건강 챙기고 지구도 지키는 ‘K-퓨처푸드’가 뜬다 2024-10-31 14:45:47

60kg의 온실가스가 배출된다. 반면 토마토는 1.4kg, 완두콩은 0.9kg, 뿌리채소류는 0.4kg에 불과하다. 같은 영양소를 섭취하더라도 온실가스 배출량은 크게 다른 셈이다. WWF는 K-퓨처푸드를 선정한 이유에 대해, 식량이 우리의 일상과 건강을 지탱하는 필수 요소지만 생산 과정에서 환경에 막대한 영향을 미치기 때문이라...

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• #건강 챙기고 #식재료 #퓨처푸드 #온실가스 #배출량 #환경 #건강 #생산 #선정 #파래 #미역

알록달록 시리얼, 학교서 퇴출..."ADHD에 나빠" 2024-09-30 15:40:18

과자류, 스포츠음료, 케이크 믹스, 완두콩 통조림 등에 사용되어왔다. 이 식품 첨가물은 과잉행동 및 기타 행동 문제와 관련이 있다는 지적이 나왔으며, 특히 ADHD 환자들에게서 더 큰 문제를 유발한다는 연구 결과가 나오기도 했다. 뉴섬 지사는 "우리는 학생들을 포함한 모든 사람이 해롭고 중독성이 강한 첨가물 없이...

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• #알록달록 시리얼 #식품 #판매 #첨가물

美 캘리포니아, ADHD 우려에 '색소 시리얼' 교내 판매 첫 금지 2024-09-30 15:09:19

완두콩 통조림 등에 광범위하게 사용되어왔다. 이 식품 첨가물은 과잉행동 및 기타 행동 문제와 관련이 있는 것으로 지목됐으며, 특히 ADHD 환자들에게서 더 두드러지게 문제를 유발한다는 연구 결과가 나온 바 있다. 뉴섬 지사는 "우리가 먹는 음식과 우리의 건강은 불가분의 관계에 있다"라며 "신선하고 건강한 음식을...

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풀무원 日 법인, '두부바' 7000만개 팔았다 2024-07-19 13:59:35

소금, 연근과 완두콩, 무말랭이, 볶은 간장 등 총 5종을 판매 중이다. 고추와 유자로 풍미를 낸 유즈코쇼 등 편의점 PB 상품까지 포함하면 현재 총 16종의 두부바 제품을 라인업을 완성했다. 아사히코는 늘어난 두부바의 수요를 맞추기 위해 일본 사이타마현 북부에 위치한 교다 생산공장의 두부바 생산 라인을 2022년...

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• #풀무원 #두부바 #아사히코 #풀무원 #싱가포르 #제품 #단백질 #일본법인

"콩 많이 먹으면 어린이 사고·주의력 향상" 2024-07-04 08:12:14

더 빠른 것으로 나타났다. 연구팀은 이소플라본 섭취량과 일반적인 지적 능력 사이에서는 의미 있는 연관성이 관찰되지 않았다고 밝혔다. 브리스티나 연구원은 이소플라본이 두유 240㎖에는 28㎎, 두부 1컵에는 35㎎, 완두콩 반 컵에는 18㎎ 들어 있다며 볶은 콩이나 완두콩, 두유, 두부 등이 어린이들에게 좋은 공급원이...

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• #콩 많이 #어린이 #이소플라본 #섭취량 #주의력

"콩식품 많이 섭취하면 어린이 사고력·주의력 향상 효과" 2024-07-04 07:48:24

두유 240㎖에는 28㎎, 두부 1컵에는 35㎎, 완두콩 반 컵에는 18㎎ 들어 있다며 볶은 콩이나 완두콩, 두유, 두부 등이 어린이들에게 좋은 공급원이 될 수 있을 것이라고 말했다. 이어 이 연구는 이소플라본이 풍부한 콩 식품의 건강 효능에 대한 증거를 제시하는 것이라며 다만 어린이의 인지 능력 향상에 필요한 콩 식품...

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• #콩식품 많이 #어린이 #이소플라본 #식품 #섭취량 #능력

뼈만 앙상한 아이들…"가자지구에 이미 기근 시작됐다" 2024-06-27 10:00:47

가자지구 북부에 사는 에만 아부 잘줌(23)은 완두콩 통조림으로 하루하루 버티고 있다며 "그 어느 때보다 극심한 굶주림 속에 살고 있다"고 호소했다. 뉴욕타임스(NYT)는 26일(현지시간) 가자지구 주민들이 기근 위기에 처했다는 유엔의 경고가 나왔지만 많은 주민이 이미 기근을 겪고 있다고 전했다. 이스라엘과 팔레스...

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• #뼈만 앙상한 #기근 #가자지구 #주민 #영양실조 #조건

롯데웰푸드, 100% 식물성 디저트 브랜드 '조이' 출시 2024-06-11 09:42:19

조이 완두 크리스피칩이다. 오트, 완두콩과 같은 식물성 원료를 기반으로 만들었고, 오븐베이킹 방식으로 기름 사용을 줄였다. 젤리 2종은 샤인머스켓과 망고 맛으로 출시했다. 일반적으로 젤리를 제조할 때 첨가하는 젤라틴 대신 과일 껍질에 풍부한 첵틴과 해조류에 있는 카라기난과 같은 식물성 원료를 사용한 것이...

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• #롯데웰푸드 100 #식물성 #조이

'김종국 건기식' 익스트림, 매물로 나왔다…"몸값 1000억대" 2024-05-17 15:17:17

초기에는 완두콩 단백질을 원료로 한 혼합음료, 유산균과 효소를 조합해 붓기와 변비를 동시에 해결할 수 있는 뷰티푸드 등을 개발해 판매했다. 최근에는 2021년 선보인 건기식 브랜드 익스트림이 큰 인기를 끌고 있다. 익스트림은 아르기닌과 마카, 쏘팔메토, 밀크씨슬 등 다양한 건기식을 판매하는 브랜드다. 연예인...

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• #김종국 건기식