 참기름과 윤왕순 어육장, 박성춘 함초소금 등 각 지역 장인의 상품을 모은 '명인명촌 미본 작' 세트를 선보인다. 이마트는 최근 젊은 층이 약과나 곶감 등 전통 디저트를 즐기는 흐름을 반영해 국산 호두말이 곶감 세트를 판매한다. 롯데마트는 집에서 직접 초밥을 만들어 먹을 수...
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경기도, 황복 연구 '1년 8개월만에 전용사료 개발' 성공 2024-06-17 11:51:38
조사돼 자연산 황복에 비해 어육의 색(식욕 자극)과 냄새(비릿함) 부분에서 우수한 것으로 조사됐다. 김성곤 경기도해양수산자원연구소장은 “자연산 황복은 경기도 북부지역에서 유일하게 대량으로 잡히고 있고, 최고가로 거래되고 있는 내수면 품종”이라며 “앞으로 황복 육성 양식 기술과 더불어 자연산 황복을 장기간...
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봉래시장에 솥단지 건 지 71년…전국구 넘어 세계로 간 '어묵父子' 2024-05-22 18:20:34
생선살과 밀가루를 배합해 만든다. 어육 비율이 증가할수록 어묵의 탄력이 높아지고 식감이 좋아진다. 삼진식품은 어육값이 상승하더라도 늘 생선을 80~90% 안팎 사용한다. 박종수 회장은 “가격이 훨씬 싼 밀가루를 많이 넣을수록 이익이 나지만 창업주 때부터 내려온 품질에 대한 원칙은 양보할 수 없는 경영철학”이라며...
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부산, 블루테크 생태계 육성…수산식품 개발 협력체계 구축 2024-03-19 18:57:10
어육, 스마트양식 등 다양한 산업으로의 전환이 가능하다. 시는 기업 육성, 산업 인프라 조성 등 행정 지원을 강화할 계획이다. 부경대는 전문 인력 양성과 사업화 지원을 맡았다. 한국해양수산개발원은 블루푸드테크 정책 연구와 함께 수산 식품산업 활성화 방안을 개발한다. 한국식품연구원은 푸드테크 연구와 산업화를...
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롯데 '오잉 노가리칩' 1천만봉 팔려…응용 제품 2종 출시 2024-02-21 09:33:22
첨가해 오잉 노가리칩을 탱글탱글한 식감의 어육소시지로 구현했다. 번거로운 조리 과정 없이 간편하게 간식이나 안주로 즐길 수 있다. 키스틱에 스낵 맛을 도입한 것은 이번이 처음으로 안주용 해물맛 스낵과 이색 간식이라는 오잉 노가리칩의 특징을 담았다. '오잉 노가리땅콩'은 대표적인 맥주 안주인 땅콩과...
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해수부, 강원 동계 청소년 올림픽 대회서 수산식품 홍보 2024-01-21 11:00:02
전략 품목인 김을 활용한 김스낵, 김부각과 오징어 스낵, 어육소시지 등 제품을 전시하고 시식회도 개최한다. 또 정부가 인증한 수산물 수출 통합브랜드인 케이피쉬(K-Fish) 영어 홍보물을 배포하고 홍보 영상을 상영할 계획이다. ykim@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI 학습 및 활용 금지>
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