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묵은지 김치찜 만들기, 해독 영양수 활용? 2016-11-26 13:05:29
그리고 `해독 영양수`가 필요하다. 먼저 묵은지를 냄비에 넣고 해독 영양수 600ml를 붓는다. 저염 된장 1큰 술을 풀어준다. 다시마와 멸치를 넣고 30분간 중간 불로 졸여준다. 참고로 해독 영양수 만드는 법은 국물용 멸치, 다시마, 말린 잔대, 통 북어, 물 3리터가 필요하다. 끌는 물에 재료를 넣고 40분 정도 우려낸 뒤...
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