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"남편이 전 부치면 평화가 완성"…류수영 조언한 이유 있었네 2024-09-16 07:44:11
조선 중기까지는 요리를 많이 했다. 심지어 삼국시대에는 남자가 요리를 더 많이 했다더라. 조선시대에도 깨어있는 남자들은 대부분 요리를 했다"며 연암 박지원 선생이 직접 고추장과 반찬들을 손수 만들어 아들에게 보낸 사례를 언급했다. 실제로 차례상 준비는 대표적인 명절 스트레스로 꼽힌다. 데이터 컨설팅 기업...
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제30회 국제남도음식문화큰잔치 남도 음식 세계화 위한 ‘국내 미식전문가 팸투어’ 개최 2024-09-11 10:16:55
김기정 총감독과 남도 음식 명인 천수봉 선생, '냉장고를 부탁해'등 TV 출연하며 지난 29회 축제의 홍보대사로 활동했던 오세득 셰프가 참석했다. 김기정 총감독은 2025년 남도국제미식산업박람회의 Pre-형식으로 개최하는 본 축제의 홍보를 위해 글로벌 콘텐츠확대와 외국인 관광객 유치를 위한 메가 인플루언서...
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[장석주의 영감과 섬광] 여름의 빛 속에서 2024-08-06 17:35:09
선생은 떠났지만 일요일엔 여전히 전국노래자랑이 방영되고, 우리는 점심으로 콩국수를 먹으며 여름나기를 한다.화염처럼 타오르던 에게해의 빛여름 휴가철로 텅 빈 도시는 호러 영화에나 나올 법한 유령도시 같다. 나는 반바지에 반팔 티셔츠, 가벼운 운동화 차림으로 동네 도서관을 찾아가 종일 책을 읽다가 돌아온다....
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한여름 홍성에서 제대로 놀궁리! 2024-07-12 17:00:04
4월 말에서 5월 말, 봄 축제 기간에는 바다송어 요리시연, 민속공연 등 다채로운 프로그램도 볼거리니 참고하자. 히든 플레이스 / 이응노 생가기념관 고암 이응노 화백은 1904년 홍성에서 태어나 1989년 파리에서 생을 마칠때까지 온 삶을 그림으로 채웠다. 이응노 생가기념관은 선생의 작품을 만날 수 있는 본 전시관,...
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온전한 쉼표가 되어줄 경북 여행② 2024-05-07 12:06:52
방호정이다. 조선 중기 방호 조준도 선생이 모친의 묘를 늘 바라볼 수 있는 터를 골라 세운 정자로, 대각선으로 기묘하게 기울어진 퇴적암층과 어우러져 절경을 이룬다. 녹색길 곳곳에 지질 명소가 산재해 함께 둘러보길 추천한다. 약수닭백숙 청량한 달기약수만큼 유명한 것이 바로 약수 닭백숙이다. 약수의 약수의 높은...
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서툴기에 더 사랑스러운 청춘 로맨스 …영화 '소녀는 졸업하지 않는다' 2024-01-16 06:54:18
선생 키시타니(후지와라 키세츠)에게 그동안 반납하지 않았던 책을 건네며 마음을 털어놓는다. 여학생 4명의 이야기가 균형감 있게 각각 전개되지만, 플롯의 중심축은 요리부 부장 마나미의 사랑과 이별이다. 일찌감치 요리 전문학교로 진학이 결정돼 졸업식 답사까지 준비하게 된 마나미는 전날 요리부 동아리방에 앉아,...
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고레에다 "플롯 읽으며 나도 모르게 괴물 찾기…긴장 못놔" 2023-11-23 18:55:47
선생이 나쁜가, 엄마가 나쁜가, 나도 모르게 ‘괴물 찾기’를 하고 있었죠.” 고레에다 감독은 “저는 쓸 수 없는 플롯이었다”며 “제가 처음 읽었을 때의 긴장감이나 나도 모르게 괴물을 찾는 느낌으로 관객들을 끌어들일 수 있으면 좋겠다 싶었다”고 말했다. 영화는 일본의 한 소도시 고층 건물에 큰불이 나는 것으로...
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모진 풍파 견뎌낸 '아버지의 등' 같은 목포의 맛과 멋 [박동휘의 컨슈머 리포트] 2023-11-16 09:36:01
그래서 반찬이 아니라 요리가 중심이다. 목포시는 지난 2019년 3월 ‘맛의 도시 목포’ 선포식을 열고 한국을 대표하는 맛의 고장으로 육성하기 위해 노력하고 있다. 그 기반이 목포 9미인데, 모두 바다 요리다. 홍어삼합, 세발낙지, 민어회, 꽃게무침, 갈치조림, 우럭간국, 병어회·찜, 아귀탕·찜, 준치무침 등이다. 꽃게...
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누가 어떻게 사모펀드 매니저가 되는가 [김태엽의 PEF썰전] 2023-10-11 10:16:13
김선생의 독자라면 사모펀드의 핵심 업무는 줄줄 외워야 한다!! 1) 돈 모으기 (Fund raising) ? 2) 투자 기업 찾기 (Origination) ? 3) 투자 실행 하기 (Execution) ? 4) 투자 관리 하기 (Portfolio Management) ? 5) 매각 하기 (Exit) 여기서 그럼 제일 쉬운 것은 뭘까? 둥둥둥 정답은 3)번, 투자 실행하기 (Execution)....
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롯데百, 가을학기 문화센터 개강…외부 강좌 확대 2023-08-28 06:00:02
요리를 미리 맛볼 수 있는 쿠킹 클래스도 다양하게 준비했다. 전남 나주 남파고택 종부가 진행하는 명절 한우 갈비찜 클래스와 '아이러브한식' 대표 제이디와 함께하는 텃밭 가든 레시피 등이 대표 강좌다. 이 밖에 서예가 일중 김충현 선생의 전시 공간 '보현재'에서 진행하는 도슨트 강좌와 문방사우...
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