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한양여대 외식산업과 '바인하이', 국가대표 소믈리에 대회서 준우승 2024-11-04 15:27:44
한양여자대학교 외식산업과는 재학생이 국가대표 소믈리에 대회 대학생 부문에서 준우승을 차지했다고 4일 발표했다. 주인공은 교내 동아리 '바인하이'(Wein Hi)의 이주영 학생이다. 바인하이는 와인에 대한 열정과 전문성을 기르고, 외식산업과 취업률을 끌어올리기 위해 2021년 설립됐다. 한양여대의 전문적인...
<흑백요리사>로 뜬 백종원 더본코리아, 공모주 맛집 등극할까 2024-11-04 06:00:34
4107억 원의 매출을 거뒀다. 영업이익은 255억 원을 달성했다. 외식 산업 내 프랜차이즈 산업과 비교해도 더본코리아는 성장 속도가 빠르다. 한국농수산식품유통공사에 따르면 국내 외식 산업은 2018년 약 138조 원에서 2022년 약 177조 원으로 연평균 6.4%로 성장했다. 그러나 코로나19로 인해 2019년 144조 원에서 2020년...
’흑백요리사’ 성공 주역 백종원의 더본코리아, IPO 시장서도 흥행 돌풍[전예진의 마켓인사이트] 2024-10-27 18:01:15
매출을 거뒀다. 영업이익은 255억원을 달성했다. 외식산업 내 프랜차이즈 산업과 비교해도 더본코리아는 성장 속도가 빠르다. 더본코리아는 외식 산업이 쪼그라든 상황에서도 매출이 꾸준히 성장했다. 2021년부터 2023년까지 연평균 약 48.3% 성장하며 외식 프랜차이즈 시장 대비 높은 성장세를 보였다. 그러나 외형이 커...
흑백요리사 신드롬에…고급 레스토랑 '때아닌 신바람' 2024-10-13 17:25:20
주목하고 있어서다. 김지형 한양여대 외식산업과 교수는 “방한 외국인이 단체에서 개별 위주로 바뀌자 인기 로컬 식당에 관심을 두는 사람이 많아지고 있다”고 했다. ‘흑백요리사 특수’는 유통·식품업계 매출도 끌어올리고 있다. CU는 우승자인 ‘나폴리맛피아’(사진)가 만든 ‘밤 티라미수 컵’을 12일 출시했는데,...
"1인당 수십만원도 괜찮아"…2030 이번엔 '파인다이닝 열풍' 2024-10-13 14:24:13
기사를 내기도 했다. 김지형 한양여대 외식산업과 교수는 “방한 외국인이 단체에서 개별 위주로 바뀌면서 인기 로컬 식당에 관심을 갖는 사람들이 많아지고 있다”고 했다. ‘흑백요리사 특수’는 유통·식품업계 매출도 끌어올리고 있다. CU는 우승자인 ‘나폴리맛피아’가 만든 ‘밤 티라미수 컵’을 12일 출시했는데,...
[한경에세이] 넷플릭스가 차려준 밥상 2024-07-12 17:18:40
관심으로 이어졌다. 이런 관심은 한국 외식산업과 유통시장의 급성장으로 나타났다. 영화에서 등장하는 음식이 관객들의 마음을 사로잡으며 현실에서 큰 인기를 끌기도 한다. 영화 ‘기생충’에 나온 짜파구리, ‘극한직업’의 수원 왕갈비 통닭, ‘내부자들’의 라면 등은 실제로 대중에게 큰 사랑을 받았다. 이처럼 영화...
"외식물가는 인건비 문제…외국인 근로자 취업 제한 풀어야" 2024-06-19 17:13:04
농축산업과 어업, 제조업, 건설업 등에만 일할 수 있었는데, 외식업계 자영업자들의 인력난이 심해지자 정부가 규제를 완화한 것이다. 문제는 음식업종에서 취업할 수 있는 조건이 까다롭다는 점이다. 현재 E-9 비자를 가진 외국인근로자가 일할 수 있는 음식점업은 최소 5년 이상의 업력을 가진 '한식업'으로...
교원라이프, 간병인 매칭 플랫폼 운영사와 MOU...멤버십 혜택 강화 2024-06-12 14:15:39
산업과의 제휴를 통해 호텔, 리조트, 레저, 외식, 이사, 장례식장 할인 등 제휴 혜택을 제공하고 있다. 특히, 올해 장례를 치른 유가족의 정서적 치유를 돕는 '교원라이프 쉼표 여행'과 비급여 의료비 할인을 새롭게 추가해 혜택을 확대했다. 교원라이프 관계자는 "앞으로도 생애주기별로 고객이 필요한 혜택을...
먹거리 물가 고강도 관리에 식품·외식업계만 '냉가슴' 2024-06-10 06:11:00
식품·외식업계 "물가관리 피로…자동차·전자 등 큰 산업과 형평성 어긋나" 특히 식품·외식업계는 정부의 물가 관리가 2년째 이어지다 보니 눈치 보기에 피로감이 높다고 토로한다. 이름을 밝히지 않은 한 식품업계 관계자는 10일 "정부가 가격 인상을 어느 정도 조절하거나 협의하는 것이 아니라 통제하는 수준"이라면서...
[고침] 경제(서울 찾은 사우디 e스포츠 회장 "한국 게임업…) 2024-05-29 18:28:48
왕자는 "e스포츠는 사우디가 글로벌 게임 산업과 통하는 관문이자, 교육·관광·공연·외식산업까지 결합한 복합 산업"이라며 사우디가 게임·e스포츠를 미래 전략 산업으로 육성하려고 한다고 강조했다. 그러면서 "올해 행사를 시작으로 EWC를 매년 개최하며 행사의 규모와 완성도를 높이고, 글로벌 e스포츠 생태계의 일원...