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'생생정보' 찹쌀부추오리찜, 오리찜 안에 영양가득 한약재 넣어 건강도 맛도 극대화 2020-03-18 20:20:00
주인장에게 맛의 비결을 묻자 그는 "찹쌀부추오리찜을 만들 때 우선 오리의 겉 표면을 살짝 구워 잡내와 잘 잔털을 제거해준다"고 알렸다. 또 "이 오리찜 안에 구운 대파와 마늘, 찹쌀을 가득 담은 뒤 각종 한약재를 넣어 건강의 맛도 극대화시킨다"고 설명해 감탄을 자아냈다. 이 밖에도 이 집의 또 다른 인기 메뉴는...
'생생정보' 찹쌀 부추 오리찜, 한약재 넣어 구운 건강식으로 손님 입맛 저격 2020-02-05 19:54:00
불암로에 있는 오리찜 맛집은 각종 한약재를 넣어 구운 오리가 손님들의 입맛을 사로잡았다. 특히, 오리찜의 풍미를 더하기 위해 파를 직접 구워 속재료로 사용한 것이 비법이다. 또한, 한방 육수로 사용해 만드는 죽이 후식으로 제공됐다. 이준현 한경닷컴 연예·이슈팀 기자 기사제보 및 보도자료 hub@hankyung.com
"확신줬기에 가능했던 일"…오창석♥이채은, 공개 연인의 고백 2019-07-26 09:05:23
한방삼계탕, 한치볶음, 등갈비, 단호박오리찜 등 각종 보양식을 만들었고, 숙소에서 한참이나 떨어진 파티 장소로 달려가 풍선을 다는 등 땀을 뻘뻘 흘리며 고군분투했다. 잠시 후 약속장소에 도착한 고주원은 보양식 만찬이 가득 펼쳐진 식탁에 감탄을 내뱉었다.그런가 하면 김재중은 스튜디오를 떠나 화면 속에 등장했다....
‘2TV 저녁 생생정보’ 묵은지 오리찜-오리주물럭, 여름철 보양식으로 ‘으뜸’ 2016-07-19 19:14:41
1~2년 된 묵은지를 넣고 만든 ‘묵은지 오리찜’이 인기다. 9가지 재료를 넣은 한방육수와 매콤한 양념, 그리고 씻은 묵은지, 싱싱한 오리를 넣고 압력솥에 20분간 쪄내면 군침 도는 음식이 완성된다. 또한 부추 등 각종 채소와 양념을 넣고 볶은 오리주물럭도 손님들이 많이 찾는다. 특히 주물럭을 먹고 나면 남은 양념에...
CJ프레시웨이, `체중DOWN 건강 UP -저칼로리 저염 레시피` 출간 2014-01-15 10:46:17
책에서는 ▶훈제오리찜 정식, 돼지고기생강구이 정식 등 육류를 활용한 `균형 잡힌 맛있는 한식`, ▶새우스테이크정식, 나물햄버그스테이크 정식 등 `몸이 가벼워지는 똑똑한 양식`, ▶해물자장밥정식, 나시고랭정식 등 `다양하고 푸짐한 일품밥`, ▶단호박파스타정식, 해물쌀국수볶음정식 등 `고칼로리 외식 메뉴의 놀라운...
아이들과 함께 먹는 침샘 자극 '고추' 요리 2013-12-30 10:38:21
◆ 활력 충전, 홍고추 단호박 오리찜 조리시간 45분 난이도 중 재료: 단호박 1개, 브로콜리 1/4개, 양파 1/4개, 파프리카(노랑,주황,빨강) 1/4개, 식용유 1큰술, 훈제 오리 200g, 모차렐라치즈 1/2개홍고추소스: 홍고추 3개, 물 1/4개, 간장 1큰술, 올리고당 2큰술, 맛술 1큰술, 후춧가루 약간 ...