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지역 자영업 시장을 혁신하는 스타트업들에 대하여 [긱스] 2024-08-16 08:51:37
참여하고 있다. 실제로 회원사 사례 중 전주의 명물 옛촌막걸리가 '옛촌양조'라는 유통 스타트업을 설립해 대한민국 전역으로 고객을 만나러 갈 준비를 하고 있다. 광주의 비가열 착즙주스 스타트업인 '오롯이' 역시도 대한민국 전역으로 고객을 만나러 나갈 준비를 하고 있다. 이들은 코리아스타트업포럼...
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[한경과 맛있는 만남] 구자균, 교수서 48세때 늦깎이 경영자로…숨어있던 '장사꾼 DNA' 깨어나 2019-11-08 17:24:58
△2019년~ 산업기술진흥협회장 ■구자균 회장의 단골집 옛촌숯불돼지갈비 목살·묵은지 통째로 넣은 김치찌개…왕만두도 일품 서울 한강로3가에 있는 옛촌숯불돼지갈비는 ‘백화점식으로 다양한 메뉴를 파는 식당은 맛이 부족하다’는 편견을 깨는 곳이다. 숯불돼지갈비, 삼겹살, 김치찌개, 칡냉면,...
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외신도 주목하는 전주 음식…비빔밥 축제 등 영국·중국에 소개 2018-10-10 14:30:00
'함씨네밥상'과 '전주왱이집', '옛촌막걸리', '전일슈퍼' 등 전주의 대표 먹거리 업체와 남부시장, 오목대, 전주 한옥마을 등 명소를 취재했다. 이들은 전주 전통 비빔밥 업소인 '한국집'도 취재할 예정이다. 취재한 내용은 내년 4월에 10쪽 분량의 기사로 나올 예정이다. 또...
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[이재정기자의 보물여행]제주 여행길, 원기회복 위한 산방산 맛집 순례기...`옛촌`과 `신옛촌` 2015-01-13 20:18:03
신옛촌. 그곳으로 민간 식이요법 식자재로 널리 쓰이고 바쁜 일상에 지쳐 입맛이 떨어진 도시인들의 영양 보충을 위해 전복과 갈치에 관한 여행을 떠나 보자. 겨울에 더 생각나는 전복 요리의 모든 것, 산방산에 옛촌 제주 전복으로 인기를 얻고 있는 메뉴들을 살펴보면 전복물회, 전복죽, 전복 뚝배기, 전복 삼계탕이...
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